La proprietà, ubicata all'estremo sud di Montalcino,
I terreni della proprietà sono naturalmente predisposti alla coltivazione della vite. Dalla prima vinificazione del Brunello di Montalcinoe del Rosso di Montalcino "il Roccolo" fino ad oggi, Tenuta Oliveto è andata a completare la sua gamma di prodotti presentando una linea "Tenuta Oliveto" che ricerca la massima qualità, da affiancare a "Castelnovo", che punta al rapporto qualità prezzo.