Le migliori cantine italiane.
La storia: è quella di una terra ai margini degli eventi, il cui racconto è la continua lotta tra l'uomo e la natura, storia di terremoti e migrazioni di una terra aspra e spesso feroce; è la storia dell'Irpinia di cui ci sentiamo fieri ambasciatori.
La filosofia: si identifica in un valore forte e basilare, la lealtà verso il proprio territorio, e la terra che si tramanda attraverso le generazioni a tutela di una identità culturale.
L' azienda: armoniosamente inserita nel panorama delle colline di Tufo, l'Az. Agr. Torricino ritrova la scelta del nome, dall'antica torre medievale che sovrastava il sito aziendale, lì a protezione del castello di Tufo; su una collina esposta a mezzogiorno a destra del fiume Sabato.
La famiglia: Di Marzo arriva a Tufo nel 1647 e si fa subito artefice di una forte e viscierale interazione col paese. Oggi quella della famiglia Di Marzo è una storia di uomini e donne forti legati dall'amore per la terra, e la passione per la coltivazione della vigna assume continuità nel percorso-progetto di Maria Concetta, Stefano e Federica Di Marzo dell' Azienda Agricola Torricino.
Cantina dei Monaci è un'azienda vinicola nota per la produzione di vini di alta qualità utilizzando tecniche tradizionali. I vigneti sono curati con cura da viticoltori esperti che danno priorità alla preservazione del terreno e delle uve. I loro vini sono molto ricercati per la loro profondità di sapore e le caratteristiche uniche che riflettono il terroir della regione. La Cantina dei Monaci è nota per la sua dedizione alla qualità e all'autenticità, e i suoi vini sono apprezzati dagli appassionati di vino di tutto il mondo.
Il lavoro di Sabino Loffredo in questi anni ha davvero del prodigioso ed indica sicuramente un rigore ed un' accuratezza assoluta da parte di questo giovane produttore, ma anche una vocazione dei terreni di Montefredane ad esprimersi in modo perentorio sulle uve bianche storiche del territorio come il Fiano e, su tutte, il Greco. Ma significativo è come Sabino abbia in pochissimi anni scalato questi vertici, visto che la sua prima vendemmia è stata appena la 2000. In questa rincorsa rabbiosa verso risultati importanti c' è forse anche un naturale desiderio di rivincita verso un destino che con un paio di incidenti gli ha impedito una carriera di campione sportivo, cui fortemente aspirava. Ne abbiamo guadagnato comunque un produttore di gran razza che coniuga nei vini bianchi 2006 una nordica bellezza ed intensità di profumi (siamo su vigneti alti) con una cremosa, incantevole corposità, tutta intrisa di note dolci e minerali. Greco di Tufo dunque dal bellissimo impatto gustativo che cresce in lunghezza, sapidità e masticabilità ad ogni sorso. Ed un Fiano poi di perentoria eleganza, cremoso di frutta estiva e miele, che vira nella piena piacevolezza.
E' l'anno 1972 quando nostro padre Luigi Antonutti, uno dei decani del vino friulano, realizza un desiderio che porta dentro da anni: quello cioè di vivere a tempo pieno da viticoltore. Innamorato della terra e dei frutti che queste colline dispensano acquista alcuni ettari nel cuore del Collio Goriziano. Nasce così l'Azienda Agricola “Subida di Monte” che con il passare degli anni è cresciuta, occupando oggi una superficie di circa 10 ettari, grazie all'amore e alla dedizione che Gigi le ha saputo dare. Ora spetta a noi figli Cristian e Andrea, il compito di proseguire sulla strada di nostro padre, pertanto ci occupiamo personalmente della conduzione dei vigneti e della cantina. Il nostro obiettivo è quello di produrre vini nel massimo rispetto della natura e del territorio, quindi, non vengono più utilizzati prodotti chimici di sintesi, pesticidi e diserbanti. Rispettiamo la natura e le sue leggi cercando un rapporto armonico con l'ambiente circostante al fine di produrre delle uve naturali dalle quali ottenere un vino che sia espressione del territorio e del vitigno. La gestione dei vigneti prevede solamente l'impiego mirato di concimi organici naturali, l'inerbimento controllato e per la difesa contro le crittogame vengono utilizzati solo prodotti a basso impatto ambientale non dannosi per la salute dell'uomo. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano, la vinificazione avviene prevalentemente in vasche di acciaio con controllo della temperatura di fermentazione mentre l'affinamento prevede la sosta dei vini sulle fecce fino al periodo di imbottigliamento. Vengono prodotte annualmente in media 50.000 bottiglie ottenute da circa 10 ettari di vigneti a diverse densità di impianto (5000-7000 viti/ettaro).
