Spaghetti con carciofi e vongole

Istruzioni
Mondate i carciofi dalle foglie e dalle punte più dure ed eliminate la parte legnosa dei gambi, strofinandoli con mezzo limone per non farli annerire.
In un largo tegame con abbondante olio (deve servire a condire la pasta) fate soffriggere due spicchi di aglio tritati, finchè non cominciano a prendere colore.
In quel momento unite i carciofi tagliati a spicchi e i gambi spezzettati; lasciate cuocere per 10 minuti, poi aggiungete i pomodori, che avrete privato della buccia dopo averli scottati in acqua bollente) e dei semi, e tagliato a pezzetti, un pizzico di peperoncino e qualche foglia di basilico tritata.
Fate consumare il sugo a fuoco moderato. In un tegame largo mettete le vongole, che avrete lavato più volte, in modo che stiano in un solo strato; fatele aprire sul fuoco, scartate quelle chiuse e filtrate il liquido di cottura.
Trasferite il sugo in una padella larga e aggiungete le vongole e un trito di prezzemolo. Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e versatela nella padella; ripassatela velocemente sul fuoco per amalgamare bene con il sugo e servite subito.