Cantine Forlì e Cesena

Drei Donà - Tenuta La Palazza

La Tenuta Drei Donà sorge sulle antiche colline romagnole tra la città di Forlì, Castrocaro e Predappio in strategica posizione allo sbocco delle valli dei fiumi Rabbi e Montone, attorno a una delle torri di guardia che Caterina Sforza nel 1481 pose a difesa dei suoi territori.

La tenuta appartiene ai conti Drei Donà dagli inizi del secolo, e da sempre è dedita alla produzione di uve sangiovese.

Con l'avvento dell'attuale proprietario Claudio Drei Donà, che ha abbandonato l'attività forense per dedicarsi a tempo pieno all'azienda, e poi anche di suo figlio
Enrico,inizia una radicale opera di cambiamenti che imprimono una svolta decisiva ai circa 27 ettari della proprietà.

Dei 23 ettari vitali, la maggior parte è naturalmente dedicata al Sangiovese di Romagna, i cui vecchi impianti sono stati oggetto di un particolare studio e selezione che ha portato poi al loro restauro attraverso il reimpianto della selezione massale di Palazza.

Da questi si ottengono la Riserva selezione "Pruno", vero e proprio vino aziendale, ed il conseguente secondo vino Sangiovese "Notturno". A fianco di ciò, da due piccoli vigneti, si producono anche lo Chardonnay & Riesling "Il Tornese" ed il Cabernet Sauvignon "Magnificat", e da un micro appezzamento di vigna di appena 0,85 ettari coltivati con tre diverse uve si ottiene, non in tutte le annate, la Gran Riserva "Graf Noir".

La filosofia che anima l'azienda è di estremo rigore: i vini qui prodotti sono il risultato del severo lavoro in vigna prima e in cantina poi, l'espressione più pura del nostro terroir di Massa di Vecchiazzano sulle colline della Romagna Centrale.
Dalla tenuta si producono anche due grappe invecchiate e un olio extra-vergine.

Un accenno meritano i particolari nomi dei vini: tutti sono stati battezzati con i nomi dei cavalli del piccolo allevamento scuderia di famiglia.

Tenuta Valli

Tenuta Valli nasce nel 1960 dall'unione della proprietà Agricola 'La Tenuta', con lo storico marchio 'Valli Vini', che dal 1859 si è distinto per la produzione di vini di qualità.
Le coltivazioni seguono le pratiche del biologico, nel rispetto dei prodotti tipici locali e della biodiversità: frumento, erba medica, pascoli per l'allevamento del bestiame di razza Romagnola e trenta ettari di vigneti specializzati.

Vigne di Ciso

Uve della Mura

Massimo Rocchi coltiva le proprie vigne in uno dei territori con il più alto potenziale del territorio di Bertinoro; i vini sono di alta qualità e livello, di estrema eleganza.

Galassi Maria

La volontà di tramandare l'amore del padre per la campagna e l'agricoltura ha portato alla nascita dell'Azienda Agricola Biologica Galassi Maria. Trentasei ettari, di cui sedici a vigneto, in una vallata interna sulle colline di Cesena. Nel rispetto delle tecniche dell'agricoltura biologica abbiamo coltivato le nostre terre con vigne ed alberi da frutta, cercando di rispettare l'ecosistema e sfruttando la sua capacità di perpetuarsi con minimi interventi esterni.

Tenimenti San Martino in Monte

La tenuta conta oggi sessanta ettari di terreno vitato, gestiti da Maurizio Costa sotto la guida di Francesco Bordini.

Rocca le Caminate

La filosofia aziendale punta a un' esaltazione delle risorse che questi luoghi, tra la valle del Rabbi e quella del Bidente, possiedono da un punto di vista vitivinicolo. Una volta scoperta la particolare vocazione di questa terra romagnola ed abbandonata la produzione di vini solo freschi e profumati, l' azienda si è orientata verso produzioni che hanno la capacità di conservarsi ed, anzi, di migliorare nel tempo.
Le peculiari caratteristiche del territorio, l' attenta cura dei vigneti, il contenimento delle rese produttive, la scelta del momento vendemmiale fanno sì che l' uva prodotta possegga già un notevole potenziale, che la vinificazione ed il successivo affinamento mirano soltanto ad esaltare.

LA CASETTA DEI FRATI

Nel 2003, Renzo Maria Morresi e consorte acquistano l'azienda Casetta dei Frati, dedicandosi interamente al lavoro in vigna e in cantina. Le vigne si trovano in un territorio ideale per la loro coltivazione, in quella parte di Romagna che sconfina nella Toscana.

Fattoria dei Gessi Soc. Agr. S.r.l.

La cantina, nata nel 2005, è immersa nel verde della vallata dei Gessi a poca distanza dal centro di Cesena; è munita di attrezzature studiate per una vinificazione a basso impatto ed un impiego limitato di mano d'opera.

Tenuta Diavoletto

Abbracciata da pregiati vigneti, situata su una dolce collina che guarda il mare, la rocca di Bertinoro e Polenta, tappa dell'esule Dante, sorge, lungo la Strada dei Vini e dei Sapori, di cui tappa fondamentale è la Tenuta Diavoletto.
Gestita oggi dalla famiglia Girardi, questa azienda concentra la sua attenzione su un'attività vitivinicola, sintesi di tecniche manuali, di esperienze maturate da viticoltori che curano le vigne da tre generazioni e dalla professionalità e dedizione dell'enologo Giovanni Brighi.

PRIMIPASSI: Sangiovese in purezza (Acciaio)
A.MARE: Sangiovese (Barrique 6 mesi)
SATIRELLO: Sangiovese (Barrique 1 anno, acciaio 1 anno)

L'ambiente suggestivo, ricco di storia e di cultura in cui sorge l'azienda, fu eletto fin dai romani e poi dai bizantini, luogo ideale per la viticoltura e la produzione di eccellenti vini.
Nel rispetto di questo prestigioso passato, è stato scelto di recuperare le viti storiche con le loro uve di ottima qualità, evitando così di cancellare dei sapori affermati.

FATTORIA CA ROSSA DI MASOTTI MASSIMO AZIENDA AGRICOLA CANTINA

Fattoria Paradiso - Vigne - Vini - Gran Cru Romagna