Nel vino Canosa di Puglia ritrova le proprie origini. Per questo motivo nelle attività del Consorzio di promozione del vino doc Rosso Canosa, la valorizzazione della tradizione agricola ed enologica della zona di competenza del vino doc “Rosso Canosa” si accompagna alla promozione degli elementi storico-culturali del territorio di competenza della denominazione ed alla sensibilizzazione di tutti i comparti produttivi, diversi da quello vitivinicolo, potenzialmente coinvolti.