L'azienda nasce nel 1954 per soddisfare la passione del padre dell'attuale titolare.
I tre ettari originari sono divenuti sette, tutti situati sul versante meridionale della collina di Pradis. I vini prodotti da Paolo Caccese sono quelli che caratterizzano, con grandi risultati, la zona DOC Collio.
La cantina, dalla superficie di 150 mq, è modernamente attrezzata e le bottiglie prodotte in un anno sono circa 40.000.
La Rajade è situata nella pedemontana orientale del Friuli nella valle dello Judrio lungo il confine sloveno quasi a ridosso dei primi boschi. Questa è la zona più settentrionale del Collio dove la natura domina e scandisce il ritmo del tempo.
Tecnologie e attrezzature moderne inserite con l´ammodernamento nel 1999, ci consentono una lavorazione nel rispetto e valorizzazione della qualità delle uve ottenute in vigneto.
Il nostro obiettivo è il controllo minuzioso nella conduzione delle fermentazioni e degli affinamenti sia per la vinificazione in bianco sia per quella in rosso.
La Ginestra. Una storia di terre, di vigneti e di confini.
C'è la Storia, con i grandi eventi, le conquiste gloriose, i monumenti fatti di bronzo o di marmo. E poi ci sono le storie, fatte da uomini in carne e ossa, forti dei loro sogni quotidiani e animati dalla voglia di creare qualcosa di bello e di buono, qualcosa da condividere con gli altri.Una di queste storie si chiama “La Ginestra”, come la poesia di Leopardi che celebra un fiore tenace, capace di sbocciare dove nessun'altra pianta riesce a mettere radici.Nel tempo “La Ginestra” è fiorita. Non nelle dimensioni, che restano volutamente contenute, ma nella considerazione dei suoi selezionati clienti (o forse sarebbe meglio chiamarli “amici”?). Del resto, la qualità e la quantità raramente riescono ad andare d'accordo.
La scelta di lavorare in una zona appartata, lontana dai grandi clamori e dalle luci della pubblicità, è la filosofia di vita de “La Ginestra”.
La nostra Azienda è situata a San Floriano, nel cuore del Collio, fascia collinare a spiccata vocazione vitivinicola in provincia di Gorizia. Infatti il caratteristico terreno, costituito da marne ed arenarie, il microclima temperato ed asciutto e una totale esposizione al sole rendono la zona particolarmente adatta alla coltivazione della vite. L'Azienda sorge intorno al 1900 per opera di Antonio Humar e agli inizi si estende su una superficie di circa 2 ettari. Negli anni '50 al fondatore subentrano i figli Marcello e Marino, che con vertono l'Azienda da un indirizzo misto (frutti-vinicolo, zootecnico) alla specializzazione vitivinicola. Si procede così al rinovo dei vigneti e della cantina, puntando essenzialmente su varietà riconosciute dal disciplinare dei vini D.O.C. Collio. Negli anni '80, il consolidamento dei nuclei familiari dei due fratelli, con la crescita dei figli la tradizione continua.
L'Azienda imbottiglia dal 1960 esclusivamente vini di propria produzione. L'appassionato impegno e la serietà; professionale dei produttori si esprimono nella trasformazione delle uve, nel finissaggio ed imbottigliamento dei vini con l'ausilio delle più moderne attrezzature enologiche.
