Le migliori cantine a Udine.
Ermacora Vini è un'azienda vinicola a conduzione familiare che da generazioni produce vini di alta qualità. Usano tecniche tradizionali di vinificazione e coltivano le loro uve con grande cura e attenzione ai dettagli. I loro vigneti sono immersi in uno splendido paesaggio con una varietà di suoli e microclimi, che consente loro di produrre una vasta gamma di vini che mettono in risalto le caratteristiche uniche del loro terroir. L'azienda è nota per i suoi vini rossi corposi e complessi e per i suoi bianchi frizzanti e rinfrescanti. Nel complesso, Ermacora Vini è una testimonianza della passione e della dedizione che ci vogliono per produrre vini eccezionali.
C'è una novità assoluta nel mondo della enologia friulana: il vino invecchiato in anfore d'argilla di tipo romano. L'idea è stata realizzata dall'azienda agricola Crosato Giovanni, che sorge nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, terra da sempre vocata a vini d'eccezione.
Giovanni Crosato, enologo e produttore, ha voluto creare un prodotto diverso, allontanandosi dalle moderne tecnologie, prestando molta attenzione al linguaggio della terra: il "Rosso d'Argilla®", un prodotto nuovo, particolare e raffinato allo stesso tempo, frutto di un'arte antica che incuriosisce ed affascina, insomma un vino "diverso". Il Rosso D'Argilla è soltanto il primo esempio della filosofia di affinamento in anfora; lo spumante Scacco Matto, il dolce vino liquoroso CRETA e il nuovo BRUT NATURE chiamato "THIS IS IT", appartengono alla nuova linea di prodotti realizzati sulla base della stessa tecnica.
La nuova cantina sita a Cividale del Friuli in via Fornalis 50, costruita con tutte le attenzioni alla produzione di un vino naturale, che rispecchi le tradizioni accompagnate dalle novità tecnologiche offerte, si contraddistigue per la particolare utilizzazione dello spazio: un'area di lavoro (barricheria, cantina e sala anfore) e un ambiente accogliente in cui è possibile degustare i vini abbinati a piatti freddi tipici delle località friulane.
La Tenuta Sottomonte è situata a Buttrio, 12 chilometri a sud di Udine, nel comprensorio DOC dei Colli Orientali del Friuli, un ambiente collinare a spiccata vocazione viticola.
La Tenuta si estende su 110 ettari quasi interamente a vigneto ed appartiene alla nostra famiglia da oltre 500 anni. Negli antichi documenti conservati nel nostro archivio si trovano numerose annotazioni storiche come quella che, nel 1140, dieci colonie di Buttrio venivano date in dote ad un convento di Benedettini affinché i monaci potessero trarne vini ed olio: la Tenuta Sottomonte fino a qualche anno fa contava ancora dieci colonie. Di particolare rilievo il seicentesco Palazzo di Famiglia appena ristrutturato e attualmente sede di un albergo e ristorante: Palazzo d'Attimis Maniago con le relative scuderie.
Un particolare vanto è quello di utilizzare unicamente uve prodotte nei propri vigneti che, per il 70 % sono costituiti da viti nate nei campi di selezione clonale della Tenuta.
Vigneti quindi perfettamente ambientati e vini veramente tipici. Un "grande" vino, del resto, non può nascere che da un "grande" vigneto.
Da poco tempo abbiamo ampliato i vini di nostra produzione con la linea "Casali Maniago".
La nostra azienda è ubicata nella zona a denominazione di Origine controllata “Colli Orientali del Friuli”. Essa comprende circa 14 ettari di vigneto, posti in collina, protetti a settentrione dalle Prealpi ed esposti a Sud ai positivi effetti atmosferici del Mare Adriatico che creano un clima ventilato ed asciutto.
Il terreno è costituito da rocce marnose-arenacee di origine eocenica, ed è quindi ideale per l'allevamento della vite in collina. Ricco di calcare, di potassio, discretamente di fosforo, di magnesio e di molti altri micro-elementi. La densità per ettaro, mediamente 5000 viti, ci consente di ottenere un giusto rapporto tra quantità e qualità del prodotto.
