Le Senate nasce in Altidona – FM - nel 2003 dalla passione di Giulio Visi e dal suo desiderio di creare un vino esclusivo. Le vigne si adagiano su un pianoro a 200 m s.l.m., accarezzato dalle brezze marine dell'Adriatico e inserito, come ricorda Plinio il Vecchio nel I secolo a.C., nell'antico territorio dell'Ager Palmensis. Su un terroir unico, ricco di concrezioni di carbonato di calcio definite localmente "cacinello", prosperano uve di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Insieme all'attento e rispettoso lavoro in vigna e in cantina, esse danno vita a vini corposi, eleganti e sorprendentemente morbidi, destinati a una grandiosa evoluzione. Al momento l'azienda propone Barbula 2012 e Cacinello 2011, quest'ultimo premiato con il Merano Wine and Culinaria 2013 Award.
