L'azienda Ladogana è una delle più antiche rappresentanti della tradizione vitivinicola pugliese. Ladogana conta oggi venti ettari di terreni vitati. L'uva viene vendemmiata solo all'apice della curva di maturazione e viene poi portata in cantina, dove si procede alla vinificazione con le più moderne tecnologie atte a salvaguardare l'integrità, la qualità e gli aromi dei grappoli.
