Le migliori cantine italiane.
Fattoria le Pupille è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità con un approccio tradizionale. Usano metodi di agricoltura biologica e monitorano attentamente le loro uve per garantire il miglior sapore possibile. L'azienda vinicola presta inoltre grande attenzione alla sostenibilità e le sue pratiche innovative le hanno fatto vincere numerosi premi. Con particolare attenzione alle miscele equilibrate e all'attento invecchiamento, i vini della Fattoria le Pupille sono noti per la loro complessità e profondità di sapore.
Castello di Ama è una prestigiosa azienda vinicola che produce vini di alta qualità utilizzando tecniche tradizionali abbinate alla moderna tecnologia. È noto per il suo impegno per la sostenibilità e per i suoi splendidi vigneti, curati con cura da esperti viticoltori. Il loro portafoglio comprende vini sia classici che innovativi, acclamati a livello internazionale per la loro eleganza ed equilibrio. I visitatori possono sperimentare lo stile architettonico unico dell'azienda vinicola e godere di una vista panoramica sulla campagna circostante.
La Tenuta Casa Dei è l'avverarsi di un sogno concepito da un padre consulente agrario e realizzato da un figlio imprenditore viticoltore, deciso a mettere la propria passione per la vigna al servizio di un progetto tutto suo: fare vini di territorio, frutto della terra, del sole, dell'acqua e del lavoro dell'uomo, in un contesto produttivo moderno ed efficiente. Il sogno diventa realtà nel 1996 quando Stefano, acquista una proprietà di 15 ettari nella zona di Suvereto, in alta Maremma, a 15 Km dalla costa centrale della Toscana, 90 Km circa a Sud di Livorno.
Collocata nella zona meridionale del comprensorio della DOC Val di Cornia, ad un altitudine di poco più di 50 metri, la Tenuta sorge su un territorio di bassa collina, riparato a Nord Est da rilievi montuosi. La vegetazione spontanea è tipicamente mediterranea, con prevalenza di querce da sughero, corbezzoli e pini marittimi.
Un territorio unico, in grado di produrre vini preziosi, frutto di uve internazionali in grado di esprimere i profumi e il fascino dell'ambiente mediterraneo della zone.
L'Azienda agricola "Pigno" della famiglia Martari è collocata nelle belle campagne di Villafranca di Verona, in una tipica cascina dei primi del '900, completamente restaurata.
Il papà Roberto, assieme ai figli Bruno e Stefano hanno dato negli ultimi anni un nuovo impulso all'azienda, unendo una moderna tecnologia alla naturale vocazione di queste terre per il vino. La passione di Bruno e Stefano, ereditata dal papà, è stata affinata dalla partecipazione a numerosi corsi indetti dall'Onav.
Attualmente l'Azienda distribuisce i propri prodotti a ristoranti ed enoteche del Veneto, Lombardia, Friuli, Piemonte ed Emilia.
Un nome. Una famiglia. Il nome è quello del fondatore: Paolo Scavino che nel 1921 a Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe, in uno dei comuni storici del Barolo, ha dato vita all'azienda agricola, da subito, a imbottigliare il vino migliore.
Il nome è rimasto, anche dopo la scomparsa di Paolo Scavino. E' un ricordo, un segno d'affetto, di gratitudine. Oggi ci sono due generazioni di Scavino: Enrico che ha seguito le orme di papà Paolo sin da bambino e ha visto crescere i frutti del proprio lavoro entrando, passo dopo passo, quasi in punta di piedi, Enrico ed Anna Maria, che stanno prendendo in mano l'azienda mettendoci nuova passione e competenza.
Una storia familiare di uomini e donne di Langa, legati alla terra, alle vigne, ai ritmi, quasi antichi, della provincia piemontese. Sembra di vederle le radici degli Scavino in queste terre che sono la fortuna di chi ci è nato: qui si produce il Barolo, ottenuto esclusivamente con uve autoctone di Nebbiolo, uno dei più grand vini del mondo.
L'azienda vitivinicola Les Crêtes nasce nel 1989 in Aymavilles (Valle d'Aosta), per opera di Costantino Charrère ed è oggi gestita dalla sua famiglia che, proprietaria di uno storico mulino ad acqua del '700 e delle antiche cantine di Via Moulins, si occupa, da cinque generazioni, di produzioni agroalimentari. La zona di coltivazione dei vigneti si estende per 25 ettari lungo l'asse orografico della Dora Baltea nei comuni di Saint Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta e Saint Christophe.
