Le migliori cantine italiane.
Un realtà relativamente nuova nel panorama vitivinicolo della Liguria, nata nel 2002 grazie alla solida collaborazione avviata tra Fausto De Andreis ed la famiglia Crosa di Vergagni. L'azienda dispone attualmente di circa 7 ettari di vigneto collocati nelle migliori esposizioni dell'entroterra di Albenga e di una cantina ottimamente attrezzata. La produzione è orientata esclusivamente sui vitigni tradizionali della Riviera Ligure di Ponente, vinificati con l'attenzione con l'attenzione necessaria a preservare l'integrità e l'originalità del carattere varietale delle uve di provenienza.
Il pigato, vitigno principe del territorio, il cui nome deriva dalle piccole puntinature che compaiono sull'acino alla maturazione, è prodotto in due differenti tipologie e si trova la sua massima espressione nello Spigau Crociata, un vino dalla interessante prerogativa di lunga evoluzione nel tempo. La gamma si completa con una piccola quantità di pregiato Ormeasco, indentificato come Macajolo.
L'Azienda Agricola Ottaviano Lambruschi è nata a metà degli anni '70, quando Ottaviano Lambruschi ha deciso di lasciare il lavoro alle cave di Carrara, e acquistare 2 ettari di bosco in località Costa Marina, nel comune di Castelnuovo Magra.
Con l'aiuto del fratello Alessandro, e con molta determinazione, hanno creato un vigneto ed un vino.
Negli anni '80 il figlio Fabio, diplomatosi agrotecnico, ha unito alla passione nuove tecniche produttive creando una cantina moderna e razionale, senza trascurare la tradizione.
Nel tempo, l'azienda acquisisce nuovi vigneti, in zone pregiate della viticoltura ligure, tra cui “Sarticola” storico podere già famoso in epoca Romana.
La continua ricerca, unita al grande amore per la coltivazione e la vinificazione caratterizzano un prodotto di altissima qualità, che ben rappresenta le aspirazioni dell'azienda.
L'azienda possiede 5 ettari di vigneti e acquista uve da contadini locali di sua fiducia. I vigneti, situati sulle colline circostanti il territorio, a causa delle caratteristica conformazione a terrazze non permettono l'utilizzo di mezzi meccanici, quindi Mario e i contadini lavorano manualmente le loro terre. Le vitigni sul mare e la vendemmia fatta a mano
Pur essendo una piccola azienda la cantina è dotata di tutte le attrezzature più moderne, una pressa pneumatica per la pigiatura delle uve bianche, botti-frigo per la fermentazione dei vini a temperatura controllata, e barrique per la maturazione del rosso.
Mario e Santina mettono passione e attenzione in tutte le fasi della produzione, dalla coltivazione, alla vinificazione e all'imbottigliamento, per migliorare sempre il loro prodotto e per farlo conoscere al di fuori della zona di produzione.
Da quando, nel 1995, è stata attribuita ai vini del territorio la doc "Colline di Levanto", i vini dell'azienda sono stati sono stati premiati al Concorso Internazionale Vini di Montagna promosso dal Cervim e più volte al Concorso Nazionale Douja d'Or promosso dalla Camera di Commercio di Asti.
La cantina “Baia Del Sole”, situata vicino ai resti archeologici dell'Antica Luni di Ortonovo trae prestigio dalle terre dove l'autoctono Vermentino vanta la sua più probabile origine.
Sin da tempi antichissimi, pur sotto il controllo dei Liguri, il porto di Luni veniva utilizzato quale attracco per navi commerciali sia dagli Etruschi che dai Greci.
Da questi ultimi è fatta risalire la prima consacrazione del porto alla dea Selene. Luni, che diede nome alla Lunigiana, era un'antica città romana che si trova attualmente al confine tra Liguria e Toscana, nel comune di Ortonovo. Oggi restano soltanto le rovine di quella che fu una potente città marittima.
Fondata dai Romani nel 177 a.c., per stabilirvi un avamposto contro i Liguri Apuani nella loro guerra di conquista della penisola italica, Luni divenne famosa per il suo porto, da cui partivano navi cariche di marmo delle Alpi Apuane, legname delle foreste appenniniche, formaggi e vini locali, lodati da Marziale e da Plinio.
In epoca augustea, Luni conobbe un ulteriore periodo di splendore, e successivamente in età Gulio-Claudia, grazie al vicino marmo, si trasformò in città monumentale. Nel V secolo venne scelta come sede vescovile, segno dell'importanza della città, che nel 272 aveva dato anche un Papa, Eutichiano.
