Le migliori cantine italiane.
L'Abbazia di Novacella è situata nella zona vitivinicola più settentrionale dell'Italia in Alto Adige. L'altitudine (600m – 900m), il clima fresco ed i terreni ricchi di minerali sono ideali per lo sviluppo ottimale degli aromi e della sapidità dei tipici vini bianchi della Valle Isarco come il Sylvaner, il Müller Thurgau, il Kerner, il Gewürztraminer ed il Veltliner.
Le varietà dei vini rossi prosperano invece nei vigneti dell'Abbazia situati più a Sud dell'Alto Adige; nella fattispecie il Lagrein nel podere Bolzanino di Mariaheim, il Kalterersee, il Pinot Nero, ed il Moscato Rosa vengono vinificati ed affinati nel podere Marklhof di Cornaiano/Appiano.
L'esperienza plurisecolare – in Abbazia si produce vino dal 1142 – combinata alle tecnologie più attuali, la grande passione dei nostri collaboratori per il vino e la loro professionalità, trasmette ai vini dell'Abbazia la personalità e la gioiosità che da sempre li distingue.
Strasserhof Weingut - Tenuta è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali. L'azienda vinicola è nota per la sua dedizione alla sostenibilità e alle pratiche biologiche. Le loro viti sono coltivate con cura per produrre vini che riflettono veramente il terroir. Strasserhof Weingut - Tenuta offre una gamma di vini bianchi e rossi che si abbinano perfettamente con una varietà di cibi o possono essere gustati da soli.
Sopra Bolzano, nella zona classica di Santa Maddalena è situato la storica tenuta Waldgries. La tenuta della famiglia
si estende su un declivio baciato dal sole, incastonato fra i vitigni. In questa meravigliosa tenuta che risale al XII secolo e che fu in origine prorietá di un convento, la vinificazione delle uve ha una tradizione di 700 anni...
Kettmeir è un'azienda vinicola moderna che produce vini di alta qualità utilizzando tecniche tradizionali combinate con tecnologie all'avanguardia. L'azienda vinicola è nota per la sua vasta gamma di eccellenti vini bianchi e rossi e ha vinto numerosi premi e riconoscimenti per i suoi prodotti eccezionali. I vigneti di Kettmeir beneficiano di un microclima e di una composizione del terreno unici, che conferiscono ai loro vini un carattere e una complessità distinti. Con una forte attenzione alla sostenibilità e alla tutela dell'ambiente, Kettmeir si impegna a produrre vini che riflettano la bellezza naturale e il terroir della terra.
Piccola azienda gestita dalla famiglia Kerschbaumer, Koefererhof ha iniziato a imbottigliare in proprio solo nel 1995, in precedenza le uve venivano vendute alle cantine della zona. I circa 5 ettari di vigneti si trovano in una splendida posizione a 700 m. slm; la densità di impianto di 7000 ceppi per ettaro dimostra chiaramente che l'azienda è orientata a produzioni di alto livello qualitativo. Oltre al Pinot Grigio, si coltivano Kerner, Gewurztraminer, Sylvaner, Muller-Thurgau e Riesling.
Il senso di Peter Wachtler per la qualità di un vino deriva dalla sua passione e dal continuo confrontarsi con esperti di tutta Europa.
La vendemmia dell'uva, frutto di altissima qualità, deve avvenire unicamente a maturazione fisiologica completata, solo così rimangono intatte la qualità e la tipicità dei siti di coltivazione estremi.
Il modo in cui avviene l'affinamento conferisce ai vini quell'armonia speciale e la loro lunga tenuta: il 60% dell'uva va in botti di acacia, il 40% in serbatoi di acciaio.
Fino a primavera inoltrata i vini giovani fermentano con lieviti selezionati e possono essere bevuti solo nella tarda estate.
Grazie ai suoi controlli puntigliosi Wachtler riesce a mantenere il potenziale dei minerali presenti nel terreno, producendo così un buon vino inconfondibilmente fruttato, un vino da intenditori.
