Le migliori cantine italiane.
I vigneti dell'azienda agricola "Buiatti Livio e Claudio" sono ubicati in località "in Mont e Poanis", sulle colline eoceniche fra i comuni di Buttrio e Premariacco. L'azienda familiare è condotta da Claudio Buiatti e dalla moglie Viviana che proseguono, con grande passione, il lavoro degli antenati i quali, già all'inizio del '900, coltivavano le viti a Buttrio. Negli ultimi anni, la cura e l'impegno spesi per il raggiungimento dei massimi risultati qualitativi, sono stati supportati da una particolare attenzione riguardo il tipo di lavoro di intervento in vigneto. Sistemi d'impianto ad alto numero di ceppi per ettaro, potature castigate, concimazioni essenziali e inerbimento delle vigne sono alcune delle tecniche colturali adottate per ottenere uve con grandi concentrazioni di aromi; queste, vinificate in modo rigoroso, producono vini di eccellenza che i signori Buiatti, gentilmente, fanno degustare a quanti desiderano fare visita alla loro cantina.
Siamo una delle aziende vitivinicole più antiche del Friuli Venezia Giulia. Fondata nel 1788 da Domenico Blasig a Ronchi dei Legionari, la Tenuta di Blasig è passata di generazione in generazione mantenendo con costanza e impegno la medesima vocazione: preservare la tipicità dei vitigni autoctoni, curare i vigneti con dedizione e puntare alla qualità, con viva passione per il mestiere del vignaiolo.
Vini tipici. Senso del gusto. Valore del team. È questa la nostra filosofia. Un'impostazione che abbiamo ereditato dal passato, che si rinnova continuamente con la propensione all'innovazione e l'orientamento alla qualità, senza però tradire la consapevolezza della nostra secolare esperienza e la volontà di conservare e tramandare la vocazione all'eccellenza ereditata dai nostri avi.
LA SICILIA NEL BICCHIERE
In ognuna delle tredici etichette Cusumano c'è un pezzo di terra e di storia siciliana
Esaltare le peculiarità di una terra generosa e dai forti contrasti come quella siciliana per presentare vini innovativi per andare incontro alle nuove esigenze e ai mutato gusti dei consumatori: su questa idea forte, costruita sul perfetto connubio tra passato e futuro, tradizione e innovazione, uomo e natura, i giovani fratelli Alberto e Diego Cusumano, con il prezioso contributo dell'enologo Mario Ronco, danno vita nel 2001 al loro progetto imprenditoriale diventato, nel giro di pochi anni, un simbolo del dinamismo e dell'innovazione dell'enologia siciliana, ancora troppo legata a stereotipi di tradizione e storicità.
Contemporaneità, dinamicità, tecnologia e ma anche un “saper fare artigianale” che proviene dall'antica sapienza contadina: sono questi i valori fondanti alla base del successo dirompente di questa giovane azienda che ha saputo trasferire la cultura locale su una scala globale e ha portato i suoi vini sulle tavole di tutto il mondo ottenendo prestigiosi riconoscimenti e contribuendo alla valorizzazione del territorio siciliano.
L'azienda è costituita da 400 ettari vitati distribuiti in aree della Sicilia profondamente diverse tra loro,: si va dal microclima nordico del podere Ficuzza, 189 ettari a 800 metri di altitudine con una forte escursione termica giorno-notte, che infonde alle uve una freschezza aromatica particolare alle terre calcaree, bianche e di Butera, 140 ettari a 400 metri di altitudine, inondate dal caldo sole siciliano che dona una particolare corposità ed i vigneti in Alcamo 70 ettari a 250 metri di altitudine, con terreni neri ed argillosi pieni di forza e complessità.
Due le linee di vini prodotti: una linea base di monovarietali, costituita da vitigni autoctoni vinificati in purezza (Alcamo, Insolia, Nero d'Avola, Merlot, Syrah) e una seconda linea “firmata” di vini territoriali le cui denominazioni, di grande suggestione, si ispirano ai nomi antichi con cui venivano identificati i vari vigneti (Angimbé, Jalé, Benuara, Sàgana, Noà, Cubìa). La musicalità dei nomi trova un'ideale continuità nella colorazione vivace delle etichette diventate, insieme al sole che appare nel marchio, un segno distintivo dei vini Cusumano. Ma lo stile Cusumano trova la sua piena realizzazione nella nuova cantina di Partinico, in provincia di Palermo, che sorge sull'area di un antico baglio e si estende su 4.000 mq di superficie e su 3.000 mq interrati. L'innovativo progetto dell'architetto Fabrizio Ruffino ha immaginato uno strabiliante esempio di design e stile contemporaneo applicato ad una realtà produttiva che comprende, oltre al centro di produzione, la cantina di affinamento e gli uffici, anche uno spazio di incontri ed eventi per conservare e trasmettere la cultura di un prodotto antico come il vino e la passione di un'azienda moderna come Cusumano.
