Cantine Latina

Le migliori cantine a Latina.

Donato Giangirolami Azienda Agricola

L'Azienda si compone di quattro vigneti di cui due ricadenti nell'area dei Castelli Romani a Doc, una ricadente nella zona a Doc di Aprilia e l'ultima é iscritta all'albo dei vigneti I.G.T. Lazio. Viene coltivata con il metodo dell'agricoltura biologica, dunque senza l'ausilio di prodotti chimici di sintesi, sia per i trattamenti che per la concimazione. In alternativa viene usato rame (max 5kg per ettaro all'anno) e zolfo, nonchè il bacillus thuringensis contro la tignoletta, in caso di necessità , dopo aver verificato l'effettiva presenza delle uova del parassita sui grappoli. Il vigneto è allevato a spalliera con potatura tipo guyot o cordone speronato. La densitá di impianto é di 4.000 piante per ettaro. I vitigni sono Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Sauvignon, Malvasia Puntinata, Pignoletto, Vermentino, Grechetto di Orvieto, Chardonnay, Viognier, Falanghina, tutti con portinnesto SO4 per complessivi ha 38. Non viene praticata l'irrigazione se non quella di soccorso. La resa produttiva per ettaro é contenuta grazie alla mancanza di qualsiasi tipo di forzatura.

Casale del Giglio

Casale del Giglio Società Agricola S.r.l. è una nota azienda vinicola che produce una gamma di vini di alta qualità. L'azienda vinicola ha una ricca storia nella vinificazione e si impegna a utilizzare metodi tradizionali per creare vini unici e deliziosi. Sono specializzati nella produzione di vini rossi, bianchi e rosati ottenuti da una varietà di uve. Con un focus sulla sostenibilità e sull'innovazione, Casale del Giglio Società Agricola S.r.l. è leader nel settore del vino e si dedica alla produzione di vini eccezionali che attirano gli amanti del vino di tutto il mondo.

I Pampini

L'Azienda vitivinicola biologica "I Pàmpini" si estende sul litorale laziale e ha un'estensione di sette ettari vitati curati personalmente e con grande passione dai produttori che vivono in loco.
"I Pàmpini" nasce nel 1999 quando. La cantina moderna e razionale è attrezzata di tutto l'occorrente dallo scarico dell'uva all'imbottigliamento, con locale separato per l'affinamento in botti ed in bottiglia a temperatura controllata.