Santa Maria del Morige nasce nel 1999, frutto della tradizione enologica della famiglia Conserva.
Basse rese per ettaro, un'accurata selezione su vigne vecchie, permettono di ottenere vini di alto pregio, semplici da comprendere, ma complessi nella loro espressione, di un classicismo sensuale e gaio, molto rappresentativi di un'immagine un po ideale del negroamaro posto nel luogo di massima elezione.