Soldano comune del ponente ligure situato sulle sponde del torrente Verbone che da il nome a questa piccola valle. Nella zona di “Galeae” dove l'azienda Ka*Mancinè produce uno dei suoi più importanti vini, era considerata una delle prigioni dell'epoca dove i detenuti venivano deportati e lasciati a loro stessi, da qui il nome. Si trova sui 400 mt. sul livello del mare in un anfiteatro naturale con posizione sud est. Di fronte, in cima ad un poggio sorge la vigna di “Beragna” il più storico vigneto dell' azienda, datato 1876 con i suoi antichi ceppi di “Rossese di Dolceacqua” sorretti ancora oggi, dalle sue vecchie “scarasse”, pali di sostegno utilizzati normalmente in vigna. È qui che la famiglia Anfosso dei Mancinei ha realizzato il più bel sogno, quello di ridare vita a ciò che in epoche passate il capostipite dei Mancinei aveva creato con fatiche oggi inimmaginabili. Il nome “Mancinè” deriva da Anfosso Pietro che essendo mancino di fatto, veniva così diversificato dai vari “Pietro” del paese. Il nome Aggiunto alla parola “KA”, sta per casa, con l'uso della cappa che vuole ricordare la storia Saracena ed il tempo moderno in cui ci troviamo. In queste terre dove da secoli si coltiva la vigna nasce il Rossese denominato nel 1972 “Rossese di Dolceacqua” prendendo il nome dal paese più rappresentativo ma non per questo più importante, è storia che uno dei paesi più forti per la produzione qualitativa e quantitativa era Soldano.
La storia di questa accogliente azienda agricola inizia a metà degli anni '80 periodo in cui Pier Luigi Neri, ingegnere elettronico ebbe in eredità una casa ottocentesca ed un terreno sulle colline a nord di Sarzana. Amante della natura, iniziò per hobby a dedicarsi alla viticoltura, aiutato e sostenuto dalla moglie Maria Antonietta Bacciarelli e dai figli, all'epoca ancora studenti. Oggi sono proprio loro, Alessandro e Davide a condurre con grande impegno la cantina di famiglia e a gestire una gamma produttiva variegata e affidabile. Assente giustificato sarà quest'anno il Passito dei Neri: l'annata 2000 riposerà ancora per un bel pò di tempo in cantina.
Il percorso professionale di Ivan Giuliani nasce a Terenzuola, l'azienda agricola di famiglia dove ha mosso i suoi primi passi nel mondo del vino, già dalla prima metà degli anni '90 con il recupero dei vecchi vigneti che il nonno Luigi, di ritorno da New York in seguito alla crisi del 1929, aveva acquistato nel comune di Fosdinovo. La collaborazione avviata da qualche anno con l'amico Marco Nicolini, storico imprenditore
agricolo locale, ha dato ulteriore impulso ad un progetto che lo vede impegnato anche nelle cinque terre, nella piccola realtà avviata dal cardiologo Evasio Pasini.
L'azienda nasce nel 1993 grazie al suo fondatore Roberto Petacchi che fece della passione del nonno, Pietro Giacomelli, per la terra il suo lavoro.
L'azienda Agricola Giacomelli, si trova a Castelnuovo Magra, nel cuore dei Colli di Luni, dove la terra, grazie ai suoi preziosi minerali, alla temperatura mite dovuta alla vicinanza del mare, è in grado di produrre vini di ottima qualità. In questo meraviglioso lembo di terra vengono prodotti tutti i vini dell'Azienda Agricola Giacomelli: Colli di Luni DOC Vermentino, Colli di Luni DOC Vermentino "Boboli", Colli di Luni DOC Vermentino "Le Pianacce", Colli di Luni DOC Rosso, IGT Golfo Dei Poeti Bianco, IGT Golfo dei Poeti Rosso e IGT Golfo dei Poeti Passito "Persichino".
Una produzione di vini caratterizzata da terroir diversi, e da uvaggi diversi, ma tutti coltivati con la stessa passione per la terra e il territorio.
Il percorso di questo geniale vignaiolo nasce nelle Cinque Terre, dove tuttora è collocata una buona parte della sua produzione, per approdare nel 2003 in un progetto denominato Prima Terra. L'armonia dei suoi vini nasce da tanti piccoli elementi apparentemente disgregati, che solo lui riesce abilmente a plasmare come un sapiente direttore d'orchestra. Anche il nome imposto ai vini segue l'originalità di Walter.
Cooperativa Agricoltori della vallata di Levanto, che annovera attualmente 130 soci, ha ottenuto nell'agosto 1995 il riconoscimento della D.O.C. per il suo vino Colline di Levanto. Il bianco, denominato Lievantu presenta un profumo delicato, persistente, con retrogusto amarognolo tipico dei vini del levante ligure, mentre il rosso, chiamato Canuet, è caratterizzato da un sapore asciutto, delicato e armonico.
