Abbinamento vino Chiarandà

Polpettine di patate e carciofi

Abbinamento vino - Vino Contessa Entellina Bianco Chiarandà

Lessate le patate, pelatele e schiacciatele ancora calde. Pulite i carciofi, tagliateli a metà, privateli del fieno e riduceteli a spicchietti. Tuffateli man mano in acqua acidula con il succo di...

Secondi Piatti

Saltimbocca di pesce spada

Abbinamento vino - Vino Contessa Entellina Bianco Chiarandà

Inumidire leggermente una spatola piatta e utilizzarla per affinare le fette di pesce senza romperle. Tagliare la mozzarella in 8 fettine e disporre una fetta di mozzarella e una fetta di...