Coperti: 1
Tempo di preparazione: 0
Tempo di cottura: 0
Tempo totale: 0
Tempo: 1 ora
Ingredienti:
500 g di zucca
200 g di riso
150 g di scamorza affumicata
1 uovo
pane grattuggiato
olio d'oliva
sale pepe
Istruzioni
Pulite la zucca e tagliatela a dadini
Cuocerla al microonde o a vapore.
Salare i dadini e renderli purea co un cucchiaio di legno
Lasciare raffreddare e lessare il riso al dente
Tagliate la scamorza a dadini.
Passare gli arancini nel pane grattuggiato
Friggere gli arancini in olio
Servirli caldi.
Vino Bianco italiano -
Chardonnay
Azienda Vitivinicola Colle Mattara
{it="Occasioni"§}{en=""§}
{it="Occasioni"§}{en=""§}
