Il fondatore Wilhelm Walch non avrebbe certo potuto sapere, nel lontano 1869, che questa azienda potesse dare buoni frutti fino ai giorni nostri e, soprattutto, non avrebbe mai immaginato di entrare a far parte di una delle più belle e grandi realtà vinicole in Alto Adige.
Con cura e grande professionalità Wilhelm Walch acquistò un convento gesuita nel cuore di Termeno, costruendo una cantina, in gran parte interrata, dove ancora oggi vengono prodotti e tenuti i vini.
