Dalla passione per la terra e dall'entusiasmo di 7 amici nasce Boccafosca società cooperativa agricola. La sede è nelle Marche, terra di vette e di colline, una manciata di pianure e un mare sul quale sorgono località tanto straordinarie da essere protette. Questo paesaggio ospita i nostri vigneti localizzati ad un'altitudine dai 200 ai 500 m. sul livello del mare.
Ciò si traduce in vini dalle peculiari caratteristiche organolettiche che ben si sposano con i diversi piatti della cucina tipica marchigiana e non.
Il re dei bianchi marchigiani, e uno dei più popolari e amati d' Italia, è il Verdicchio, prodotto a Cupramontana, considerata “la Capitale” di questo vitigno autoctono. Tra i rossi, oltre a Montepulciano e Sangiovese, di notevole rilevanza è il Lacrima di Morro d'Alba, vitigno autoctono, coltivato a Morro d'Alba e colline limitrofe. I nostri vigneti si estendono su una superficie di circa 80 ettari e i vini Boccafosca sono ottenuti esclusivamente con l'uva consegnata dai Soci, a garanzia delle caratteristiche e dell'origine del prodotto.
L'esposizione dei vigneti Boccafosca ai differenti fattori microclimatici presenti nella zona consente di ottenere le molteplici sfumature di gusto e di olfatto tipiche dei nostri vini.
La cantina, inoltre, dispone di ottime tecnologie per la vinificazione in rosso e in bianco, nonché per l'affinamento e l'imbottigliamento dei vini nei vari formati.
Boccafosca sca è azienda associata IMT.