L'areale produttivo, che ha origine nel difficile territorio di montagna, è caratterizzato da un'alta frammentazione dei vigneti ed elevate densità di impianto (8.000-9.000 piedi/Ha) dovute alle pendenze dei terreni, i cui suoli morenici e sabbiosi, costituiscono ambiente ideale per la coltivazione di numerose varietà autoctone ed internazionali.
L'azienda agricola Dindo si trova nel cuore della valpolicella classica, sulla nota collina denominata”Monte Sant'Urbano”,in fumane. Da qui si possono ammirare bellissimi ed affascinanti panorami che si estendono su tutta la valpolicella,sulla limitrofa città di Verona fino ad arrivare al meraviglioso lago di Garda.
I principali vigneti di proprietà situati nella zona più vocata della valpolicella,ad una altitudine di 300 msl, presentano un andamento terrazzato con muri a secco.
Un po' della nostra storia ...
La consapevolezza del tesoro che ci siamo ritrovati dall'educazione ricevuta da due generazioni, fatte di duri sacrifici, di instancabili braccia e di inattaccabili valori, si unisce purtroppo all'amarezza maturata nel vedere tutto ciò ignorato e a volte anche calpestato da persone invase solo del lucroso concetto di industrializzazione. Dall'unione di emozioni contrastanti, così forti, nasce e cresce il desiderio di far scoprire una faccia più naturale, più autentica del nostro lavoro, che si concretizza con l'Azienda Agricola La Vinarte. Le radici affondano nel primo dopoguerra, in questo periodo la voglia di rinascita è forte in ogni cuore, anche in quello di nonno Vito e di nonna Sabia, che impiantarono le prime viti, forse inconsapevoli di dar inizio ad una storia che va avanti da 70 anni. Infatti la passione fu raccolta da papà Filippo e mamma Filomena che fondarono l'odierna azienda agricola alla quale si sono rivolti con amorevole dedizione, anno dopo anno, apportando notevoli miglioramenti qualitativi, impiantando vigneti in diverse zone dell'area Frentana, risaltando i diversi terroir nelle uve. Emozioni così grandi vengono trasmesse, coinvolgendoci nelle varie attività aziendali sin da bambini, a noi figli: Vito, Luciano e Domenico. Oggi ci occupiamo, in prima persona, di ogni singola attività all'interno dell'azienda, avvalendoci di una buona preparazione tecnica e scientifica, tenendo ovviamente conto dei preziosi consigli degli oltre quarant'anni di esperienza dei nostri genitori, che tutt'ora offrono quotidianamente il loro contributo. La nostra sfida è quella di rendere il giusto merito alla generosità del prodotto che la terra ci offre.
La Vinarte, perché ...
Noi siamo agricoltori e un po' artigiani. Coltivare le viti e fare vino non li consideriamo semplicemente un lavoro, è più di ogni altra cosa Passione, che ci coinvolge ispirando sempre nuove idee, donandoci sempre notevoli emozioni. Poter raccogliere ogni sensazione e porle in una semplice bottiglia è possibile solo grazie all'unicità di questo nettare.
Noi non vogliamo semplicemente produrre vino, ma condividere tali emozioni.
L'azienda Agricola “Cocciacavallo” è una piccola realtà a conduzione familiare che sorge sulle colline Irpine dell'Italia Meridionale a circa 450 metri slm. Cocciacavallo perché già il nonno agli inizi del novecento era un vignaiolo e faceva vino, certo non proprio come adesso, ma in grandi tini di legno, in cui la sera, a piedi nudi tutti si pigiava il vendemmiato , cosi' si faceva ancora fino a circa cinquanta anni fa , quando con l'avvento delle prime macchine pigiatrici manuali si cominciò ad abbandonare questo metodo che ancora oggi nei ricordi dei più anziani lascia quel senso di nostalgia. Cocciacavallo perché il nonno era cosi' soprannominato per la sua caparbietà , da dove poi ha tratto origine la zona omonina.
Produciamo il Fiano di Avellino, vino pregiato, antico nei tempi, talchè si narra che le sue origini risalgono agli antichi popoli fenici, e successivamente importato sulla nostra penisola dall'impero romano che ne apprezzò molto il suo gusto nobile e delicato e fu detto Apianum perché dei suoi dolci acini ne erano ghiotte le api. E' uno dei pochi vini bianchi al mondo, che per la sua struttura si presta molto bene anche all'invecchiamento.
