Cantine italiane

Cantina Mascarello Bartolo

Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy

Le Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy, di proprietà della famiglia di Grésy dal 1797, nascono come cantina vitivinicola nel 1973 per volontà di Alberto di Grésy.
I vigneti si trovano tra le Langhe e il Monferrato, luoghi notoriamente pregiati e rappresentativi della produzione vitinicola del Piemonte.
Le Aziende agricole vitate di proprietà sono quattro: Martinenga nel cuore del comune di Barbaresco, Monte Aribaldo nel comune di Treiso in provincia di Cuneo, La Serra e Monte Colombo nel comune di Cassine in provincia di Alessandria.
Martinenga è il vero e proprio centro aziendale dove vengono conferite le uve provenienti dagli altri vigneti di proprietà e vinificate nel rispetto della tradizione e della natura, per ottenere vini di altissimo livello qualitativo con l'obiettivo di trasferire il più possibile fedelmente l'identità del vigneto in bottiglia.
La nostra azienda è in grado di produrre vini differenti adatti ad accompagnare l'intero pasto, ciascuno espressione tipica del carattere e della personalità del territorio di origine. E grazie ad un attento lavoro in vigna e in cantina i nostri vini bianchi e rossi possono essere apprezzati anche diversi anni dopo l'imbottigliamento.

Brovia

La Meirana ha un'estensione di 100 ettari di cui 63 specializzati in vitigno cortese e 2 in vitigni a bacca rossa. Il sistema d'impianto è quello tradizionale a “Guyot”. Il nome “Meirana” è legato alla storia di Gavi, infatti uno dei primi documenti che fanno riferimento al nome Gavi è conservato presso l'Archivio di Stato di Genova e parla di vigne e castagneti in località Meirana.
Questo documento, datato 971 dopo Cristo, sancisce la tradizione vitivinicola della zona che coincide con gli albori della storia del Comune di Gavi.
L'Azienda Vitivinicola Broglia fondata da Bruno Broglia, continua quindi nel tempo una tradizione ultramillenaria, che viene oggi portata avanti con impegno e passione dai figli Gian Piero e Paolo. Alla Meirana è iniziata negli anni '80 la ricerca clonale sul vitigno cortese in collaborazione con la facoltà di Agraria dell'Università di Torino e sotto la direzione del Prof. Scienza della facoltà di Agraria dell'Università di Milano, sono stati condotti altri studi in cantina, in particolare per quanto riguarda la vinificazione in assenza di solforosa.
Sono stati selezionati e certificati 3 nuovi cloni che sono stati piantati in questi ultimi anni nelle nostre nuove vigne per 15 ettari.
Il Gavi La Meirana è stato servito sulle tavole del Vaticano in occasione dei festeggiamenti per i 25 anni di Pontificato di Papa Giovanni Paolo II. E' stato presente in occasione della riunione del G8 a L'Aquila nel luglio 2009 e offerto durante banchetti ufficiali nelle sedi di diverse Ambasciate italiane.
Le prime bottiglie sono state messe in vendita nel 1974 proprio nell'anno in cui il Gavi ha potuto fregiarsi della denominazione di origine controllata. Poi, con una graduale pianificazione di investimenti, sono state ristrutturate le cascine che sorgono nella proprietà.
La cantina di vinificazione e imbottigliamento è stata realizzata nel 1982 e nell'anno 2000 si è provveduto all'ampliamento ed alla ristrutturazione. La produzione di base è commercializzata con il marchio Gavi docg di Gavi “La Meirana”, che porta il nome della tenuta, caratteristico per il suo gusto equilibrato e mandorlato che si abbina con piatti a base di pesce e le carni bianche.
Il vino di maggior pregio prodotto è la selezione Gavi docg di Gavi “Bruno Broglia” che proviene da vigneti impiantati negli anni 1953 e 1955. La resa di questi vigneti è in media, nelle diverse vendemmie, dai 30 ai 40 quintali per ettaro, cioè circa un terzo da quella prevista dal disciplinare del Gavi. La raccolta avviene in cassette da frutta, dopo una selezione delle uve migliori e, dopo otto mesi di affinamento in acciaio, si offre in tutta la sua mineralità. Il Bruno Broglia ha ottenuto i migliori premi e valutazioni su guide e riviste enogastronomiche italiane ed estere.
Un altro cru proviene dal vigneto “Villa Broglia”, di cui porta il nome. Vengono prodotti anche uno Spumante Brut “Roverello” a denominazione di origine controllata e garantita con l'indicazione Gavi del Comune di Gavi e uno Spumante Brut “Roverello Rosè” entrambi ottenuti con il metodo charmat. Nelle annate più favorevoli viene anche prodotto uno Spumante Extra Brut “Broglia” realizzato con il metodo tradizionale classico.

Poliziano

L'Azienda Agricola Poliziano è un'azienda a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. Si dedicano alla preservazione della terra e all'utilizzo di pratiche sostenibili nei loro vigneti. I loro vini sono noti per il loro stile elegante, complessità e armonia di sapori. Offrono una vasta gamma di vini, inclusi vini rossi, bianchi e da dessert, ognuno con il suo carattere e la sua storia unici. La loro passione per la vinificazione è evidente in ogni bottiglia prodotta.