La sapiente sperimentazione ed innovazione dei prodotti hanno portato la cantina ad una produzione vinicola di pregio, che trova riconoscimento nei numerosi premi ottenuti negli anni.
L'Azienda segue personalmente la vendita e l'esportazione dei vini.
Fu nel 1870, anno nel quale l'azienda agricola Gradnik puoí dire di avere iniziato la sua vitienologia. Gradimiro Gradnik, per tutti Miro di Plessiva, ebbe il coraggio di dissodare queste terre estreme e portarle alla vite. Tra i primi nel Collio iniziò il commercio del vino in bottiglia. Facile a dirsi oggi, ma quasi avveniristico negli anni sessanta. Da allora l'azienda agricola Gradnik è impegnata su produzioni di qualità nel rispetto della migliore tradizione del Collio. E' ubicata alle spalle di Cormons, in località Plessiva, a 110 metri sul livello del mare, sulla cresta del Collio italiano. I vigneti, totalmente esposti a Sud, sono stati gradualmente rinnovati e reimpiantati con vitigni pregiati. Il suolo è di natura marnoso-calcarea tendente all'argilloso; infatti i terreni vergini dissodati si sfogliano gradualmente durante l'inverno e danno origine al substrato ideale per lo sviluppo della vite. Ora la figlia di Miro, Neda, insieme ai suoi figli, ne continua l'opera con saggia capacità. Lassù, a pochi metri dal confine con la Slovenia, i Gradnik attendono nella loro taverna gli appassionati del buon vino.
Quella dell'azienda agricola Villa Russiz è una storia di grandi intuizioni e di generosità, di passione, impegno, sentimento e tradizione. La grande intuizione è quella del Conte francese Teodoro de La Tour che, nel 1869, vide proprio nelle soleggiate colline del Collio un luogo ideale per vivere assieme alla moglie austriaca Elvine Ritter von Zahony e soprattutto per dare nuova dimora alla sua passione per la coltivazione della vite e per le moderne tecniche enologiche che, proprio in Francia, ebbero già all'epoca grande sviluppo.
Teodoro de La Tour colse per primo l'essenza che ha fatto grandi nel mondo i vini del Collio: quello straordinario microclima in grado di offrire i massimi benefici nell'incontro fra i venti freschi delle Alpi Giulie e le brezze marine del vicino Adriatico, entrambi addolciti nelle colline perfettamente esposte di Capriva del Friuli.
Ne nacque quella che ancora oggi è la base fondamentale di Villa Russiz: nuove varietà più adatte al territorio e in grado di sviluppare la qualità ai massimi livelli, una meravigliosa cantina a grandi volte completamente interrata, una passione e un impegno costante per la cura dei dettagli dai filari, alla cantina, alla bottiglia.
La meticolosa passione per la viticoltura è oggi più che mai viva a Villa Russiz, nei 94 ettari che compongono l'azienda agricola, di cui 40 destinati a vigneto, con particolare attenzione nel mantenere il numero di ceppi per ettaro fra i 4.500 e i 7.000, garantendo quindi uve di grande concentrazione.
I vini della Fondazione Villa Russiz fanno tutti parte della denominazione d'origine controllata del Collio, così come i tre cru, Sauvignon de La Tour, Gräfin de La Tour e Graf de La Tour, punte di diamante di una produzione che dall'esperienza ha saputo cogliere gli spunti per la moderna ricerca della massima qualità, per un coerente percorso di sviluppo e per grandi vini di livello internazionale.
Villa Russiz è stata ed è tuttora un simbolo di passione e sentimento. La passione di Elvine Ritter che dopo la morte del marito, nel 1894, decise di dedicarsi completamente alle orfane e alle
bambine abbandonate; successivamente, con lo scoppio della Prima Guerra Mondiale, l'opera venne sospesa a causa degli eventi bellici che coinvolgevano anche Villa Russiz.