Abbiamo dotato la cantina delle più moderne attrezzature per la vinificazione dell'uva, dall'affinamento alla conservazione dei vini, ma siamo consapevoli che la più avanzata tecnologia non può sostituirsi alla natura, in quanto il buon vino trova, come presupposti irrinunciabili, l'alta selezione clonale dei nostri vitigni, la qualità del terreno, il particolare microclima, ma anche, consentiteci, il massimo impegno e passione da parte nostra e di tutti i nostri collaboratori.
La nostra produzione attualmente si compone del 65% c.a. di uva bianca e del 35% di uva rossa. Progettiamo comunque di arrivare gradatamente ad una produzione di pari quantità tra uve bianche e rosse.
Sistema di allevamento: Guyot e Cordone Speronato
Sesto di impianto: 2,5 mt tra fila e fila; 80 cm tra pianta e pianta.
Vendemmia a mano.
Queste scelte colturali limitano la quantità d'uva prodotta per pianta a favore di una più alta concentrazione della qualità, elevando così il grado zuccherino, creando un colore più intenso e accrescendo il profumo e il sapore tipico di ciascuna varietà.
La nostra produzione attuale è di circa 50.000 litri.
Paolino inseguiva un sogno. Lo ha fatto per settantasette anni. Danilo e Gabriele l'hanno realizzato nel 1991: perché anche i sogni si tramandano di padre in figlio. Così oggi a "Colli di Poianis" ogni filo d'erba ha di nuovo il nome di un tempo. Da questi 11 ettari di vigneto, mirabilmente esposti a sud-est e coltivati con passione e grande consapevolezza, nel 1981 abbiamo vinto il prestigioso "Risit d'Aur" per aver realizzato uno dei primi nuovi vigneti di Schioppettino, puntando alla valorizzazione dei vitigni autoctoni e premiando così anche la saggezza e la lungimiranza di Paolino.
Sita in uno dei luoghi più vocati del Friuli Venezia Giulia e precisamente a Faedis (Udine) nei Colli Orientali del Friuli, l'Azienda Agricola Colle Villano è un azienda agricola a conduzione familiare.
L'azienda nasce dall' attaccamento al territorio.I vini D.O.C. che nascono da questi vigneti diventano ambasciatori del Friuli nel mondo: ne rappresentano la qualità, la capacità, la cura.
Ogni anno più di 100.000 bottiglie si diffondono, in tutta Italia e in tutto il mondo.
Particolare attenzione viene data alla cura dei vigneti dove si gestisce tutta la produzione rispettando l'ambiente circostante e cercando di ottenere sempre uve perfettamente sane,mature.
In cantina il lavoro viene svolto con l'ausilio delle migliori tecnologie moderne rispettando e continuando la tradizione friulana.
È presente una sala di degustazione dove saremo lieti di farvi degustare i nostri prodotti, cercando di farvi innamorare di questa splendida terra.Ai confini orientali dell'Italia. Al centro della rinomata zona di produzione D.O.C. C.O.F.
Dall'etichetta delle mie bottiglie si affaccia, nuova, nella complessa e importante realtà vitivinicola friulana, la figura del Canus: il senex dai grigi capelli e dalla profonda saggezza. A lui mi sono ispirato, ponendomi sotto l'ala protettrice d'una tradizione regionale che identifica col soprannome di Grisòn -l'uomo canuto- la mia famiglia. Tale sentimento d'appartenenza alla terra dove la vigna sorge regina, ha spinto il mio spirito imprenditoriale a confrontarmi con un passato celebre per la qualità del prodotto. Così, fra il dolce diradare dei Colli Orientali del Friuli, bagnate dalle acque del torrente Judrio, che segna il confine con le altrettanto generose terre del Collio, le mie uve producono vini della più genuina tradizione. Dai vigneti che nella tarda estate 2004 hanno festeggiato la nostra prima annata, consapevole della sicurezza del passo compiuto, io guardo, come il Canus, lontano; con il giusto orgoglio del fondatore.
