Cantine Povoletto

Ronc di Vico

L'azienda nasce nel 2004 da un'idea di Gianni Del Fabbro il quale, dopo aver “studiato” l'arte del mestiere con l'aiuto di un famoso e molto qualificato viticoltore del Friuli, decide di prodigarsi nell'arte della viticoltura e vinificazione.
Dapprima era una passione coltivata per impiegare il tempo libero ma con l'andare dei mesi e degli anni è diventato un impegno quotidiano che coinvolge la famiglia intera e in particolare il figlio Lodovico che collabora in toto nel lavoro aziendale fatto di cura certosina nella potatura e nella gestione dei vigneti e controlli accurati e rigorosamente biologici per quanto riguarda il lavoro di vinificazione. La produzione è esigua rispetto all' estensione dei vigneti in quanto predilige la qualità a dispetto della quantità prodotta. Il nome “Ronc di Vico” è una dedica al nonno paterno cui Gianni Del Fabbro era molto legato.

Azienda Agricola Aquila Del Torre S.r.l.

I nostri vigneti si estendono immersi nel bosco sulle colline di Savorgnano del Torre.
Applichiamo metodi di agricoltura biologica su tutta la produzione.
La nostra famiglia ha avviato il progetto OASIPICOLIT allo scopo di valorizzare il territorio e la tradizione con il passito friulano autentico per eccellenza: il Picolit.
Tutte le uve vengono raccolte a mano e trasferite nella cantina immersa nel bosco.
Produciamo vini bianchi, rossi e passiti espressivi del territorio per esaltare le singole parcelle attraverso la vinificazione separata per vigneto.

Azienda Agricola Dorigo di Alessio Dorigo

La cantina nasce nel 1966 quando Girolamo Dorigo acquista due vigneti nei Colli Orientali a Buttrio e a Premariacco.

Le potenzialità dei suoli Friulani è evidente da subito, e con il lungo lavoro e la passione che Dorigo nutre nei confronti dei suoi prodotti, i risultati non faticano ad arrivare. Per anni viaggia in Francia per apprendere come si produce il vino con le bollicine ed anche in questo caso il risultato del Dorigo Brut lo testimonia.

Le tecniche di coltivazione e vinificazione sono quelle tradizionali che si rivelano una scelta intelligente per favorire la qualità, successivamente uleriormente raffinata ed elaborata dall'uso di barriques di rovere francese.

Le tipologie dei prodotti sono il Friulano, lo Chardonnay, Schiopettino, Pinot Grigio, Pignolo, Ribolla Gialla, Refosco, Verduzzo, Montsclapade (un uvaggio bordolese a base Merlot e Cabernet), Sauvignon e il Picolit Passito.

Grandissima innovazione è stata quella di introdurre il sistema di viticoltura a Guyot ad altissima densità, che porta Girolamo a realizzare vigneti con circa 10.000 viti su un ettaro di terreno.

Nel 1976 realizza il primo impianto del vitigno autoctono Pignolo, completamente finito nel dimenticatoio dai viticoltori friulani a causa delle bassissime rese ma che ora è conosciuto anche a livello internazionale.

Il Montsclapade, così come tutti gli altri vini rossi della linea Prestige, è affinato in un sapiente mix di barriques vecchie e nuove per 24 mesi e dopo l'imbottigliamento altri 6 mesi per ottenere il giusto rapporto tra struttura e morbidezza dei tannini.

Negli ultimi anni la continuità della cantina è rappresentata dal figlio Alessio, winemaker, e Cristina, la moglie.

La sede è stata trasferita a Bellazoia, una frazione di Povoletto, in una struttura che è integrata perfettamente con le colline che la circondano.

La produzione si attesta a 100.000 bottiglie all'anno di vino che per oltre il 60% è venduto all'estero.

Da anni Dorigo riceve numerosi premi nelle varie tipologie di prodotti che iniziano con il Risit d'Aur nel 1979 e culminano con il Golden Star 2013 per il Blanc De Noir.

Un'altra novità è la linea denominata Rocca dei Celti che è destinata a un mercato che sta crescendo molto, quello delle giovani generazioni che si stanno avvicinando al vino per passione e non per moda.

Le recensioni dei più importanti giornali di settore e non, testimoniano la qualità dei vini che in questo caso è puntualizzata anche da Wine Spectator che negli Stati Uniti è considerato la Bibbia del vino.

