Le migliori cantine a Udine.
Il Consorzio Tutela Denominazione Origine Vini "Colli Orientali del Friuli" è nato nel 1970. Sono ormai trascorsi diversi decenni, ed è proprio in questo arco di tempo che la viticoltura di queste zone si è notevolmente potenziata, imponendosi a livello nazionale ed internazionale. Nella fase di sviluppo, significativa è stata l'attività di formazione, informazione, assistenza tecnica e promozione svolta dal Consorzio parallelamente a quello istituzionale di vigilanza e tutela sull'utilizzo della DOC.
Da gennaio 2010 è stata creata una nuova realtà, frutto di un processo di aggregazione che il Consorzio ha intrapreso con il Consorzio per la Tutela del Ramandolo DOCG. Questa struttura unica, denominata Consorzio Tutela Vini "Colli Orientali del Friuli e Ramandolo" ha attualmente la gestione della DOC Friuli Colli Orientali, DOCG Picolit, DOCG Ramandolo e, dal 2011, della DOCG Rosazzo.
Oggi il Consorzio riunisce circa 200 soci, dei quali circa i 3/4 sono imbottigliatori. Dai loro vigneti (2.000 ettari iscritti all'albo) producono oltre 80 mila ettolitri di vino DOC, dei quali almeno il 30 per cento viene commercializzato all'estero. Un'esportazione destinata prevalentemente ai paesi europei, ma che non esclude paesi quali gli Stati Uniti o il Giappone. Austria e Germania restano mercati importanti dove il Consorzio organizza periodicamente presentazioni e degustazioni particolarmente apprezzate dai soci e dal pubblico. Un'attività promozionale coordinata da un piccolo staff che a Cividale ha la fortuna di operare in una sede prestigiosa – un fabbricato del 1400 a pochi passi dal Duomo - nella quale i turisti alla ricerca di materiale informativo sui vini dei Colli Orientali non mancano di sostare un momento, guardando con ammirazione i muri di pietra e le aggraziate colonne, perfettamente conservati e restaurati.
L'Azienda Fattor di Ravosa, frazione del comune di Povoletto, a 12 km. da Udine, è collocata all'estremità di Via Arivada (Rivada deriva chiaramente da ripa, riva), sulle sponde del torrente Malina.
Ravosa è una frazione che può vantare, accanto ad una qualificata attività agricola, una ricca attività commerciale con negozi, ristoranti e una latteria sociale che orgogliosamente propone i suoi ottimi prodotti artigianali sempre in linea con una tradizione secolare. Storicamente è stato un centro viario di notevole importanza, trovandosi sulla strada di collegamento della zona montana del bacino del Malina e zone montane limitrofe con Tricesimo, Udine e la pianura in genere.
Già i Romani ne avevano intuito l'importanza e sfruttando il terreno argilloso delle colline vi avevano costruito diverse fornaci, i cui resti sembrano accompagnare il tracciato della vecchia strada per Attimis. Nel periodo medioevale è documentata l'esistenza di un vivace traffico di legname che, attingendo a ricchi e pregiati boschi, riforniva il mercato del prezioso materiale.
I vigneti dell'azienda sono dislocati in più luoghi all'interno di due zone a Denominazione di Origine Controllata: “Colli Orientali del Friuli” e “Grave del Friuli”. Come composizione dei terreni, esposizione, altitudine sono molto diverse l'una dall'altra, ma comunque entrambe ad alta vocazione vinicola, sia che si tratti di terreni marnosi delle colline di Savorgnano, Ravosa sia di quelli tendenzialmente sassosi e ghiaiosi di Marsure e Primulacco. I vini ottenuti hanno una grande personalità. Bianchi morbidi e delicati, rossi corposi, che le cure e la dedizione dell'uomo hanno contribuito a rendere famosi in tutto il mondo. Primeggia fra essi il Picolit, vitigno riconosciuto a D.O.C. solo nei “Colli Orientali del Friuli”, famoso fin dalla metà del 1700 per aver imbandito le mense imperiali in tutta Europa. Questo vino è una sintesi meravigliosa di profumi, aromi e sapori esaltati in un armonico bouquet di sensazioni inconfondibili. Risultati che si raggiungono solo con un'accurata selezione ed appassimento delle uve. Ma anche altri vitigni, quali il Verduzzo e il Refosco danno prodotti stupendi per gusto, colore e profumo.
