Coperti: 4
Tempo di preparazione: 0
Tempo di cottura: 0
Tempo totale: 20
Tempo: 20 minuti
Ingredienti:
200 gr. di gamberetti sgusciati
50 gr. di rucola
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 limone
1 bicchiere di vino bianco
sale
pepe
Istruzioni
Fate bollire il vino con mezzo bicchiere di acqua e lessatevi i gamberetti per 10 minuti.
Scolateli e uniteli caldi alla rucola.
Sciogliete un pizzico di sale con il succo del limone, diluite con l'olio e con questa salsa condite i gamberetti e la rucola.
Servite con una spolverata di pepe nero.
Vino Bianco italiano -
Veltliner
Azienda Vinicola Nicolodi Alfio
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