Abbinamento vino - Vino Prosecco Frizzante DOC Sur Lie Col Fondo
Svuotate le sarde, privatele di testa e lisca e lavatele. In padella, in mezzo bicchiere di olio, fate dorare il pane grattugiato, quindi mettetelo in una terrina e mescolatelo con le acciughe...
Abbinamento vino - Vino Prosecco DOC Treviso Tranquillo, Vino Pinot Nero
Avrete acquistato i polpi detti "Veraci" che sono quelli con doppia fila di ventose sui tentacoli. Batteteli su un piano di marmo e puliteli togliendo la vescica, il becco e gli occhi. lavateli...
Abbinamento vino - Vino Prosecco Frizzante DOC Sur Lie Col Fondo
Affettate scalogni e disponeteli in teglia unta. Farcite il pesce con un trito di erbe aromatiche, sale pepe e condite con un filo di olio e una spolverata di erbe. Cuocere in forno a 180 per 20...
Abbinamento vino - Vino Prosecco D.O.C.G. Extra Dry “DONO”
Pulite e asciugate le trote, salatele dentro e fuori. Farcitele con qualche grano di pepe e i porri tagliati grossolanamente e irrorate sia all'interno che all'esterno con un pò di succo di limone...
Abbinamento vino - Vino Prosecco D.O.C. Treviso Frizzante Grop
Fate marinare per 30 minuti i tranci di coda di rospo nel succo di limone con un pizzico di sale. Nel frattempo preparate una salsa frullando la cipolla, i cetriolini, la mela, l'uovo, e tanto...
Abbinamento vino - Vino Prosecco Frizzante DOC Sur Lie Col Fondo
Fate rassodare le uova e riducetele in poltiglia. Mettetele in una scodella e amalgamate, battendo con una forchetta, mezzo bicchiere abbondante di olio, un cucchiaio di aceto, un cucchiaio di...
Abbinamento vino - Vino Prosecco D.O.C.G. Extra Dry “DONO”
Sgusciate i gamberoni, lavateli, asciugateli passateli nella farina e cuoceteli in padella con un bicchiere scarso di olio. Dopo averli rigirati, salateli, pepateli e innaffiateli con un bicchiere...
Abbinamento vino - Vino "Stratosferico" Valdobbiadene Docg Brut
Fate ammorbidire i funghi secchi in acqua tiepida per 5 minuti. Preparate un trito con rosmarino, salvia e timo. Fate rosolare la carne nell'olio per 2-3 minuti per parte. Unite il trito di erbe...
Abbinamento vino - Vino Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Frizzante "NISà"
Pelate le patate, lavatele e tagliatele a fette abbastanza sottili. Affettate a rondelle le zucchine. Affettate sottilmente le cipolle e tagliate a filetti i pomodori scottati e pelati. Lavate le...
Abbinamento vino - Vino Refosso Brut
Lavate e asciugate i filetti di merluzzo. Mettete sul fuoco una padella con 30 g di burro e fatevi soffriggere la carota e il porro tagliati a rondelle. Insaporite con il chiodo di garofano e...
Abbinamento vino - Vino Prosecco DOC Frizzante La Marca
- Lavare i gamberi e cuocerli a vapore per 5 minuti. - Lavare il radicchio, privarlo della radice e tagliarlo a pezzetti, dopo averlo asciugato con un canovaccio. - Privare l'arancia della buccia...
Abbinamento vino - Vino Cartizze Ruggeri
Da preparare almeno 4 ore in anticipo. Tagliare il salmone a fette molto sottili (stile carpaccio). Tritare il basilico. Grattugiare il Parmigiano. Preparare la marinata. Far cuocere le lasagne 6...
Abbinamento vino - Vino Prosecco Superiore ORA WINE Brut DOCG
Pulite il salmone, lavatelo ed asciugatelo. Bagnate cn una spruzzata di vino l'interno del ventre del pesce. Preparate un trito di salvia, timo, rosmarino e prezzemolo e farcite il...
