Cantine Fiume Veneto

Fossa Mala

Fossa Mala nasce nel 2003 dal restauro di un antica villa veneta a Fiume Veneto, a pochi minuti dal centro di Pordenone.
Immersa nel verde della Doc Grave, in una terra antica ed unica nel suo genere, quale miglior base per un'idea giovane come quella dei vigneti Fossa Mala.
Dai 6 ettari iniziali si è giunti ben presto agli attuali 30 ettari: una crescita costante voluta fermamente dalla famiglia Roncadin per produrre vini importanti, inimitabili e in grado di dare forti emozioni.
La villa che ospita l'agriturismo, il ristorante e l'enoteca Fossa Mala veglia sui vigneti circostanti, sul lavoro dell'uomo e sul lento alternarsi delle stagioni che, insieme, rendono grande il vino Fossa Mala.

Azienda Agricola Beverella di Giancarlo Casula

L'Azienda agricola Beverella della famiglia Casula ha origini remote: nasce negli anni Cinquanta del secolo scorso a seguito della divisione delle vaste proprietà Zatti di Bannia di Fiume Veneto, in provincia di Pordenone.

Giancarlo Casula e il figlio Francesco coltivano con passione i vigneti situati in una particolarissima area della zona doc “Friuli Grave”. Il suolo di tipo argilloso-calcareo rende i terreni impermeabili, «difficili da lavorare» – come usano dire i contadini della zona – ma che ben si adattano alla coltivazione della vite per produrre uve per vini di qualità superiore.

I nove ettari di vigna, appositamente coltivata per produrre non più di 2 kg di uva a ceppo, sono lavorati con tecniche di coltivazione eco-compatibili. Ciò impone la continua presenza di Francesco e Giancarlo nelle vigne per eseguire manualmente le operazioni colturali come le defogliazioni, il diradamento dei grappoli e la sistemazione dei tralci. Tutto ciò permette, inoltre, di ottenere uve sane e mature che danno vita a vini carichi di colore, equilibrati, che riflettono la massima espressione di un singolare terroir e la “mano”di chi li produce.

La cantina – ottenuta ristrutturando una vecchia stalla – è dotata di moderni impianti per la vinificazione e l'affinamento del vino che permettono di proteggere le sue caratteristiche e tipicità. I vini prodotti sono ottenuti esclusivamente da uve provenienti dai vigneti aziendali, raccolte a mano e lavorate tradizionalmente sotto l'attenta visione di Francesco e dell'enologo.

La produzione di alta qualità è rivolta ai sostenitori del «saper bere», in particolare a chi sa apprezzare il carattere e la genuinità che il vino, senza chiederlo, porta con sé dalla terra e con le annate che ogni anno ne fanno un prodotto unico e irripetibile.

Azienda Agricola Vaccher Luigi