L'Azienda Dell'Aquila è una piccola realtà del Cirò doc che coltiva vigneti di proprietà estesi su un'area di cinque ettari. Produce vino solo dalle uve proveniente dai propri vigneti con vitigni autoctoni come il Gaglioppo e il Greco.
La famiglia Dell'Aquila da sempre si è dedicata alla coltivazione della vite, raccogliendo dai padri vocazione e competenza ma con lo sguardo al futuro.