La zona di pianura, con i territori ubicati in terreni alluvionali con costituente geologica ghiaioso-sassosa, pertanto priva di umidità, è ben dotata di microelementi molto graditi alla vite e dunque adatta a produrre vini di qualità anche per le modeste rese unitarie, volutamente contenute con adeguate operazioni colturali e potature. I vini prodotti sono l'espressione naturale dell'ambiente, dei terreni, del clima, oltre che della tecnica, in cui nulla viene lasciato al caso. Qui si registra una buona presenza di vitigni autoctoni quali il Verduzzo Friulano, il Friulano, il Refosco dal Peduncolo Rosso e vitigni di origine francese quali il Merlot, il Cabernet, i vari Pinot e il Sauvignon.
Dunque una scelta che consente di soddisfare ogni esigenza di abbinamenti gastronomici, dall'aperitivo al dessert, con la tradizionale cucina friulana e nazionale.
Nasce tra i dolci pendii dei dei colli orientali del Friuli la passione per la viticoltura della famiglia Volpe da anni presente nel settore vinicolo.
Gli otto ettari di vigneti DOC Grave del Friuli ad alta densità di impianto godono di una posizione soleggiata e ventilata in prossimità del Parco del Torre.
L'azienda fa del rispetto verso l'ambiente uno dei suoi cavalli di battaglia e si avvale nell'intero suo ciclo produttivo di collaboratori che rispettano scrupolosamente le norme CEE 1257/99 che regolamentano la produzione vinicola.
La qualità dei vini "le due torri" è inoltre unanimamente riconosciuta da numerosi riconoscimenti e premi ricevuti, oltreche da recensioni apparse su prestigiose riviste specializzate del settore.
La Tenuta Ca' Bolani sorge nel cuore della Doc Aquileia e si sviluppa su tre diverse proprietà: Ca' Bolani, Molin di Ponte, Ca' Vescovo ed ha una superficie totale di oltre 800 ettari di cui 550 a vigneto, rappresentando così la più importante estensione a vigna del Nord Italia. Vanta poi un microclima particolare rispetto ad altre zone, registrando un clima più temperato d'inverno e più fresco d'estate, per effetto congiunto della vicinanza del mare. Per questo rientra nella cosiddetta zona climatica Alpha, zona in cui in vendemmia la temperatura giornaliera è compresa trai 5 e i 20 gradi e le sommatorie termiche riscontrate corrispondono a quelle di altre famose zone viticole europee.
La Tenuta Ca' Bolani fu la prima realtà vitivinicola acquisita nel 1970 dalla famiglia Zonin al di fuori del Veneto e oggi rappresenta una delle più prestigiose cantine friulane protagoniste nella produzione di grandi vini bianchi, apprezzati in tutto il mondo.
Non lontano dalla cittadina di origine romana Aquileia e da Palmanova, storica città fortezza fondata nel '500 dai Veneziani, si trova il comune di Pocenia. In quest'area della provincia di Udine, nei pressi della Riviera Friulana, la coltivazione della vite trova il suo territorio ideale, tanto che è zona di produzione degli ottimi vini Friuli Latisana DOC.
E' proprio qui che si trova l'Azienda vitivinicola Anselmi Giuseppe e Luigi fondata nel 1928 dai nonni Anselmi che hanno trasmesso ai figli ed ai nipoti la loro esperienza, coltivando la terra con grande senso di appartenenza.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Udine. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Via G. B. Candotti, 3 33043
Cividale del Friuli (Udine)
Il Consorzio Tutela Denominazione Origine Vini "Colli Orientali del Friuli" è nato nel 1970. Sono ormai trascorsi diversi decenni, ed è proprio in questo arco di tempo che la viticoltura di queste...
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Via Arivada, 25 33040
Povoletto (Udine)
L'Azienda Fattor di Ravosa, frazione del comune di Povoletto, a 12 km. da Udine, è collocata all'estremità di Via Arivada (Rivada deriva chiaramente da ripa, riva), sulle sponde del torrente ...
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Via San Martino 33040
Corno di Rosazzo (Udine)
Nasce tra i dolci pendii dei dei colli orientali del Friuli la passione per la viticoltura della famiglia Volpe da anni presente nel settore vinicolo.Gli otto ettari di vigneti DOC Grave del...
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Località Case sparse di San Martino 33050
Terzo di Aquileia (Udine)
La Tenuta Ca' Bolani sorge nel cuore della Doc Aquileia e si sviluppa su tre diverse proprietà: Ca' Bolani, Molin di Ponte, Ca' Vescovo ed ha una superficie totale di oltre 800 ettari di cui 550 a...
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via Bassi, 16 33050
Pocenia (Udine)
Non lontano dalla cittadina di origine romana Aquileia e da Palmanova, storica città fortezza fondata nel '500 dai Veneziani, si trova il comune di Pocenia. In quest'area della provincia di Udine,...
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