L'Azienda Agricola Baldassarri nasce dalla passione e dalla capacità imprenditoriale di Luciano Baldassarri e dei suoi figli.
L'azienda conta su circa dieci ettari di terreno vitato. Oltre che ai vitigni autoctoni, dal 2005 l'azienda coltiva e vinifica anche uve internazionali per offrire una gamma di prodotti più ampia.