Nel 1919 la nobildonna Adele Cerruti restituì Villa Russiz alla sua funzione. Nel 1926 l'Istituto venne ufficialmente riconosciuto come Ente Morale e dopo l'accordo Italo-Austriaco, la Fondazione passò al Governo Italiano, sotto la Direzione di Adele Cerruti, con la denominazione di Orfanotrofio Regina Margherita.
Villa Russiz è, ad oggi, un Centro Educativo che offre diverse tipologie di Servizi per la tutela dell'infanzia e lo sviluppo della dimensione socio-relazionale nei bambini. E' incentrata sull'accoglienza dei Minori dai 3 ai 14 che presentano situazioni di problematicità familiare, allontanati dal nucleo famigliare, con decreto del Tribunale dei Minorenni, e affidati al Servizio Sociale.
Da IPAB (IstitutoPubblico di Assistenza e Beneficienza) dopo un secolo, riacquista la configurazione giuridica di Fondazione, nel rispetto della volontà della donatrice Elvine Ritter von Zahony e della sua esecutrice testamentaria la contessa Adele Cerruti.
A Gennaio 2009 è nata la Fondazione Villa Russiz con il medesimo fine istituzionale che ci ha accompagnato per oltre 100 anni: assistere, educare e dare una casa con amore ai bambini meno fortunati.
Ferruccio Sgubin fonda l'azienda nel 1960 a Dolegna del Collio, località Mernico. Con la collaborazione ed il sostegno della propria famiglia, la specializza nella coltivazione della vite. Un obiettivo costante lo ha sostenuto da sempre: assicurare la crescita qualitativa dei prodotti.
Per renderlo possibile, infatti, negli anni, gli sforzi si sono concentrati verso lo sviluppo aziendale, giungendo a rendere più moderna la cantina ed innovative le attrezzature, i metodi di lavoro e di mantenimento.
L'azienda è un'oasi di gioia e serenità da cui il vino stesso pare attingere, ripagato. Il suo sapore dona piacere a chi sa apprezzare il bel vivere ed i gesti genuini della vita.
Dalla collina, su terreni marnosi, ove sono stati posizionati la maggior parte dei vigneti, si genera l'essenza del prodotto. La vista, bella da mozzare il fiato, e l'aria frizzante, contribuiscono a donare sapiente armonia a questo vino ed allo spirito di chi li assapora. L'azienda ha saputo coniugare il rispetto per l'ambiente ed una accorta gestione economica con l'inserimento di un innovativo sistema generale a riscaldamento.
Tale impianto si alimenta con l'uso degli scarti di lavorazione della vite e della campagna circostante.
GRUPPO ITALIANO VINI è la prima azienda vitivinicola italiana e tra le prime aziende al mondo nella produzione e commercializzazione di vini di pregio. Il Gruppo è proprietario di 15 cantine storiche, con marchi ben noti e presenti in tutto il mondo, circondate da suggestivi vigneti di proprietà (1.340 ha) e situate nelle zone vitivinicole più prestigiose d'Italia. Nato nel 1986 ha sede nella settecentesca Villa Belvedere sul Lago di Garda in provincia di Verona. Gruppo Italiano Vini ha una peculiarità che lo rende unico nel panorama vitivinicolo internazionale: l'aver saputo coniugare le virtù della piccola struttura con i vantaggi delle grandi società.
Ogni cantina che compone l'universo del Gruppo, segue con meticolosa cura le varie fasi della filiera produttiva: la coltivazione dei vigneti, la vendemmia, la vinificazione, l'affinamento e l'imbottigliamento sotto lo sguardo attento e professionale dell'agronomo, dell'enologo e del direttore di cantina.
E'quindi nella fase di commercializzazione e servizio che il Gruppo esprime tutta la sua forza, grazie ad una organizzazione commerciale capillare e specializzata per canale, supportata da articolate strategie di marketing e da servizi di logistica integrata moderni ed efficienti.
