Coperti: 4
Tempo di preparazione: 0
Tempo di cottura: 0
Tempo totale: 40
Tempo: 40 minuti
Ingredienti:
300 g polpa di manzo tritata
3 uova
100 g di mozzarella
80 g di grana grattuggiato
pane grattugiato
prezzemolo
noce moscata
olio d'oliva
sale pepe
Istruzioni
-impastare carne, mortadella tritata, grana, prezzemplo, sale pepe e noce moscata
-incorporare uova
-quando il tutto è amalgamato fate le polppette
-passarle nel pan grattato
-friggerle in abbondante olio d'oliva
Vino Rosso italiano -
Lambrusco
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