Sei ettari tra vigneti e frutteti dei quali due destinati alla coltivazione di mele e piccoli frutti secondo il metodo dell'agricoltura biologica.
E' il luogo ideale per una vacanza di relax immersi nella natura, ma anche di scoperta delle tradizioni enogastronomiche e storiche della nostra terra
Aquila del Torre si trova a Savorgnano del Torre, nel territorio di produzione dei Colli Orientali del Friuli, un'area di rara bellezza da sempre vocata alla coltivazione della vite. Aquila del Torre è attualmente accorpata in un unico fondo composto da 18 ettari vitati, i restanti 66 a bosco: gran parte dei territori a monte dei vigneti è occupata da diverse essenze forestali, fra le quali querce, carpini, e agrifoglio.
I terreni di Aquila del Torre sono caratterizzati da un'altitudine che varia dai 175 ai 350 metri s.l.m. altezza dalla quale si può apprezzare il panorama agreste della pianura, fino al castello di Udine. La disposizione dei vigneti sul pendio è caratterizzata da un modulo a terrazze mono-filare per catturare i raggi del sole e uniformare la maturazione delle uve: viticoltura di collina sinonimo di vini di qualità
La cantina di vinificazione è collocata nella zona pedecollinare in prossimità di Cividale del Friuli, l'antica Forum Julii romana.
I vigneti aziendali si estendono su una complessa geometria di terreni in parte pianeggianti e in parte collinari.
Nella produzione predominano i vini bianchi (70%) rispetto ai rossi (30%): questa proporzione riflette la storia e la vocazione vitivinicola del Friuli, da sempre terra di grandi bianchi.
La nostra azienda ha un'estensione di 50 ettari di cui 11 a vigneto specializzato.
Le vigne sono localizzate sulle colline di Campeglio e Prepotto, nel cuore della zona Doc Colli Orientali del Friuli, ad un'altezza media di 150 - 200 metri sul livello del mare con esposizione sud e sud-est.
I terreni di origine eocenica, sono costituiti da marne e arenarie stratificate (in loco chiamate ponche) e quindi fortemente vocate alla viticoltura per la loro giacitura e composizione.
Il sistema di allevamento è capuccina corta e guyot, che danno basse rese e alta qualità.
Tutti i vini prodotti provengono esclusivamente dalle uve dei vigneti di nostra proprietà. La vendemmia viene effettuata manualmente dopo attenta valutazione dello stato di maturazione.
Nella vinificazione utilizziamo le nuove tecnologie nel rispetto della tradizione, in quanto siamo da sempre impegnati nella ricerca della qualità coniugata alla salvaguardia della tipicità dei vini.
L' Azienda agricola VALPANERA, con il gradito appoggio delle Autorità regionali Friulane preposte allo sviluppo agricolo, ha deciso di investire le proprie risorse per la produzione e la valorizzazione del Refosco dal Peduncolo Rosso. Questo vitigno antichissimo, autoctono del Friuli Venezia Giulia, ha trovato nelle nostre terre il clima e l'ambiente ideali per il suo sviluppo.
Dalle sue uve si ricava un vino ottimo che, come nessun altro al mondo, può vantare una selezione naturale millenaria. Come fattore di continuità per un vino che vanta tali testimonianze di prestigio e salubrità, ci siamo impegnati, in campagna nella produzione di uva secondo il minor impatto ambientale con metodi prevalentemente biologici, in cantina con le più sofisticate e avanzate attrezzature che ci consentono la più genuina produzione del vino nel rispetto delle antiche tradizioni friulane.