Viene prodotto inoltre l'Aglianico' che è un vino dal colore rosso rubino intenso, tendente al granato, adatto a lungo invecchiamento, durante il quale sviluppa aromi e sapori intensi e complessi. .Annoverato tra i più pregiati vini d'Italia, è ottenuto dal vitigno autoctono omonimo. L'eccellente prodotto ottenuto è il frutto di una miscela perfetta di ingredienti particolari: la terra, il clima le uve dei rigogliosi vigneti situati sulle splendide colline Irpine, tra i 400 ed i 700 metri ed il meticoloso lavoro dell'uomo. Risalente all'epoca etrusca, è stato reso famoso in tutto il mondo ed ha portato ad una svolta epocale della produzione viticola Irpina.
La lavorazione delle vigne viene svolta ancora oggi tutta manuale e meccanica, in particolare non si è mai fatto uso di diserbanti, pesticidi o concimi chimici, ma viene praticata una concimazione organica attraverso l'interramento di erbe vernine o seminative, mentre per i trattamenti vengono usati prodotti tradizionali come il rame e lo zolfo in dosi ridotte.
La vinificazione avviene attraverso un lungo processo in botti grandi, con fermentazioni naturali, seguendo le antiche e buone pratiche tramandate da padre in figlio, cioè con lieviti indigeni presenti sull'uva e senza alcun aggiunta o additivo in modo che il vino conservi tutte le sue proprietà tipiche originali, vengono eseguiti alcuni travasi, e poi ulteriore maturazione ed affinamento in botte fino all'imbottigliamento che avviene non prima di giugno/luglio dell'anno successivo alla vendemmia. La solforosa è stata ridotta al minino e fino all'imbottigliamento svanisce quasi del tutto. L'azienda è da sempre schierata per un'agricoltura ecosostenibile e contro l'uso di ogni tipo di prodotto tossico o invasivo per la salvaguardia delle piante degli animali e dell'uomo. Certamente qualità non è sinonimo di quantità, pertanto la produzione è limitata.
Noi della Tenute Mantegna Srl veniamo dalla “terra”, dalla passione e dall'amore verso un territorio, che ci ha portato negli anni a decidere di creare ad Irsina (Mt) la nostra realtà, fatta di campi, di duro lavoro, di passione e amore per le uve. La decisione di lavorare la “terra” è stata dura e allo stesso tempo importante, dopo diversi anni di lavoro siamo felici di constatare che i frutti del nostro lavoro sono graditi ed apprezzati dai palati dei nostri clienti.
Oggi Tenute Mantegna è un marchio affermato nel settore vitivinicolo, un marchio sinonimo di qualità dei vini, serietà e servizio dell'Azienda a garanzia del consumatore. La nostra missione è quella di trasferire i profumi ed i sapori genuini che contraddistinguono i nostri vini e le nostre terre a tutti quanti i cultori del vero buon vino.
L'azienda agricola, di proprietà della famiglia Cerutti dai primi anni del 1900, ha un'estensione di circa 12 ettari. Il terreno si estende, dolcemente collimato, attorno all'abitazione, alla cantina di recente costruzione ed al porticato ormai adibito al ricovero degli attrezzi. L'azienda è stata coltivata, fino agli anni '50 circa, a seminativo permettendo così l'allevamento di bovini. Tutto il lavoro era svolto a mano o con rudimentali attrezzature trainate dai buoi. Limitata era la coltivazione di uva, infatti solo pochi filari sparsi interrompevano la distesa di campi. L'uva prodotta era sufficiente per il fabbisogno familiare. Veniva raccolta, messa in una bigoncia e pigiata con i piedi. Il mosto veniva trasportato nelle botti di legno dove fermentava e subiva la trasformazione naturale in vino.
Dal 1948 è iniziata la coltivazione intensa della vite in quanto si è capito che quest'attività è la più adatta al terreno collinare. Per la prima volta si è proceduto allo scasso del terreno con mezzi meccanici: un trattore di elevata potenza trainante un aratro capace di solchi di 1 metro di profondità. Inoltre è stata sperimentata la disposizione delle viti a spalliera (una vite dopo l'altra in senso orizzontale). È stata, quest'ultima, un'innovazione molto importante, in quanto permette l'uso di mezzi meccanici per una lavorazione del terreno più facile, veloce e completa, inoltre il prodotto riceve maggiormente il calore del sole e i trattamenti anticrittogamici. Nell'arco di 20 anni circa si è giunti a 10 ettari di vigneto in produzione.