Attualmente le linee dei vini sono la Prestige che comprende Chardonnay, Ronc di Juri, Montsclapade, Pignolo, Refosco d.p.r.e Tazzelenghe. La Color con Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Sauvignon, Traminer, Cabernet Franc, Merlot, Refosco e Schiopettino.
La Sweet con Picolit e Verduzzo e la Perlage con Brut Cuvee e Blanc de Noir.

Teresa Raiz

Teresa Raiz è un'azienda vinicola che vanta una vivace storia e tradizione vinicola. I loro vigneti sono piantati in terreni pregiati con un microclima unico che consente loro di produrre vini eccezionali dal carattere distinto. Con particolare attenzione all'agricoltura sostenibile, prestano molta attenzione alla conservazione della terra e dell'ambiente. I loro vini sono realizzati con cura e invecchiati alla perfezione, dando vita a una gamma di vini che piacciono ad ogni palato. Infine, il loro impegno per la qualità si riflette in ogni bottiglia che producono, rendendo Teresa Raiz uno dei migliori produttori del settore.

Ronc di Vico Azienda Agricola

Azienda Agricola Bellazoia

Azienda Agricola Clochiatti Giorgio

Teresa Raiz Srl

Società Agricola Fattor di Fattor Roberto e Fausto S.s.

L'Azienda Fattor di Ravosa, frazione del comune di Povoletto, a 12 km. da Udine, è collocata all'estremità di Via Arivada (Rivada deriva chiaramente da ripa, riva), sulle sponde del torrente Malina.

Ravosa è una frazione che può vantare, accanto ad una qualificata attività agricola, una ricca attività commerciale con negozi, ristoranti e una latteria sociale che orgogliosamente propone i suoi ottimi prodotti artigianali sempre in linea con una tradizione secolare. Storicamente è stato un centro viario di notevole importanza, trovandosi sulla strada di collegamento della zona montana del bacino del Malina e zone montane limitrofe con Tricesimo, Udine e la pianura in genere.
Già i Romani ne avevano intuito l'importanza e sfruttando il terreno argilloso delle colline vi avevano costruito diverse fornaci, i cui resti sembrano accompagnare il tracciato della vecchia strada per Attimis. Nel periodo medioevale è documentata l'esistenza di un vivace traffico di legname che, attingendo a ricchi e pregiati boschi, riforniva il mercato del prezioso materiale.

I vigneti dell'azienda sono dislocati in più luoghi all'interno di due zone a Denominazione di Origine Controllata: “Colli Orientali del Friuli” e “Grave del Friuli”. Come composizione dei terreni, esposizione, altitudine sono molto diverse l'una dall'altra, ma comunque entrambe ad alta vocazione vinicola, sia che si tratti di terreni marnosi delle colline di Savorgnano, Ravosa sia di quelli tendenzialmente sassosi e ghiaiosi di Marsure e Primulacco. I vini ottenuti hanno una grande personalità. Bianchi morbidi e delicati, rossi corposi, che le cure e la dedizione dell'uomo hanno contribuito a rendere famosi in tutto il mondo. Primeggia fra essi il Picolit, vitigno riconosciuto a D.O.C. solo nei “Colli Orientali del Friuli”, famoso fin dalla metà del 1700 per aver imbandito le mense imperiali in tutta Europa. Questo vino è una sintesi meravigliosa di profumi, aromi e sapori esaltati in un armonico bouquet di sensazioni inconfondibili. Risultati che si raggiungono solo con un'accurata selezione ed appassimento delle uve. Ma anche altri vitigni, quali il Verduzzo e il Refosco danno prodotti stupendi per gusto, colore e profumo.
La zona di pianura, con i territori ubicati in terreni alluvionali con costituente geologica ghiaioso-sassosa, pertanto priva di umidità, è ben dotata di microelementi molto graditi alla vite e dunque adatta a produrre vini di qualità anche per le modeste rese unitarie, volutamente contenute con adeguate operazioni colturali e potature. I vini prodotti sono l'espressione naturale dell'ambiente, dei terreni, del clima, oltre che della tecnica, in cui nulla viene lasciato al caso. Qui si registra una buona presenza di vitigni autoctoni quali il Verduzzo Friulano, il Friulano, il Refosco dal Peduncolo Rosso e vitigni di origine francese quali il Merlot, il Cabernet, i vari Pinot e il Sauvignon.

Dunque una scelta che consente di soddisfare ogni esigenza di abbinamenti gastronomici, dall'aperitivo al dessert, con la tradizionale cucina friulana e nazionale.