La Cantina di Santadi è ubicata nel Sulcis ed è nata nel 1960. Gli obiettivi aziendali sono puntare sul vino imbottigliato (in particolare sui vini tipici rossi) e dare visibilità e identità al cultivar principe del territorio: il Carignano, senza tuttavia trascurare i vitigni a bacca bianca tradizionali della Sardegna, quali Vermentino, Nuragus e Nasco. Sotto il profilo enologico si punta decisamente in alto, chiedendo consulenza all'enologo di fama internazionale Giacomo Tachis.
