Faraona al forno

Istruzioni
Pulite e svuotate la faraona, lavatela e lasciatela sgocciolare.
Tritate tre spicchi di aglio, un ciuffo di prezzemolo e una manciata di foglioline di rosmarino, unite le bacche di ginepro.
Mescolate il trito con mezzo bicchiere di olio e cospargete l'interno della faraona.
Ungete una teglia e disponetevi la faraona, spennelate con la salsa anche l'esterno e mettete a cuocere in forno a 180°C per un'ora e 30 minuti. Ricordate di girare la carne alcune volte durante la cottura spennellandola con il suo sugo.