Coperti: 4
Tempo di preparazione: 0
Tempo di cottura: 0
Tempo totale: 0
Tempo: 20 minuti
Ingredienti:
600 gr. di gnocchi fatti in casa con pasta saracena
100 gr. di gorgonzola
2 noci di Sorrento
! pera se possibile del Trentino
Istruzioni
Bollire gli gnocchi fino al galleggiamento
Versarli in una pentola antiaderente
Sciogliere il gorgonzola con un goccio di olio d’oliva
Pestare le noci
Tagliare le pere a cubetti
Aggiungere sale e pepe
Spadellare gli gnocchi ed aggiungere un poco di “formaggio ubriaco” Montasio
Vino Bianco italiano -
Pinot Grigio
Canus
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