Abbinamento vino - Vino Antica Malvasia Greca "MONEMVASIA"
Togliete al polpo interiora, occhi e becco. Battetelo su un piano di marmo o assicuratevi che l'abbia fatto il pescivendolo. Mettetelo in una casseruola con poca acqua, coprite e fate cuoccere...
Abbinamento vino - Vino Antica Malvasia Greca "MONEMVASIA"
Cuocere a vapore per 15 minuti i filetti di merluzzo insieme alla patata sbucciata e tagliata a cubetti. Passate il tutto al mixer con le uova, la pancetta, il formaggio, salvia, sale e...