Cantina Terlano è una rinomata azienda vinicola che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali e tecniche moderne. L'azienda vinicola ha una lunga storia, che risale a oltre 100 anni fa, ed è nota per il suo impegno verso la sostenibilità e la tutela dell'ambiente. I vini prodotti dalla Cantina Terlano sono ricchi, complessi e riflettono il terroir unico dei loro vigneti. L'azienda vinicola è meta di amanti del vino provenienti da tutto il mondo, offrendo tour e degustazioni che mettono in mostra i loro vini eccezionali e lo splendido paesaggio che li circonda.
Manfred Nössing, da tutti chiamato Manni, è un giovane e vulcanico vignaiolo per passione che proviene da una famiglia di agricoltori ed allevatori che possiede un maso denominato "Hoandlhof" sul versante collinare a ridosso dell'abitato di Bressanone, a circa 600 metri di altitudine in località Kranebitt. Tradizionalmente le uve dei 4 ettari di vigna, che comprendono le migliori zone viticole della conca di Bressanone, erano conferite alla locale cantina cooperativa, ma "Manni" dal 1999 ha deciso di iniziare a vinificare in proprio anche se soltanto nel 2003 ha completato la costruzione della nuova cantina integrata nel maso di famiglia e gli ettari di vigna a disposizione sono diventati 5.
Vuoi per la bontà e tipicità dei suoi vini, vuoi perchè Manni è un personaggio simpatico ed originale, il successo per la sua giovane impresa è arrivato quasi subito ed è culminato in prestigiosi riconoscimenti da parte delle principali guide del settore.
La famiglia Lunelli ha voluto, a partire dagli anni Ottanta, affiancare al Ferrari altre produzioni che ne condividessero i valori di fondo – altissima qualità, ricercatezza e forte legame con il proprio territorio - per costituire quello che è oggi un gruppo dell'eccellenza del bere. Il gruppo Lunelli vede quindi a fianco del Ferrari un'acqua leggera ed esclusiva come Surgiva, un marchio storico della grappa come Segnana, i vini trentini Lunelli, i toscani della Tenuta Podernovo e gli umbri della Tenuta Castelbuono
e locanda Margon, un luogo di eccellenza e sperimentazioni per innovativi abbinamenti con le bollicine.
Tenuta San Leonardo è un'azienda storica nota per la produzione di vini di alta qualità con un perfetto equilibrio tra eleganza e complessità. I vigneti sono gestiti con cura per produrre uve dal sapore e profumo intensi. L'azienda vinicola utilizza tecniche tradizionali combinate con la tecnologia moderna per creare vini unici e distintivi che riflettono il loro terroir.
L'Azienda Vitivinicola Marco Donati si trova nella zona classica del Teroldego Rotaliano ai piedi dei due suggestivi castelli di Mezzocorona. Da cinque generazioni la famiglia Donati coltiva questi vigneti che circondano la cantina costruita a fine ottocento, dove vengono vinificate piccole partire di vino da uve vendemmiate nei propri vigneti.
Foradori è, oggi, un'azienda in cammino. Dopo dieci anni d'uso dei preparati biodinamici in vigna e di attenzioni quotidiane in cantina iniziamo a percepire il valore del nostro lavoro.
La conoscenza e la consapevolezza dei cicli naturali si sono perfezionate durante lunghi anni di apprendimento: ogni stagione ci porta cose nuove, ogni giorno insegna e ci fa capire.
Abbiamo imparato a metterci in ascolto per cogliere le sottili differenze esistenti in natura e a preservare la sincerità del carattere dell'uva nell'espressione del suo luogo d'origine.
La nostra gestualità agricola si eleva così a creatività: abbiamo il compito e il privilegio di alzarci ogni mattino e di essere liberi di lavorare assecondando il messaggio che la terra ci vuole dare in quel momento.
Lavoriamo fra le montagne coltivando il Teroldego nei suoli alluvionali del Campo Rotaliano, la Nosiola e il Manzoni Bianco sulle colline argilloso-calcaree di Cognola.
Foradori non usa sostanze chimiche di sintesi, insetticidi o concimi. È certificata Demeter e ICEA dal 2009.