Si coltivano uve rosse come Croatina, Barbera, Uva Rara, Pinot e Cabernet, e uve bianche come Riesling, Moscato, Malvasia e Chardonnay. La maggior parte del prodotto è sempre stato pigiato e vinificato nella cantina dell'azienda, seguendo metodi controllati, conformi alle norme vigenti, ma artigianalmente. Una parte del prodotto viene portato alla Cantina Sociale “La Versa”. Fino a due decenni fa, la vinificazione avveniva in una cantina adiacente alla vecchia abitazione. Lo spazio era limitato e scomodo.
La Sabbiona è situata in posizione panoramica sulle splendide colline che circondano l'antica Torre di Oriolo dei Fichi, nel cuore della Romagna, a pochi chilometri da Faenza. L'azienda dispone di 28 ettari di terreno, 12 sono destinati ai vigneti, nella restante parte si coltivano cereali, frutta e scalogno di Romagna I.G.P..
L'amore per il vino ci ha portato a sviluppare l'attività vitivinicola, ricercando la genuinità e la qualità del prodotto.
Con la selezione manuale delle uve alla raccolta, si ottengono vini di prima qualità D.O.C. e I.G.T. tipici della Romagna.
La nostra attenzione è rivolta alla salvaguardia di antiche varietà di vigneti autoctoni, uno di questi è il Centesimino che da origine al vino chiamato “Savignôn Rosso”.
Nel cuore della ridente Vald'Arda fra rigogliosi vigneti al cospetto di un incantevole Borgo medioevale si trova la ns. azienda Vitivinicola.
Essa trae le sue origini nel lontano 1930 fondata dal compianto Cav. Italo, massima figura dell'enologia piacentina contemporanea, uomo esemplare per la completa dedizione a questa difficile attività e per essere stato il promotore della valorizzazione e denominazione di origine controllata dei vini tipici della zona.
Nel corso degli anni l'azienda è stata ampliata e ristrutturata anche con l'apporto continuo di appezzamenti terrieri coltivati a vite al fine di ottenere una completa autonomia produttiva.
Attualmente l'attività è gestita dai figli Luigi e Franco che continuano con passione la tradizione familiare in questo importante settore dell'agricoltura italiana.
Col massimo scrupolo viene seguito ogni momento dalla potatura delle viti alla maturazione, alla pigiatura fino all'imbottigliamento, ogni passaggio viene scandito da controlli di esperti al fine di ottimizzare la qualità di questi vini e dare lustro e immagine all'azienda che li produce.
La Tenuta Ca' Bolani sorge nel cuore della Doc Aquileia e si sviluppa su tre diverse proprietà: Ca' Bolani, Molin di Ponte, Ca' Vescovo ed ha una superficie totale di oltre 800 ettari di cui 550 a vigneto, rappresentando così la più importante estensione a vigna del Nord Italia. Vanta poi un microclima particolare rispetto ad altre zone, registrando un clima più temperato d'inverno e più fresco d'estate, per effetto congiunto della vicinanza del mare. Per questo rientra nella cosiddetta zona climatica Alpha, zona in cui in vendemmia la temperatura giornaliera è compresa trai 5 e i 20 gradi e le sommatorie termiche riscontrate corrispondono a quelle di altre famose zone viticole europee.
La Tenuta Ca' Bolani fu la prima realtà vitivinicola acquisita nel 1970 dalla famiglia Zonin al di fuori del Veneto e oggi rappresenta una delle più prestigiose cantine friulane protagoniste nella produzione di grandi vini bianchi, apprezzati in tutto il mondo.
Adagiata sulle dolci colline di San Ginesio, antica cittadina del Piceno, l'azienda si estende in una zona particolarmente indicata per la maturazione delle uve. Il terreno di medio impasto, conferisce al vino grande struttura e pienezza di colore. Il clima di alta collina, ma assolato e le escursioni termiche elevate tra giorno e notte fissano gli aromi rendendo il vino unico per la maturazione delle uve in condizioni ottimali
Il proprietario Valerio Lucarelli, convinto dell' importanza della ricerca paziente della qualità e sorretto dalla passione per la produzione del vino, ha continuato una tradizionale e familiare casa vinicola unendo sapientemente l'antica scienza dell'enologia con le moderne tecnologie, la tradizione con l'evoluzione. Dalla coltivazione delle uve in vigna fino all'imbottigliamento ogni passaggio viene seguito con particolare cura e attenzione costante, per ottenere vini dai singolari aromi e profumi.
Consapevole dello stretto rapporto tra cultura e sviluppo, per Valerio un altro obiettivo è quello di presentare insieme al prodotto anche la tradizione e la storia del territorio con le sue bellezze architettoniche e artistiche.
