Coperti: 4
Tempo di preparazione: 0
Tempo di cottura: 0
Tempo totale: 20
Tempo: 20 min
Ingredienti:
2 Avogado
1 Pomodoro
1 cipolla
1 peperoncino verde
sale
triangoli di mais
Istruzioni
1. Scottare il pomodoro
2. Sbucciatelo, dividetelo a metà, tagliatelo a dadini
3. tritare finemente peperoncino e cipolla.
4. sbucciare gli avogado e dividerli a metà, eliminare il nocciolo, rendere pura la polpa con una forchetta
5. mescolare la purea di polpa di avogado con pomodoro, cipolla, peperoncino e salare
6. metterlo in una terrina e servirlo freddo accompagnaot da triangoli di mais
Vino Bianco italiano -
Friulano
Cantina Zorzon
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