La Piana

L'azienda agricola biologica La Piana si trova sull'Isola di Capraia, all'interno del Parco Nazionale Arcipelago Toscano. L'area di cui fa parte, denominata “Il Piano S. Stefano”, è un luogo magico e incontaminato dove aromi, suoni, colori e tradizioni si fondono con i sapori e i saperi antichi, in cui il tempo sembra essersi fermato. E' raggiungibile a piedi dal paese con la strada vicinale del Semaforo, un percorso di 20 minuti.
Qui hanno vissuto in epoche diverse romani, anacoreti, e saraceni con le loro scorribande grazie alla generosità di questi terreni, gli unici pianeggianti dell'isola, che riuscivano a fornire tutto quanto era necessario alla propria sussistenza. Nello scorso secolo l'area fu ceduta in affitto alla Colonia Penale e i detenuti hanno lavorato questi terreni fino al momento della dismissione del carcere.
Nel 2000, quando ormai la macchia mediterranea rischiava di sopraffare ogni cosa, è iniziato un lavoro attento e difficile di restauro ambientale dell'area che ha riportato al loro originario splendore questi luoghi restituendo alla vista un territorio “antico” di straordinaria bellezza. Il paesaggio, custodito dalla presenza dell'attività agricola, è disegnato dalla discontinuità dei filari di vite nella macchia mediterranea, terrazzamenti, muretti a secco, antiche cisterne, e da specie ornamentali autoctone quali oleandro, rosmarino, rosa antica; è una perfetta integrazione tra agricoltura di qualità, tutela ambientale e memoria storica.

Castell'In Villa

L'azienda vinicola Castell'in Villa è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità da oltre 1.000 anni. L'azienda vinicola è nota per i suoi metodi di vinificazione naturali e tradizionali che mettono in risalto le caratteristiche uniche delle uve. Castell'in Villa produce una gamma di vini rossi, bianchi e rosati che riflettono la diversità del paesaggio circostante. I vini vengono invecchiati in antiche cantine che aggiungono carattere unico all'offerta dell'azienda.

Tenuta di Trinoro

Tenuta del Trinoro è una prestigiosa azienda vinicola nota per la produzione di vini eccezionali e di alta qualità. L'azienda è impegnata nella sostenibilità e utilizza solo metodi di agricoltura biologica e biodinamica. I loro vini sono realizzati con grande cura e attenzione ai dettagli, risultando in sapori complessi ed eleganti. I vigneti sono immersi in un paesaggio pittoresco, circondati da dolci colline e da una vegetazione rigogliosa. I visitatori possono godere di viste mozzafiato mentre assaporano vini eccezionali.

Badia a Coltibuono

Badia a Coltibuono ovvero “l'abbazia del buon raccolto“, fu fondata dai monaci vallombrosani circa mille anni orsono, quale luogo di culto e di meditazione. Nel 1051, i monaci dell'ordine di Vallombrosa iniziarono a costruire questo monastero del “Buon Raccolto“ piantando contemporaneamente le prime vigne in quest'area.
Nel XV secolo Coltibuono ebbe un ulteriore sviluppo sotto il patronato di Lorenzo de'Medici. Nel 1810, sotto il dominio napoleonico, i monaci furono obbligati a lasciare Coltibuono. Negli anni successivi la proprietà fu venduta prima attraverso una lotteria e nel 1846 fu acquistata da Michele Giuntini, banchiere fiorentino e antenato degli attuali proprietari.
Sotto la guida di Piero Stucchi Prinetti la fattoria fu trasformata in azienda affermandosi in Italia ed all'estero. Oggi i figli Emanuela, Paolo e Guido proseguono nell'opera intrapresa dai loro antenati oltre un secolo fa.

Cantina Montepeloso

Situata in una delle zone a più nobile vocazione vitivinicola, l'Azienda Montepeloso, fondata nel 1999, dispone di 7 ettari vitati e produce alcuni grandi vini, che hanno già ottenuto alcuni prestigiosi riconoscimenti.

Querciabella

L'azienda agricola Querciabella fu fondata nel lontano 1974 da Giuseppe Castiglioni. Siamo nel cuore del Chianti, qui tutto è realizzato in piena armonia con la natura. Da alcuni anni si sta procedendo alla riconversione biodinamica dei campi, e per la cantina sono state acquistate solo barrique di legno francese certificato (per ogni caratello è previsto il reimpianto di svariate querce). I filari, baciati dal sole grazie a una stupenda esposizione a sud, arrivano anche a 490 metri di altitudine, il che dona grande complessità e profumi ai vini.

I vini di Querciabella sono molto ricchi e corposi, ma eleganti più che potenti. Naturalmente, vista l'ubicazione della tenuta, principe tra i filari è il sangiovese, in alcuni casi affiancato da vitigni alloctoni come merlot e cabernet sauvignon, ma sempre nel rispetto del terroir. Questo uso dei vitigni internazionali è dovuto al grandissimo amore di Pepito Castiglioni per la Francia. Un sentimento di ammirazione che naturalmente nutre anche Sebastiano e che lo ha portato a mantenere altissima la qualità dei vini prodotti da Querciabella.

Stella di Campalto

L'Azienda Agricola San Giuseppe costa di circa 15 ettari fra bosco, ulivi del 1920 e vigneti (circa 6 ettari).
Ognuno dei sei vigneti può considerarsi un piccolo Cru con una propria personalità e un proprio carattere: che viene quindi vendemmiato e vinificato singolarmente e depositato singolarmente in uno o più tini. Perciò le vigne vengono curate con l'attenzione che merita il voler preservare l'ecosistema che circonda i vigneti e l'Azienda. Il risultato è quello di ottenere uve sane, forti e gustose, espressioni di ogni annata, che danno vini diversi negli anni, strettamente legati alla nostra terra.
La nostra Azienda è certificata BIO dal 1996 e applica metodi biodinamici dal 2002.