Non lontano dalla cittadina di origine romana Aquileia e da Palmanova, storica città fortezza fondata nel '500 dai Veneziani, si trova il comune di Pocenia. In quest'area della provincia di Udine, nei pressi della Riviera Friulana, la coltivazione della vite trova il suo territorio ideale, tanto che è zona di produzione degli ottimi vini Friuli Latisana DOC.
E' proprio qui che si trova l'Azienda vitivinicola Anselmi Giuseppe e Luigi fondata nel 1928 dai nonni Anselmi che hanno trasmesso ai figli ed ai nipoti la loro esperienza, coltivando la terra con grande senso di appartenenza.
Chi Sono: Mi chiamo Alessandro Job, ho 29 anni e amo sognare e raccontare la vita e le mie emozioni attraverso il vino.
Questo è quello che sono, nella sua pura essenza e senza fronzoli.
Perchè proprio il vino?
Perchè certe cose sono difficili da spiegare solo con le parole, mi serve un passepartout.
L'emozione che mi trasmette il vino e che cerco di trasmettere in ogni mia singola bottiglia è qualcosa di molto intimo, unico, personale, per niente commerciale o legato a regole di mercato, ma fortemente legato alla Terra.
Voglio provare a cambiare il linguaggio del vino e delle sue emozioni. Voglio renderlo più accessibile. Un vero veicolo di comunicazione tra le persone.
Questo è il motivo perché 4 anni anni fa, dopo una tradizione portata avanti dal 1985 da mio nonno, ho voluto cambiare filosofia. Basta quantità cerchiamo di far appasionare e innamorare le persone per il vino e per le sue potenzialità. Rendere le persone spontanee, uniche e libere. Almeno per un momento.
Posso sembrare un sognatore ma la mia età mi permette di farlo e le sfide mi aiutano a crescere e a capire cosa devo migliorare per raggiungere il mio sogno.
La Cantina Produttori di Codroipo ha origini antiche: nasce nel 1920 come Essicatoio Cooperativo Bozzoli al quale nel 1954 si aggiunge la Distilleria e nel 1955 la Cantina.
Dalla prima vendemmia del 1957 per circa un ventennio la cooperativa è impegnata sia nella raccolta e nell'essiccazione dei bozzoli sia nella raccolta e vinificazione delle uve e nella distillazione delle vinacce.
Nel 1975 le malattie che colpirono i bachi da seta fecero abbandonare l'attività della raccolta dei bozzoli e da allora tutte le energie sono state dedicate alla Cantina e la produzione vinicola è diventata l'attività principale.
Oggi la Cantina Produttori di Codroipo è una delle realtà più significative del settore vitivinicolo: conta 250 soci con oltre 450 ettari di terreno vitato nella pianura friulana della zona Doc Friuli Grave, compresa tra le province di Udine e Pordenone.
Grazie alla scelta di investire fin dagli anni Novanta su macchinari ed attrezzature per la vinificazione sempre più avanzati, oggi la Cantina è un vero punto di riferimento per tutto il medio Friuli.
Nel 2006 ha inaugurato la nuova sede, moderna e all'avanguardia, che ha permesso di incrementare la quantità dell'uva lavorata, arrivata nell'ultima stagione a 45.000 quintali.
Il gruppo di soci, entusiasti e affiatati, è il DNA della Cantina Porduttori Codroipo:
una cooperativa che dal 1920 coltiva i valori dell'unione, della solidarietà e del sogno per crescere e per creare valore, per le persone e la loro attività, e che offre vini e distillati di qualità che raccolgono e raccontano i valori della coltivazione di tradizione e del rispetto per la natura.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Udine. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Via Solzaredo, 9 33040
Premariacco (Udine)
Ermacora Vini è un'azienda vinicola a conduzione familiare che da generazioni produce vini di alta qualità. Usano tecniche tradizionali di vinificazione e coltivano le loro uve con grande cura e...
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Via Castelmonte, 1 - Fornalis 33043
Cividale del Friuli (Udine)
C'è una novità assoluta nel mondo della enologia friulana: il vino invecchiato in anfore d'argilla di tipo romano. L'idea è stata realizzata dall'azienda agricola Crosato Giovanni, che sorge nel...
