Coltiviamo soltanto vitigni dell'Etna, nel totale rispetto del territorio, della tradizione e delle peculiarità dell'annata. Limitiamo al minimo i nostri interventi. Comanda la terra, non noi. Crediamo che solo assecondando e rispettando la naturale espressione del nostro territorio, si possano avere grandi vini. Grandi perchè onesti