I vigneti sono coltivati su diverse cromaticità di terreno: bianco calcareo che riflette i raggi di un sole implacabile, al rosso mediterraneo e nero argilloso, con discreta quantità di sostanza organica e buona dotazione di elementi minerali, in bassa collina ad un'altitudine che varia dai 30 ai 67mt slm con differenti esposizioni, sfruttando al meglio l'irraggiamento solare e i venti dominanti della zona. Il clima è caldo-arido, con temperature massime medie tra le più alte dell'Isola. Nel periodo luglio-agosto le temperature massime superano sempre i 30°C, con la carenza di precipitazioni che si riscontrano in questo periodo, induce nell'uva un'alta concentrazione zuccherina, con fenomeni di "appassimento" degli acini.
fotoLa vocazione aziendale è prevalentemente rivolta ai vitigni autoctoni della zona quali il Moscato di Noto e il Nero d'Avola, insieme ad una accurata selezione di diversi cloni di Chardonnay. Il nostro intervento in cantina si riduce semplicemente al rispetto di quanto prodotto dalla natura, supportandolo con un moderno stabilimento enologico, dove i nostri vini evolvono e maturano. Ogni etichetta Marabino, prodotta da specifiche parcelle di terreno, è stata creata dall'innato amore per il vino, dai ricordi più piacevoli della propria infanzia, conferendo anima, corpo e carattere alle bottiglie prodotte.
Completa l'ospitalità della cantina, Torre Marabino, un Relais d'eccellenza, immerso nella bellezza della campagna iblea a pochi minuti dalle coste dorate della Sicilia. Antica Torre Saracena del 1200, il Relais offre il massimo confort senza rinunciare a sentirsi parte integrante del territorio agreste in cui è immersa. A pochi passi da un'altra realtà del gruppo Irsevice, Natura Iblea, azienda di ortofrutta biologica, con cui condivide il piacere di immergere il visitatore nel panorama enogastronomico locale.
L'azienda, a conduzione familiare, ha una superficie di circa 60 ettari, dei quali più di 15 sono coltivati a vigneto; il fiore all'occhiello
della nostra produzione enologica è il Ramandolo, primo cru friulano, vino dalle caratteristiche uniche apprezzato da tutti per la sua eleganza e finezza.
Gli altri vini che produciamo sono Picolit, Refosco, Cabernet, Merlot, Tocai, Pinot Grigio e Moscato Rosa.
Ancora oggi che ho alle spalle 40 vendemmie, devo sempre inchinarmi davanti alla tua età, o marna millenaria sulle ripide coste della montagna, laddove, oltre nulla si può coltivare, potrei parlare della tua vita ideale per i ceppi e vantarmi di quel microclima inimitabile, di quel luogo che è un cru, che è come avere la massima onorificenza: ne è garantito il rispetto.
Carlo Hauner, bresciano di origine boema, arriva per la prima volta alle isole Eolie nel 1963 e, innamoratosi di quelle terre, negli anni '70 finisce per trasferirsi a Salina. Lì arriva il secondo colpo di fulmine; la Malvasia, un'uva antica (si hanno testimonianze della sua presenza sul territorio già dal I sec a.C.), dolce e profumata che i contadini eoliani raccolgono a metà settembre, quando è giunta a perfetta maturazione, e che per due settimane lasciano asciugare al sole, affinando una tecnica rimasta quasi invariata nei secoli. Il risultato è quello che Dumas padre definiva come il vino più eccezionale che avesse assaggiato nella sua vita. Dopo un'attenta osservazione della tradizione vinicola locale, integrata con lo studio di testi antichi e moderni, Hauner riesce a recuperare una ventina di ettari di terreno e li trasforma in vigneto. Lì, sui terrazzamenti recuperati dalla tradizione agricola locale, inizia a produrre la sua Malvasia, con alcune innovazioni: lascia che l'uva appassisca direttamente sulla vite e sperimenta una tecnica di raffreddamento durante la fermentazione. Piccoli accorgimenti che fanno sì che i suoi vini finiscano sulle tavole dei migliori ristoranti di tutto il mondo. Negli anni '80 nascono una nuova cantina e nuovi vini, il Salina Bianco, il Salina Rosso e l'Antonello. Dopo la scomparsa di Carlo Hauner, l'azienda viene rilevata dal figlio (nella foto), che ne porta avanti il nome e la filosofia: produrre un vino genuino e complesso, ma, soprattutto, terribilmente buono.
