La Stoppa è un'azienda vinicola che coltiva uve biologiche e biodinamiche per creare vini unici e naturali. Usano metodi tradizionali di vinificazione, inclusa la fermentazione con lievito naturale, e invecchiano i loro vini in grandi botti di rovere. L'azienda vinicola si concentra sulla produzione di vini che riflettono il terroir e utilizzano vitigni autoctoni della regione.
