Enotrio (Oinotros), abitante dell'Enotria, eroe mitico condottiero del popolo greco sbarcato nel sud Italia nell'XI secolo A.C. per l'appunto Enotria, ossia terra dove si coltiva la vite e si produce il vino.
Enò-trio nasce dall'amore che nutro verso il vino, inteso non tanto come bevanda idroalcolica quanto per l'evoluzione in esso fino all'essere vita, per la viticoltura, per la natura in generale per l'amore paterno verso le mie figlie Stefany e Desire'; da questo: "trio".
Il logo è costituito da un cerchio, completato in basso dalla scritta Enò-trio, che racchiude al suo interno una vite a doppio cordone speronato con dei grappoli d'uva che avvolgono l'Etna, il nostro amato vulcano.
L'etichetta raffigura il mio vigneto, con il pagliaio e delle rose che marcano i filari. In lontananza, l'Etna.
