L'Azienda Agricola Colle Ciocco è stata fondata nel 1935 da Settimio Spacchetti ed è attualmente condotta dai figli Lamberto ed Eliseo.
Si estende per una superficie di 19 ettari: 8 ettari vigneto di sagrantino ed altre uve a bacca nera e 9 ettari oliveto. Nella cantina vengono vinificate le uve e commercializzati i vini “Sagrantino” (secco e passito), “Montefalco Rosso”, “Bianco Clarignano” e “Bianco Tempestivo”.