Il nome dell'Azienda deriva dalla famiglia Coos che dall'inizio dell'Ottocento produce vino sui colli di Ramandolo: cinque generazioni almeno di passione per i frutti di questa terra. Un'azienda oggi gestita da una dinamica SRL fondata sull'amicizia che ha acquisito la conoscenza dei ritmi, delle stagioni e dei gesti che conducono all'eccellenza.
Ecco la filosofia di questo gruppo di amici: dare senso alla tradizione e alle tecniche di un tempo, alla ricerca dell'originario, autentico Ramandolo, sperimentando nuovi percorsi e antichi materiali. Oggi l'azienda, ha impianti moderni e nuove cantine, ma vendemmia ancora a mano (e come altrimenti, fra le strette terrazze di quei ripidi pendii?), secondo le fasi e i tempi di una volta, vinificando solo uve autoctone (poiché “ognuno ha l'uva che si merita”, dicono da queste parti), secondo una sapienza che del Ramandolo è l'anima, la profondità, il futuro.
Zorzettig, un nome legato da generazioni all'attività vitivinicola in terra friulana. Un tempo coltivatori quindi proprietari di terreni, fino a giungere ai tre fratelli, Livio, Francesco e Giuseppe, che fondarono alla metà degli anni Ottanta altrettante aziende, proseguendo separatamente l'iniziale percorso comune nel mondo del vino. Giuseppe ha dato il suo nome all'azienda agricola Zorzettig Cav. Giuseppe che si estende sulle colline di Spessa, a pochi chilometri dalla longobarda Cividale, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli.
La passione e l'energia di Giuseppe e di Antonietta, moglie e madre instancabile nonché caposaldo dell'azienda, sono state trasmesse ai figli Roberto, Annalisa e Alessandro, insieme al desiderio di continuare a percorrere la via dell'amore per la terra.
Molte le novità introdotte in questi anni, dalle innovative tecniche di vinificazione alle moderne attrezzature; tutte azioni caratterizzate dal rispetto per i valori della tradizione e dall'aspirazione costante alla qualità.
La prematura scomparsa di Roberto, che orientava le scelte tecniche dell'azienda, ha lasciato il testimone nelle mani di Alessandro e
Annalisa, che ora si occupano della parte agronomica il primo, della produzione e della rete di vendita la seconda.
Il supporto “in cantina” è assicurato da Fabio Coser.
I vini Zorzettig, frutto delle selezionate uve dei vigneti di proprietà vendemmiate rigorosamente a mano, vengono vinificati e affinati
nell'antica cantina sotterranea e nell'annessa barricaia. La produzione di vini DOC Colli Orientali del Friuli, bianchi e rossi da vitigni autoctoni e internazionali, si attesta sulle ottocentomila bottiglie l'anno.
Sono passati 16 anni dalla fondazione. Da allora la Valchiarò ha visto una costante crescita della gamma e soprattutto della qualità del prodotto.
Ciò ha permesso il conseguimento
di prestigiosi riconoscimenti da parte delle Guide più importanti e un rapido inserimento dei vini nei mercati italiano e internazionale.
Nel 2006 è stata inaugurata
la nuova cantina, una moderna e ampia struttura collocata in un contesto naturale stupendo.
Il prossimo obiettivo è quello di aumentare sensibilmente la produzione nel rispetto degli standard qualitativi raggiunti tramite nuove vigne che a breve inizieranno a dare i propri frutti.
Torre Rosazza è un'azienda vinicola che si concentra sulla creazione di vini eccezionali attraverso una perfetta combinazione di tecniche tradizionali e moderne. I loro vigneti sono attentamente curati per fornire le migliori uve possibili, che si traducono in vini eleganti e complessi. L'azienda dispone di una cantina moderna dove i vini vengono invecchiati alla perfezione e i visitatori possono fare un tour della struttura per saperne di più sul processo di vinificazione.
