Coperti: 1
Tempo di preparazione: 0
Tempo di cottura: 0
Tempo totale: 0
Tempo:
Ingredienti:
24 Ostriche
3 fichi d'india ben maturi
pepe rosa
wasabi
Istruzioni
Procedimento
1- Prendere i fichi d'india, pulirli e frullarli con il bicchiere sino ad ottenere un composto vellutato.
2- Aprire le ostriche, risciacquarle in acqua salata e appoggiarle nel piatto sopra il ghiaccio.
3 - Completare con un cucchiaio di salsa di fichi, una pallina di pepe rosa e una punta di wasabi.
Vino Spumante italiano -
Champagne
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