Una piccola realtà situata nel centro storico del paese, ai piedi della maestosa torre medievale. Fondata nel 1870, attiva da quattro generazioni, è una delle più antiche aziende vitivinicole di Barbaresco.
Nella cantina, con le volte in mattoni vecchi, tra le botti in legno, le barriques, le bottiglie e gli oggetti d'altri tempi, colpiscono la pulizia e l'amore per i dettagli. Come afferma Gigi, viticoltore saggio e ricco di esperienza,
la filosofia della vinificazione si riassume in tre sillabe p-p-p: posizione, pulizia, pazienza
I vini dei "Bianco" colpiscono per la loro finezza, per l'eleganza e l'essere fruttati. L'azienda produce ottimi:
Barbaresco - Langhe Nebbiolo - Barbera d'Alba - Dolcetto d'Alba - Piemonte Grignolino
