Collestefano è un'azienda a conduzione familiare, fondata nel 1998, che gestisce circa 14 ettari di vigneto di Verdicchio di Matelica Doc, seguendo i metodi dell'agricoltura biologica. I vigneti sono dislocati sui quattro versanti dell'omonimo colle, ad una altitudine di 420 m. Produce un'unica bottiglia sulla quale si concentrano tutte le attenzioni necessarie per ottenere un vino che contenga la genuinità del frutto e le caratteristiche riconoscibili del territorio.
