Paternò di Vittoria è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini biologici di alta qualità utilizzando tecniche tradizionali. L'azienda è nota per il suo impegno per la sostenibilità e l'utilizzo di vitigni autoctoni siciliani. I visitatori possono godersi un tour dei vigneti e una degustazione dei vini ricchi e complessi che hanno vinto numerosi premi e riconoscimenti.