Risotto con asparagi

Istruzioni
Mondate gli asparagi, lavateli e fateli lessare a metà cottura in acqua salata.
In una casseruola fate sciogliere metà del burro, unite una cipolla finemente tritata e, quando è appassita, aggiungete il riso.
Salate, pepate e fate insaporire mescolando per qualche minuto. Coprite il riso con brodo caldo e aggiungetene a mano a mano che si asciuga, fino a fine cottura. Dopo 7 minuti da che avete messo il brodo, unite le punte verdi degli asparagi e continuate a cuocere.
Al termine unite il burro rimasto ed il grana.
Ritirate la casseruola dal fuoco servendo il risotto caldissimo.