Il nome Disisa deriva probabilmente dalla parola araba "Aziz" - "la splendida"-. Già nel 1200, quando la Sicilia era terra di conquista, gli emiri che venivano dal deserto trovarono in queste valli il Paradiso della Terra. E cantarono le bellezze dell'agro più fertile della Conca d'Oro, per le sue vie d'acqua e d'ombra, per i profumi delle erbe per le fontane e le palme, per i terreni coltivati.
Da oltre un secolo, il feudo Disisa appartiene alla famiglia Di Lorenzo che ha il merito di avere individuato la vocazionalità autentica dei suoi terreni e, utilizzando le tecnologie più avanzate, è riuscita a trasformare gli originali pascoli e seminativi in lussureggianti vigneti e uliveti.