Per quanto riguarda la tradizione, nella vecchia cantina veniva prodotta un'antichissima bevanda tipicamente marchigiana: il “vino cotto”. Il mosto delle uve locali veniva fatto bollire a fuoco diretto su caldaie di rame fino a farne evaporare un terzo.
Cerca sulla mappa le migliori cantine italiane. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Str. Piagge del Maiano, 92/A 58100
Grosseto (Grosseto)
Fattoria le Pupille è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità con un approccio tradizionale. Usano metodi di agricoltura biologica e monitorano attentamente le...
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Località Ama in Chianti, 53013
Gaiole in Chianti (Siena)
Castello di Ama è una prestigiosa azienda vinicola che produce vini di alta qualità utilizzando tecniche tradizionali abbinate alla moderna tecnologia. È noto per il suo impegno per la...
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Via Tifariti, 11 50065
Pontassieve (Firenze)
La Tenuta Casa Dei è l'avverarsi di un sogno concepito da un padre consulente agrario e realizzato da un figlio imprenditore viticoltore, deciso a mettere la propria passione per la vigna al...
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Località Pigno, 14 37039
Villafranca di Verona (Verona)
L'Azienda agricola "Pigno" della famiglia Martari è collocata nelle belle campagne di Villafranca di Verona, in una tipica cascina dei primi del '900, completamente restaurata.Il papà Roberto,...
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via Alba-Barolo, 59 12060
Castiglione Falletto (Cuneo)
Un nome. Una famiglia. Il nome è quello del fondatore: Paolo Scavino che nel 1921 a Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe, in uno dei comuni storici del Barolo, ha dato vita all'azienda...
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Località Villetos, 50 11010
Aymavilles (Aosta)
L'azienda vitivinicola Les Crêtes nasce nel 1989 in Aymavilles (Valle d'Aosta), per opera di Costantino Charrère ed è oggi gestita dalla sua famiglia che, proprietaria di uno storico mulino ad...
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Via Cà Bepetti, 1 37022
Fumane (Verona)
L'azienda agricola Dindo si trova nel cuore della valpolicella classica, sulla nota collina denominata”Monte Sant'Urbano”,in fumane. Da qui si possono ammirare bellissimi ed affascinanti panorami...
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Via Provinciale della Rocca, 17 66030
Santa Maria Imbaro (Chieti)
Un po' della nostra storia ...La consapevolezza del tesoro che ci siamo ritrovati dall'educazione ricevuta da due generazioni, fatte di duri sacrifici, di instancabili braccia e di inattaccabili...
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via Cocciacavallo, 1 83039
Pratola Serra (Avellino)
L'azienda Agricola “Cocciacavallo” è una piccola realtà a conduzione familiare che sorge sulle colline Irpine dell'Italia Meridionale a circa 450 metri slm. Cocciacavallo perché già il nonno agli...
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Contrada Piani 75022
Irsina (Matera)
Noi della Tenute Mantegna Srl veniamo dalla “terra”, dalla passione e dall'amore verso un territorio, che ci ha portato negli anni a decidere di creare ad Irsina (Mt) la nostra realtà, fatta di...
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Frazione Casa Nuova, 4 27049
Zenevredo (Pavia)
L'azienda agricola, di proprietà della famiglia Cerutti dai primi anni del 1900, ha un'estensione di circa 12 ettari. Il terreno si estende, dolcemente collimato, attorno all'abitazione, alla...
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via Di Oriolo, 10 48018
Faenza (Ravenna)
La Sabbiona è situata in posizione panoramica sulle splendide colline che circondano l'antica Torre di Oriolo dei Fichi, nel cuore della Romagna, a pochi chilometri da Faenza. L'azienda dispone di...
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Via Ricò, 16 29014
Castell'Arquato (Piacenza)
Nel cuore della ridente Vald'Arda fra rigogliosi vigneti al cospetto di un incantevole Borgo medioevale si trova la ns. azienda Vitivinicola.Essa trae le sue origini nel lontano 1930 fondata dal...
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Località Cà Bolani 33052
Cervignano del Friuli (Udine)
La Tenuta Ca' Bolani sorge nel cuore della Doc Aquileia e si sviluppa su tre diverse proprietà: Ca' Bolani, Molin di Ponte, Ca' Vescovo ed ha una superficie totale di oltre 800 ettari di cui 550...
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Via San Costanzo, 43 62026
San Ginesio (Macerata)
Adagiata sulle dolci colline di San Ginesio, antica cittadina del Piceno, l'azienda si estende in una zona particolarmente indicata per la maturazione delle uve. Il terreno di medio impasto,...
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