Raccogliamo le uve di 26 ettari di vigna - l'80% a Teroldego, il 15% a Manzoni Bianco e il 5% a Nosiola - per produrre in media 160.000 bottiglie ogni anno: 90.000 di Foradori, 20.000 di Granato, 20.000 di Fontanasanta Manzoni Bianco, 8.000 di Fontanasanta Nosiola e 10.000 per ciascuno dei vecchi vigneti di Teroldego Sgarzon e Morei.
Guido Berlucchi, discendente dei conti Lana de' Terzi, produceva con le uve del vigneto del castello di Borgonato il Pinot del Castello, vino bianco poco stabile in bottiglia.
L'amico Alessandro Borghesi gli consigliò di incontrare un giovane e dinamico enologo, Franco Ziliani.
Era la primavera del 1955. Ziliani si recò a palazzo Lana Berlucchi e, mentre prometteva al suo ospite di rimediare all'instabilità
del quel vino fermo, gli propose di creare un metodo classico in Franciacorta.
La bella dimora, l'elegante persona di Berlucchi e le antiche cantine sotterranee avevano ispirato Ziliani,
che vi aveva intravisto la possibilità di materializzare il suo sogno di ragazzo: produrre un vino rifermentato in bottiglia.
Berlucchi accettò la sfida e nel 1961 furono sigillate tremila bottiglie di Pinot di Franciacorta. Era nato il Franciacorta, e il riscontro dei primi degustatori fu tanto incoraggiante che l'anno dopo Ziliani creò Max Rosé, primo metodo classico rosato d'Italia: una dedica al raffinato Max Imbert, amico di Guido Berlucchi e cultore delle bollicine in rosa.
La storia della famiglia Verdi in Vergomberra risale al XVIII secolo quando Antonio Verdi probabilmente dal Ducato di Parma si insediò in Oltrepo Pavese. Da allora ben quattro generazioni si sono succedute nella cura delle terre di famiglia. Secondo l'economia del tempo, si produceva grano e altri cereali; i gelsi davano le foglie per l'allevamento dei bachi da seta; un buon numero di pertiche erano dedicate alla vite, non meno importante nelle produzioni tipiche oltrepadane. Già con Luigi, la terza generazione, alla cura dei vigneti i Verdi uniscono l'arte della trasformazione delle uve in vino facendosi vinificatori e costruendo la prima cantina. Un'eredità che si trasmette di padre in figli unitamente alla passione e all'amore per la qualità.
Famiglia tipicamente patriarcale, come allora era tradizione, con la quarta generazione iniziano le divisioni di proprietà. Da Luigi discende Clemente, da questi Alfredo, Cavaliere di Vittorio Veneto, quindi Bruno, il primo a imbottigliare e fregiare le sue bottiglie con la propria etichetta, negli anni dell'immediato dopoguerra, e il figlio Paolo, ultima delle sette generazioni.
Coltiviamo i vigneti secondo i metodi dell'Agricoltura sostenibile per conseguire quella originalità che solo il luogo della vigna può trasmettere naturalmente al vino.
Il terreno riceve attenzioni e cure per trasferire equilibrio alla vigna soprattutto tramite la vegetazione che cresce spontanea nei filari. Sono esclusi i fertilizzanti chimici.
Nella difesa fitosanitaria non sono usati prodotti ad azione sistemica, erbicidi, insetticidi e prodotti antibotrite.
Uve sane e mature, selezioni accurate alla vendemmia; vini allevati confidando sulla pienezza e sull'integrità che proviene loro dai frutti; minime o assenti solfitazioni e filtrazioni; non tralasciamo nulla per ottenere vini generosi, salubri, longevi, che accompagnino ottimamente i cibi.
Cerca sulla mappa le migliori cantine italiane. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Via Abbazia, 1 39040
Varna (Bolzano)
L'Abbazia di Novacella è situata nella zona vitivinicola più settentrionale dell'Italia in Alto Adige. L'altitudine (600m – 900m), il clima fresco ed i terreni ricchi di minerali sono ideali per...
CONTATTA & PRENOTA
Zona Unterrain, 8 39040
Varna (Bolzano)
Strasserhof Weingut - Tenuta è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali. L'azienda vinicola è nota per la sua dedizione alla sostenibilità e alle...
