L'azienda vinicola di Valentina Passalacqua produce vini biodinamici che riflettono il terroir e la biodiversità della regione. Il suo approccio è quello di lavorare con la natura, utilizzando pratiche agricole sostenibili e tecniche di vinificazione tradizionali per creare vini unici e caratteristici. I vini di Valentina sono realizzati con vitigni autoctoni e lei si sforza di esprimere la vera essenza della terra in ogni bottiglia. La sua passione per la vinificazione è evidente nella qualità dei vini, che sono complessi, equilibrati e pieni di personalità.
