L'azienda sorge tra il comune di Castrovillari e Frascineto, nel cuore del territorio a due passi dai vigneti.
L'edificio completamente ristrutturato è stato dotato delle più moderne tecnologie e nel rispetto massimo dell'igiene, in grado così di realizzare un prodotto che pur conservando il gusto del passato sia all'avanguardia per quello che concerne il ciclo produttivo.