CONTATTA & PRENOTA
S. Giustina 2 39100
Bolzano (Bolzano)
Sopra Bolzano, nella zona classica di Santa Maddalena è situato la storica tenuta Waldgries. La tenuta della famigliasi estende su un declivio baciato dal sole, incastonato fra i vitigni. In...
CONTATTA & PRENOTA
Via delle Cantine, 4 39052
Caldaro Strada del Vino (Bolzano)
Kettmeir è un'azienda vinicola moderna che produce vini di alta qualità utilizzando tecniche tradizionali combinate con tecnologie all'avanguardia. L'azienda vinicola è nota per la sua vasta gamma...
CONTATTA & PRENOTA
Via Pusteria, 3 39040
Varna (Bolzano)
Piccola azienda gestita dalla famiglia Kerschbaumer, Koefererhof ha iniziato a imbottigliare in proprio solo nel 1995, in precedenza le uve venivano vendute alle cantine della zona. I circa 5...
CONTATTA & PRENOTA
Fraktion Mahr, 7 39042
Bressanone (Bolzano)
Il senso di Peter Wachtler per la qualità di un vino deriva dalla sua passione e dal continuo confrontarsi con esperti di tutta Europa.La vendemmia dell'uva, frutto di altissima qualità, deve...
CONTATTA & PRENOTA
Via Silberleiten, 7 39018
Terlano (Bolzano)
Cantina Terlano è una rinomata azienda vinicola che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali e tecniche moderne. L'azienda vinicola ha una lunga storia, che risale a oltre 100...
CONTATTA & PRENOTA
Weingergstrasse, 66 39042
Bressanone (Bolzano)
Manfred Nössing, da tutti chiamato Manni, è un giovane e vulcanico vignaiolo per passione che proviene da una famiglia di agricoltori ed allevatori che possiede un maso denominato "Hoandlhof" sul...
CONTATTA & PRENOTA
via Ponte di Ravina 38123
Trento (Trento)
La famiglia Lunelli ha voluto, a partire dagli anni Ottanta, affiancare al Ferrari altre produzioni che ne condividessero i valori di fondo – altissima qualità, ricercatezza e forte legame con il...
CONTATTA & PRENOTA
Località San Leonardo, 1 38063
Avio (Trento)
Tenuta San Leonardo è un'azienda storica nota per la produzione di vini di alta qualità con un perfetto equilibrio tra eleganza e complessità. I vigneti sono gestiti con cura per produrre uve dal...
CONTATTA & PRENOTA
Via Cesare Battisti, 41 38016
Mezzocorona (Trento)
L'Azienda Vitivinicola Marco Donati si trova nella zona classica del Teroldego Rotaliano ai piedi dei due suggestivi castelli di Mezzocorona. Da cinque generazioni la famiglia Donati coltiva...
CONTATTA & PRENOTA
via Damiano Chiesa, 1 38071
Mezzolombardo (Trento)
Foradori è, oggi, un'azienda in cammino. Dopo dieci anni d'uso dei preparati biodinamici in vigna e di attenzioni quotidiane in cantina iniziamo a percepire il valore del nostro lavoro.La...
CONTATTA & PRENOTA
Piazza Duranti, 4 25040
Corte Franca (Brescia)
Guido Berlucchi, discendente dei conti Lana de' Terzi, produceva con le uve del vigneto del castello di Borgonato il Pinot del Castello, vino bianco poco stabile in bottiglia.L'amico Alessandro...
CONTATTA & PRENOTA
Via Vergomberra, 5 27044
Canneto Pavese (Pavia)
La storia della famiglia Verdi in Vergomberra risale al XVIII secolo quando Antonio Verdi probabilmente dal Ducato di Parma si insediò in Oltrepo Pavese. Da allora ben quattro generazioni si sono...
CONTATTA & PRENOTA
Strada San Biagio, 46 27045
Casteggio (Pavia)
Coltiviamo i vigneti secondo i metodi dell'Agricoltura sostenibile per conseguire quella originalità che solo il luogo della vigna può trasmettere naturalmente al vino.Il terreno riceve attenzioni...
CONTATTA & PRENOTA