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Via Sottomonte, 21 33042
Buttrio (Udine)
La Tenuta Sottomonte è situata a Buttrio, 12 chilometri a sud di Udine, nel comprensorio DOC dei Colli Orientali del Friuli, un ambiente collinare a spiccata vocazione viticola.La Tenuta si...
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Case Colloredo, 8 33040
Faedis (Udine)
La nostra azienda è ubicata nella zona a denominazione di Origine controllata “Colli Orientali del Friuli”. Essa comprende circa 14 ettari di vigneto, posti in collina, protetti a settentrione...
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Via Poianis, 34/a 33040
Prepotto (Udine)
Paolino inseguiva un sogno. Lo ha fatto per settantasette anni. Danilo e Gabriele l'hanno realizzato nel 1991: perché anche i sogni si tramandano di padre in figlio. Così oggi a "Colli di Poianis"...
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Via Antonutti, 38 33040
Faedis (Udine)
Sita in uno dei luoghi più vocati del Friuli Venezia Giulia e precisamente a Faedis (Udine) nei Colli Orientali del Friuli, l'Azienda Agricola Colle Villano è un azienda agricola a conduzione...
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Via Gramogliano, 21 33040
Corno di Rosazzo (Udine)
Dall'etichetta delle mie bottiglie si affaccia, nuova, nella complessa e importante realtà vitivinicola friulana, la figura del Canus: il senex dai grigi capelli e dalla profonda saggezza. A lui...
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Strada di Planez, 60 33043
Cividale del Friuli (Udine)
Sei ettari tra vigneti e frutteti dei quali due destinati alla coltivazione di mele e piccoli frutti secondo il metodo dell'agricoltura biologica.E' il luogo ideale per una vacanza di relax...
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Via Attimis, 25 — Fraz. Savorgnano del Torre 33040
Povoletto (Udine)
Aquila del Torre si trova a Savorgnano del Torre, nel territorio di produzione dei Colli Orientali del Friuli, un'area di rara bellezza da sempre vocata alla coltivazione della vite. Aquila del...
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Via Strada Braide, 21 33043
Cividale del Friuli (Udine)
La cantina di vinificazione è collocata nella zona pedecollinare in prossimità di Cividale del Friuli, l'antica Forum Julii romana. I vigneti aziendali si estendono su una complessa geometria di...
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Via Paolo Diacono 12 33040
Faedis (Udine)
La nostra azienda ha un'estensione di 50 ettari di cui 11 a vigneto specializzato.Le vigne sono localizzate sulle colline di Campeglio e Prepotto, nel cuore della zona Doc Colli Orientali del...
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via Trieste, 5/A 33059
Villa Vicentina (Udine)
L' Azienda agricola VALPANERA, con il gradito appoggio delle Autorità regionali Friulane preposte allo sviluppo agricolo, ha deciso di investire le proprie risorse per la produzione e la...
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Via Bassi, 16 33050
Pocenia (Udine)
Vini del Friuli Venezia Giulia
Non lontano dalla cittadina di origine romana Aquileia e da Palmanova, storica città fortezza fondata nel '500 dai Veneziani, si trova il comune di Pocenia. In quest'area della provincia di Udine,...
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Piazza della Chiesa 3 33050
Pozzuolo del Friuli (Udine)
Chi Sono: Mi chiamo Alessandro Job, ho 29 anni e amo sognare e raccontare la vita e le mie emozioni attraverso il vino.Questo è quello che sono, nella sua pura essenza e senza fronzoli. Perchè...
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Via Zompicchia, 10 33033
Codroipo (Udine)
La Cantina Produttori di Codroipo ha origini antiche: nasce nel 1920 come Essicatoio Cooperativo Bozzoli al quale nel 1954 si aggiunge la Distilleria e nel 1955 la Cantina.Dalla prima vendemmia...
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