Le produzioni della Cooperativa Agricoltori della vallata di Levanto, pur limitate nella quanità, sono il risultatodi sapienti tecniche colturali e di una moderna vinificazione che inserisce la D.O.C. Colline di Levanto tra i vini di pregio di una zona ad antica tradizione vitivinicola quale è la provincia della Spezia.
Cascina Praié è orientata alla produzione dei più noti vini bianchi liguri,pigato e vermentino, ma anche al riutilizzo di alcune antiche varietà locali meno note come la lumassina e il barbarossa(rosato naturale).
I vini rossi sono invece basati sulla granaccia ed il rossese, ma nel sito di Cervo sono in produzione altre varietà a bacca rossa ben adattabili al clima mediterraneo.
Dei 12 ha di proprietà , 8 sono adibiti a vigneto dai più giovani di Cervo appena entrati in produzione ai più vecchi di Colla Micheri risalenti agli anni 70/80.
Pur non essendo azienda biologica certificata i protocolli di coltivazione e vinificazione fanno riferimento ai parametri più restrittivi della produzione naturale; alcuni dei nostri vini sono prodotti attraverso fermentazione naturale con lieviti autoctoni, per gli altri si utilizzano lieviti selezionati basici e rigorosamente non OGM.
I Capellini sono vignaioli a Volastra, nel cuore delle Cinque Terre, da almeno sette generazioni. L'Azienda è condotta attualmente da Luciano con la collaborazione della moglie Pina e del figlio Mirco, senza diemnticare il prezioso contributo della madre Giulia Mergotti, alla quale è stato recentemente attribuito un prestigioso riconoscimento per l'impegno di tutta una vita dedicato alla conservazione del territorio. L'orientamento produttivo prevede per il momento una piccola gamma composta da tre vini di tutto rispetto
L'azienda Agricola “SCORZA CESARE”. nasce grazie all'entusiasmo del giovane titolare, la cui famiglia opera da sempre nel campo della viticoltura.
Nelle zone altamente “vocate” dei suoi vigneti, produce esclusivamente per la sua cantina, sia per la tutela della genuinità del prodotto che per la salvaguardia dell'ambiente.
Le uve vengono vinificate, nel rispetto della tradizione, nella moderna cantina sita a Manarola nelle 5 Terre, sotto la vigile direzione dell'enologo Giorgio Baccigalupi, le cui capacità sono note ed apprezzate da tutti gli operatori del settore.
Nel cuore delle Cinque Terre, incastonata in uno splendido anfiteatro naturale protetto dai venti, la proprietà Buranco dispiega tutto il suo semplice, ma prezioso fascino a chi la raggiunge salendo da Monterosso.
Qui il Rio Buranco, che dà il nome alla proprietà, prima di buttarsi nell'azzurro intenso del mare, attraversa una valletta che sembra davvero un'antologia di quanto più caratteristico può offrire questo lembo di Liguria.
Un ambiente eccezionalmente unico, tre ettari e mezzo di terreno coltivato a vigne, uliveto e limoneto dalla famiglia Grillo, con amore e dedizione; una scelta di eccellenza nelle Cinque Terre, dichiarate dall'Unesco "Patrimonio dell'Umanità".
Vino, grappa, olio, limoni e miele sono le produzioni di Buranco. Piccoli volumi per un'elevata qualità. Tutti nati dallo stesso mondo. E dalla stessa filosofia: ritrovare un tempo perduto e cercare di renderlo di nuovo nostro.
E per capire fino in fondo l'eccezionalità del luogo e dei suoi prodotti è davvero fondamentale conoscere il tesoro ambientale di cui la perla Buranco fa parte: le Cinque Terre; un mito che da sempre viene associato ad un altro mito: lo Sciacchetrà. Un vino che nasce in un paesaggio viticolo unico; in "Paesi" a strapiombo sul mare, su minuscole "fasce" strappate al monte con tenace fatica; dove, per dirla come il grande Veronelli, si muovono, come equilibristi "angeli matti i vignaioli".
Negli ultimi anni Francesca con il marito Roberto e Annamaria hanno scelto di continuare il lavoro bellissimo di papà Riccardo, chiamato affettuosamente “u Baccan” (il capo in dialetto). Una scelta di vita forte dettata da profondo attaccamento al nostro territorio inteso come ambiente unico da preservare e valorizzare, artefice silenzioso insieme al nostro lavoro scrupoloso e appassionato dei vini dell'Azienda Agricola Bruna. La filosofia che applichiamo in cantina è molto semplice: in vinificazione assecondiamo con pragmatismo e sensibilità l'espressione di ogni singola cultivar e dei terreni da cui proviene. Prediligiamo senza dogmi i metodi naturali, i vini di spiccata tipicità ed eleganza, senza forzature. Macerazioni sulle bucce, fermentazioni con lieviti indigeni, tempi lunghi di permanenza del vino sulle fecce nobili, sono da sempre il nostro modus operandi sul Pigato. Alla cantina storica risalente ai primi del 900 è in fase di progettazione avanzata una struttura più ampia, in armonia con l'ambiente che ci permetterà di sviluppare nel futuro la nostra idea di tradizione.
