L'azienda nasce nel gennaio del 2004, con l'acquisto di un piccolissimo vugneto di primitivo di cinquanta anni della suoperficie di circa 1.20 Ha, nel 2006 l'acquisizione di un vigneto di negroamaro di circa 1 ha nel 2007 altri piccoli appezzamenti salvati allo svellimento per arrivare oggi ad un totale di superficie aziendale pari a 7,00 Ha di primitivo oltre ad 1,00 Ha di negroamaro sempre ad alberello di oltre 40 anni in agro di manduria a pochi metri dal mare da cui si produce "Jo". Obiettivo dell'azienda è fin dall'inizio fare qualità estrema nessum compromesso potature corte, forti diradamenti dei grappoli, attenzione maniacale in vigna.