Questo rappresenta un vantaggio per i clienti del Gruppo, che possono accedere alla più grande scelta di vini italiani di qualità attraverso una procedura semplificata: un solo ordine, una sola consegna ed una sola fattura. Inoltre la grande esperienza internazionale rende l'azienda estremamente versatile e pronta a rispondere alle esigenze di un mercato in costante mutamento.
Cormòns: oltre duecento viticoltori vi danno il benvenuto nel cuore d'Europa, all'estremo lembo nordorientale d'Italia, in quel Friuli dalle zone vitivinicole più pregiate del mondo.
Vi invitano a conoscere la Cantina Produttori Cormòns, nata alla fine degli anni Sessanta per la lungimiranza di alcuni viticoltori cormonesi, che hanno voluto fare tesoro di tradizioni secolari. Ezio Dalla Pozza, Aldo Moretti, Adriano Drius: presidenti appassionati che, insieme al Maestro di Cantina Luigi Soini, sostennero da principio che il futuro della vite e del vino non era legato a effimere mode, ma alla tenace valorizzazione del proprio territorio. Nacque così una Cantina unica al mondo, per la qualità dei vini e per le sue molteplici iniziative.
Ca' Ronesca nasce nel 1972 grazie alla volontà di Sergio Comunello, che ha voluto riunire con pazienza certosina circa 100 ettari di terreni collinari, costituiti da tante piccole proprietà semi abbandonate, ubicati sulle dolci colline nelle zone di Dolegna del Collio ed Ipplis di Premariacco. Qui i terreni sono coltivati in parte con i più importanti vitigni riconosciuti nelle doc Collio e Colli Orientali del Friuli, in parte lasciati a bosco per mantenere l'importante equilibrio ecologico e micro-climatico. Nella cantina le più moderne tecnologie convivono con le tradizioni e le pratiche antiche.
Nel corso di questi ultimi anni l'azienda ha cercato, nell'ottica di una strategia volta alla valorizzazione delle strutture e delle proprie risorse naturali di curare e di utilizzare al meglio i fabbricati a disposizione con nuove iniziative e nuove aree destinate a parchi e giardini.
E' in questa ottica che nel 1981 viene aperto al pubblico con l'offerta di piatti freddi e vini aziendali il locale commerciale che in seguito alla fine del 1990 estende la propria attività alla ristorazione.
Nel 1988, in occasione della costruzione del nuovo acquedotto, viene allargato e sistemato lo stagno, una volta luogo di abbeveraggio del bestiame.
L'opera viene ultimata nel 1992 con l'apertura dei due collegamenti tra le vasche con conseguente formazione di un'isoletta e la costruzione di un ponticello di legno di collegamento.
Nel corso del 1994 è stata ultimata la Casalotta, un fabbricato rurale ai bordi del centro aziendale destinato al soggiorno agrituristico.
Sempre nel corso del 1994, viene decisa, anche se limitatamente a poche cerimonie, l'apertura al pubblico per la celebrazione di matrimoni la chiesa.
Non sono mancate, nel frattempo, anche le iniziative culturali. Grazie alla sensibilità dell'amministrazione comunale e alla passione del Prof.
Marcosig sono state avviate e organizzate a cura dell'Azienda le serate musicali a Villa Codelli. Una manifestazione di fine Agosto, giunta oramai alla sua tredicesima edizione, con due concerti di musica classica e un'operetta che ha suscitato un crescente consenso di pubblico e di critica.
Nel 2003 è stata ultimata la Castaldia, un fabbricato che fino all'anno passato era adibito a magazzino, ora invece vi troviamo 5 stanze doppie più una stanza comune.
Cerca sulla mappa le migliori cantine italiane. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Loc. Torricino, 5 83010
Tufo (Avellino)
La storia: è quella di una terra ai margini degli eventi, il cui racconto è la continua lotta tra l'uomo e la natura, storia di terremoti e migrazioni di una terra aspra e spesso feroce; è la...
