Coperti: 4
Tempo di preparazione: 0
Tempo di cottura: 0
Tempo totale: 0
Tempo: 1 ora
Ingredienti:
200 g di pistacchio
150 g di mandorle dolci
6 uova
burro
1 limone
150 g di zucchero
Istruzioni
Pestate nel mortaio i pistacchi e le mandorle spellate e incorporate poco per volta, lo zucchero.
In una terrina sbattete i tuorli delle uova e unite il miscuglio di mandorle, pistacchi e zucchero. Aggiungete un poco di scorza di limone grattugiato e due albumi montati e neve ferma.
Versate il composto in stampini per dolci e cuocete in forno a 150°C per 40 minuti.
Vino Bianco italiano -
Torchiato
Azienda Agricola Buffoni
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