E' il 1920 quando Giuseppe Stanig avvia l'attività vitivinicola ad Albana di Prepotto.
Sono trascorsi più di novant'anni e l'Azienda è gestita oggi dai nipoti Federico e Francesco con lo stesso amore, lo stesso entusiasmo e lo stesso rispetto verso le tradizioni legate alla terra e al vino che si produce ancora con il lavoro manuale e con la passione.
Situata nel cuore dei Colli Orientali del Friuli l'Azienda si estende su una superficie di circa 9 ettari sui quali vengono coltivate con cura le varietà classiche friulana e qualche perla autoctona come lo Schioppettino di Prepotto.
L'Azienda Agricola Roberto Scubla è stata costituita nel 1991, da alcune vecchie vigne esistenti cui si sono aggiunti nuovi impianti, fino ad arrivare a 12 ettari vitati.
Le vigne si trovano tutte sui fianchi di una dolce collina completamente soleggiata, nella zona meridionale dei Colli Orientali del Friuli, luogo d'elezione per vini dalle straordinarie armonie di aromi e sapori.
La limitata produzione permette una cura molto attenta delle uve vendemmiate a mano e dei vini; ciò ha fatto sì che negli ultimi anni le principali Guide dei Vini siano state particolarmente generose nell'assegnare ottime valutazioni ad anche di massimo livello per alcuni vini.
Questo è senz'altro di sprone per cercare di migliorare sempre con nuove esperienze, nella cura, principalmente, della vigna, il cui prodotto è la vera base per un'attenta elaborazione del valore del frutto e quindi del vino.
Le prime notizie sulla produzione di vino al RoncSoreli risalgono agli inizi del XX secolo.
L'azienda agricola, impegnata principalmente nella produzione di vini di qualità, si estende su 72 ettari di proprietà che si sviluppano tra i comuni di Prepotto, Cividale e Corno di Rosazzo.
I 43 ettari di vigneto occupano la collina rivolta ad est-sud est del borgo di Novacuzzo nel comune di Prepotto. I vigneti, che nella sommità della collina lambiscono il parco naturale del Bosco Romagno, scendono fino a toccare le sponde del torrente Judrio, confine naturale con la Slovenia e il Collio Goriziano.
Ai piedi della collina sorge l'antico borgo di Novacuzzo con annessa la villa padronale e l'originaria cantina.
Ronco dei Pini si trova a Prepotto nei Colli orientali del Friuli, a ridosso del confine con la Slovenia e con il Collio goriziano, nella collina costituita da terreni di ponca.
Angelo Novello ed i suoi figli, da generazioni esperti agricoltori delle terre del Veneto orientale, acquistarono la proprietà dai Conti Rieppi di Prepotto quasi quaranta anni or sono dopo che già da molti anni la frequentavano affascinati dalla qualità dei vini e dalla bellezza dei luoghi del Collio Orientale del Friuli.
Nel 1990 Novello Vito, acquista le quote dei fratelli e da inizio alla Ronco dei Pini. La nuova azienda, che deve il suo nome alla pinetina che da sempre si trova sulla sommità della collina, inizia un percorso di rinnovata qualità, che subisce una decisa accelerazione dopo il 1997 con il pieno ingresso nella conduzione aziendale dei figli di Vito, Giuseppe e Claudio.
I metodi di lavorazione per ottenere le qualità desiderate partono dalle basse rese per ettaro abbinate ad una particolare attenzione in cantina (macerazione delle uve bianche e rosse congiunte alla tecnologia del freddo e al controllo delle temperature). L'affinamento dei vini rossi, avviene sia in tonneau che in barriques. I risultati di tale impegno e passione non tardano a venire ed oggi la Ronco dei Pini viene riconosciuta ed apprezzata dalle principali riviste nazionali ed internazionali di settore.
Tra i Colli Orientali del Friuli e Plessiva nel Collio Goriziano, il vitigno si suddivide tra Prepotto e Spessa di Cividale.
Alla conduzione provvede in prima persona Claudio Novello coadiuvato dal fratello Giuseppe e dagli enotecnici De Noni e Stramare in cantina.
