Il Consorzio Tutela Vini Collio e Carso nasce il 1 gennaio 2010 dalla fusione tra lo storico Consorzio Tutela Vini Collio (1964) e il Consorzio Tutela Vini Carso.
Si occupa della tutela, valorizzazione e promozione delle due denominazioni Collio e Carso che, pur mantenendo la propria identità distintiva, beneficiano in questo modo delle sinergie di conoscenze e competenze tipiche della viticultura di collina.