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via Santa Lucia, 206 Santa
Santa Paolina (Avellino)
Cantina dei Monaci è un'azienda vinicola nota per la produzione di vini di alta qualità utilizzando tecniche tradizionali. I vigneti sono curati con cura da viticoltori esperti che danno priorità...
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Via Vadiaperti, 17 83030
Montefredane (Avellino)
Il lavoro di Sabino Loffredo in questi anni ha davvero del prodigioso ed indica sicuramente un rigore ed un' accuratezza assoluta da parte di questo giovane produttore, ma anche una vocazione dei...
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Via Subida n.6 34071
Cormons (Gorizia)
E' l'anno 1972 quando nostro padre Luigi Antonutti, uno dei decani del vino friulano, realizza un desiderio che porta dentro da anni: quello cioè di vivere a tempo pieno da viticoltore. Innamorato...
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Località Pradis, 6 34071
Cormons (Gorizia)
L'azienda nasce nel 1954 per soddisfare la passione del padre dell'attuale titolare. I tre ettari originari sono divenuti sette, tutti situati sul versante meridionale della collina di Pradis. I...
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Località Petrus, 2 34070
Dolegna del Collio (Gorizia)
La Rajade è situata nella pedemontana orientale del Friuli nella valle dello Judrio lungo il confine sloveno quasi a ridosso dei primi boschi. Questa è la zona più settentrionale del Collio dove...
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Via del Monte, 12 34070
Mossa (Gorizia)
La Ginestra. Una storia di terre, di vigneti e di confini.C'è la Storia, con i grandi eventi, le conquiste gloriose, i monumenti fatti di bronzo o di marmo. E poi ci sono le storie, fatte da...
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loc. Valerisce ,20 34070
San Floriano del Collio (Gorizia)
La nostra Azienda è situata a San Floriano, nel cuore del Collio, fascia collinare a spiccata vocazione vitivinicola in provincia di Gorizia. Infatti il caratteristico terreno, costituito da marne...
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Località Plessiva, 5 34071
Cormons (Gorizia)
Fu nel 1870, anno nel quale l'azienda agricola Gradnik puoí dire di avere iniziato la sua vitienologia. Gradimiro Gradnik, per tutti Miro di Plessiva, ebbe il coraggio di dissodare queste terre...
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Via Russiz, 4/6 34070
Capriva del Friuli (Gorizia)
Quella dell'azienda agricola Villa Russiz è una storia di grandi intuizioni e di generosità, di passione, impegno, sentimento e tradizione. La grande intuizione è quella del Conte francese Teodoro...
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Loc. Mernico, 2 34070
Dolegna del Collio (Gorizia)
Ferruccio Sgubin fonda l'azienda nel 1960 a Dolegna del Collio, località Mernico. Con la collaborazione ed il sostegno della propria famiglia, la specializza nella coltivazione della vite. Un...
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Strada del Santino, 9 37011
Bardolino (Verona)
GRUPPO ITALIANO VINI è la prima azienda vitivinicola italiana e tra le prime aziende al mondo nella produzione e commercializzazione di vini di pregio. Il Gruppo è proprietario di 15 cantine...
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Via Vino della Pace, 31 34071
Cormons (Gorizia)
Cormòns: oltre duecento viticoltori vi danno il benvenuto nel cuore d'Europa, all'estremo lembo nordorientale d'Italia, in quel Friuli dalle zone vitivinicole più pregiate del mondo. Vi invitano a...
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Località Lonzano, 27 34070
Dolegna del Collio (Gorizia)
Ca' Ronesca nasce nel 1972 grazie alla volontà di Sergio Comunello, che ha voluto riunire con pazienza certosina circa 100 ettari di terreni collinari, costituiti da tante piccole proprietà semi...
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Via Codelli, 15 34070
Mossa (Gorizia)
Nel corso di questi ultimi anni l'azienda ha cercato, nell'ottica di una strategia volta alla valorizzazione delle strutture e delle proprie risorse naturali di curare e di utilizzare al meglio i...
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