Cerca sulla mappa le migliori cantine italiane. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Vico Fierè, 1C 17031
Albenga (Savona)
Un realtà relativamente nuova nel panorama vitivinicolo della Liguria, nata nel 2002 grazie alla solida collaborazione avviata tra Fausto De Andreis ed la famiglia Crosa di Vergagni. L'azienda...
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Via Olmarello, 28 19033
Castelnuovo Magra (La Spezia)
L'Azienda Agricola Ottaviano Lambruschi è nata a metà degli anni '70, quando Ottaviano Lambruschi ha deciso di lasciare il lavoro alle cave di Carrara, e acquistare 2 ettari di bosco in località...
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via Zoppi, 11 19015
Levanto (La Spezia)
L'azienda possiede 5 ettari di vigneti e acquista uve da contadini locali di sua fiducia. I vigneti, situati sulle colline circostanti il territorio, a causa delle caratteristica conformazione a...
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via Forlino, 3 19034
Ortonovo (La Spezia)
La cantina “Baia Del Sole”, situata vicino ai resti archeologici dell'Antica Luni di Ortonovo trae prestigio dalle terre dove l'autoctono Vermentino vanta la sua più probabile origine.Sin da...
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Piazza 8 Luoghi, 36 18036
Soldano (Imperia)
Soldano comune del ponente ligure situato sulle sponde del torrente Verbone che da il nome a questa piccola valle. Nella zona di “Galeae” dove l'azienda Ka*Mancinè produce uno dei suoi più...
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via Groppolo, 7 19038
Sarzana (La Spezia)
La storia di questa accogliente azienda agricola inizia a metà degli anni '80 periodo in cui Pier Luigi Neri, ingegnere elettronico ebbe in eredità una casa ottocentesca ed un terreno sulle...
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via Salita Castello, 137 19017
Riomaggiore (La Spezia)
Il percorso professionale di Ivan Giuliani nasce a Terenzuola, l'azienda agricola di famiglia dove ha mosso i suoi primi passi nel mondo del vino, già dalla prima metà degli anni '90 con il...
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Via Palvotrisia, 134 19033
Castelnuovo Magra (La Spezia)
L'azienda nasce nel 1993 grazie al suo fondatore Roberto Petacchi che fece della passione del nonno, Pietro Giacomelli, per la terra il suo lavoro.L'azienda Agricola Giacomelli, si trova a...
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Via Trarcantu, 25 19017
Riomaggiore (La Spezia)
Il percorso di questo geniale vignaiolo nasce nelle Cinque Terre, dove tuttora è collocata una buona parte della sua produzione, per approdare nel 2003 in un progetto denominato Prima Terra....
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Loc. Le Ghiare, 20 19015
Levanto (La Spezia)
Cooperativa Agricoltori della vallata di Levanto, che annovera attualmente 130 soci, ha ottenuto nell'agosto 1995 il riconoscimento della D.O.C. per il suo vino Colline di Levanto. Il bianco,...
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Loc.Colla Micheri 17051
Andora (Savona)
Cascina Praié è orientata alla produzione dei più noti vini bianchi liguri,pigato e vermentino, ma anche al riutilizzo di alcune antiche varietà locali meno note come la lumassina e il...
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Via Montello, 240/b
Riomaggiore (La Spezia)
I Capellini sono vignaioli a Volastra, nel cuore delle Cinque Terre, da almeno sette generazioni. L'Azienda è condotta attualmente da Luciano con la collaborazione della moglie Pina e del figlio...
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Via R. Birolli, 61 19010
Riomaggiore (La Spezia)
L'azienda Agricola “SCORZA CESARE”. nasce grazie all'entusiasmo del giovane titolare, la cui famiglia opera da sempre nel campo della viticoltura.Nelle zone altamente “vocate” dei suoi vigneti,...
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Via Buranco, 72 19016
Monterosso al Mare (La Spezia)
Nel cuore delle Cinque Terre, incastonata in uno splendido anfiteatro naturale protetto dai venti, la proprietà Buranco dispiega tutto il suo semplice, ma prezioso fascino a chi la raggiunge...
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Via Umberto I, 21 18020
Ranzo (Imperia)
Negli ultimi anni Francesca con il marito Roberto e Annamaria hanno scelto di continuare il lavoro bellissimo di papà Riccardo, chiamato affettuosamente “u Baccan” (il capo in dialetto). Una...
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