Cerca sulla mappa le migliori cantine italiane. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Via Lippe, 25 33042
Buttrio (Udine)
I vigneti dell'azienda agricola "Buiatti Livio e Claudio" sono ubicati in località "in Mont e Poanis", sulle colline eoceniche fra i comuni di Buttrio e Premariacco. L'azienda familiare è condotta...
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via Roma, 63 34077
Ronchi dei Legionari (Gorizia)
Siamo una delle aziende vitivinicole più antiche del Friuli Venezia Giulia. Fondata nel 1788 da Domenico Blasig a Ronchi dei Legionari, la Tenuta di Blasig è passata di generazione in generazione...
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Via Bisaccia, C.da San Carlo 90047
Partinico (Palermo)
LA SICILIA NEL BICCHIEREIn ognuna delle tredici etichette Cusumano c'è un pezzo di terra e di storia sicilianaEsaltare le peculiarità di una terra generosa e dai forti contrasti come quella...
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Via Stentinello, 9 96100
Siracusa (Siracusa)
I vigneti sono coltivati su diverse cromaticità di terreno: bianco calcareo che riflette i raggi di un sole implacabile, al rosso mediterraneo e nero argilloso, con discreta quantità di sostanza...
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Largo Armando Diaz, 8 33045
Nimis (Udine)
L'azienda, a conduzione familiare, ha una superficie di circa 60 ettari, dei quali più di 15 sono coltivati a vigneto; il fiore all'occhiellodella nostra produzione enologica è il Ramandolo, primo...
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Via Pescia, 7 33045
Nimis (Udine)
Ancora oggi che ho alle spalle 40 vendemmie, devo sempre inchinarmi davanti alla tua età, o marna millenaria sulle ripide coste della montagna, laddove, oltre nulla si può coltivare, potrei...
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Via Umberto I 98050
Santa Marina Salina (Messina)
Carlo Hauner, bresciano di origine boema, arriva per la prima volta alle isole Eolie nel 1963 e, innamoratosi di quelle terre, negli anni '70 finisce per trasferirsi a Salina. Lì arriva il secondo...
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Via Ramandolo, 5 33045
Nimis (Udine)
Il nome dell'Azienda deriva dalla famiglia Coos che dall'inizio dell'Ottocento produce vino sui colli di Ramandolo: cinque generazioni almeno di passione per i frutti di questa terra. Un'azienda...
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Via Strada Sant'Anna, 37 33043
Cividale del Friuli (Udine)
Zorzettig, un nome legato da generazioni all'attività vitivinicola in terra friulana. Un tempo coltivatori quindi proprietari di terreni, fino a giungere ai tre fratelli, Livio, Francesco e...
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Via dei Laghi, 4/c 33040
Torreano (Udine)
Sono passati 16 anni dalla fondazione. Da allora la Valchiarò ha visto una costante crescita della gamma e soprattutto della qualità del prodotto.Ciò ha permesso il conseguimentodi prestigiosi...
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Località Poggiobello, 12 33044
Manzano (Udine)
Torre Rosazza è un'azienda vinicola che si concentra sulla creazione di vini eccezionali attraverso una perfetta combinazione di tecniche tradizionali e moderne. I loro vigneti sono attentamente...
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Via Albana, 44 33040
Prepotto (Udine)
E' il 1920 quando Giuseppe Stanig avvia l'attività vitivinicola ad Albana di Prepotto.Sono trascorsi più di novant'anni e l'Azienda è gestita oggi dai nipoti Federico e Francesco con lo stesso...
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Via Rocca Bernarda, 22 33040
Premariacco (Udine)
L'Azienda Agricola Roberto Scubla è stata costituita nel 1991, da alcune vecchie vigne esistenti cui si sono aggiunti nuovi impianti, fino ad arrivare a 12 ettari vitati. Le vigne si trovano tutte...
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Località Novacuzzo, 46 33040
Prepotto (Udine)
Le prime notizie sulla produzione di vino al RoncSoreli risalgono agli inizi del XX secolo.L'azienda agricola, impegnata principalmente nella produzione di vini di qualità, si estende su 72 ettari...
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Via Ronchi, 93 33040
Prepotto (Udine)
Ronco dei Pini si trova a Prepotto nei Colli orientali del Friuli, a ridosso del confine con la Slovenia e con il Collio goriziano, nella collina costituita da terreni di ponca.Angelo Novello ed i...
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