Le migliori cantine a Brescia.
L’azienda viene fondata nel 1997 quando la famiglia decide di intraprendere la coltivazione del piccolo vigneto che il nonno Pietro aveva sempre condotto per necessità, vinificando le uve nelle storiche cantine del Quattrocento, in via Monte Grappa a Piamborno.
Nel 1998 rinasce così, dopo circa vent’anni dalla sua scomparsa, la prima bottiglia di vino camuno: il Cultivar delle Volte, un vino di montagna con un gran carattere di territorialità.
Tenuta Borgo la Caccia è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità in modo tradizionale incorporando moderne tecniche di vinificazione. L'azienda vinicola è circondata da dolci colline, campagna incontaminata e rigogliosi vigneti che contribuiscono ai sapori unici dei vini. L'azienda offre una gamma di vini rossi e bianchi che vengono invecchiati in botti di rovere per diversi mesi per ottenere gusto e aroma ottimali. La filosofia dei proprietari è quella di creare vini che riflettano la loro passione per la vinificazione, il loro amore per la terra e il rispetto per le tradizioni.
Chiaretto, Groppello e Lugana: sono i tre grandi vini che raccontano il Gardae la passione della famiglia Pasini, che coltiva i suoi vigneti in Valtènesi e Lugana.
Nell'Azienda Agricola San Giovanni, sulla riviera bresciana del Lago di Garda, i Pasini vinificano le proprie uve, con particolare attenzione alle varietà autoctone, per farne vini di pura espressione territoriale.
Subito adottata fermamente da Andrea Pasini fin dal 1958, la cura della terra unica che sa originare vini così autentici, fatta di colline ciottolose e permeabili in Valtènesi e di costa d'argilla forte in Lugana, oggi è diventata ostinata determinazione alla salvaguardia delle risorse ambientali.
La moderna cantina ospita dal 2009 un impianto fotovoltaico utile all'intero sostentamento aziendale e nell'intera filiera produttiva i Pasini rivelano un utilizzo sempre più
responsabile delle materie prime, manifestando il progetto della piena sostenibilità, che la famiglia percorre con determinazione.
Recentissima è l'indicazione in etichetta dell'impronta carbonica, ovvero della quantità di CO2 immessa in atmosfera per produrre ogni singola bottiglia. Un parametro fondamentale per valutare l'impatto ambientale complessivo dell'azienda.
L'Azienda Agricola San Giovanni è associata ai Consorzi di tutela delle due d.o.c. territoriali in cui coltiva i vigneti di proprietà, Valtènesi/Garda Classico e Lugana ed è in prima fila nella promozione della nuova d.o.c. Valtènesi, la denominazione che finalmente definisce la Valtènesi quale antico territorio italiano di grandi rosati e di rossi eleganti.
Attigua alla cantina, nell'antica cascina, è nata l'Osteria della Cantina - VillaPasini, un luogo d'incontro informale, che coniuga i piatti del territorio con i vini della San Giovanni e della grande enologia italiana.
La cantina dell'Azienda Agricola San Giovanni è a Raffa di Puegnago del Garda.
L'azienda ha circa 40 ettari di vigna: 30 in Valtènesi, divisi tra Raffa di Puegnago e Picedo di Polpenazze e poco meno di 10 in Lugana, a San Benedetto di Lugana.
L'Azienda Agricola Provenza, oggi equilibrato connubio fra storia e modernità, si compone di quattro cascine, la più antica edificata nel 1710 dal notaio desenzanese Sebastiano Maioli e dal 1967 sede principale dell'attività Provenza, è dell'attività Provenza, è Cà Maiol.
Ad essa la famiglia Contato ha aggiunto negli anni i terreni delle cascine Molino, Rocchetta e Storta dove sono stati impiantati nuovi vigneti, per rispondere alla domanda di un mercato in forte espansione. Il piano di riorganizzazione della struttura ha poi assistito, in tempi recenti, alla costruzione di una moderna e ampia cantina interrata e di uno spazio espositivo architettonicamente avanzato dove il pubblico può degustare tutti i prodotti dell'azienda dai vini alla grappe sino ai blasonati oli d'oliva extra vergine del Garda.
L'Azienda Agricola Ricci Curbastro è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. L'azienda privilegia la sostenibilità e il rispetto per l'ambiente e i suoi vigneti sono curati con meticolosa cura per garantire le migliori uve possibili per la vinificazione. I vini risultanti sono noti per la loro complessità, equilibrio ed eleganza e hanno ottenuto numerosi premi e riconoscimenti da critici e appassionati di vino.
Alessandro Bianchi sfoggia anno dopo anno una produzione pregevole e costante, basata essenzialmente sul Franciacorta, dove sono le sfumature a fare la differenza fra un'etichetta e l'altra. 4 Grappoli di slancio per il Franciacorta Brut Cuvette, in cui doti di semplicità e freschezza convivono armonicamente con percezioni più complesse date da lunghi tempi di maturazione sui lieviti. Ottimo anche l'esordiente Franciacorta Rosé Brut, per ora limitato a 5000 bottiglie ma destinate a crescere nei prossimi anni.
Sono quasi una consuetudine le grandi performance dell'azienda condotta dalla famiglia Uberti, da diversi anni ai vertici della spumantistica nazionale. A sostenere tali risultati concorre un contesto geologico e microclimatico che offre alcuni significativi vantaggi rispetto ad altre aree. Gli strati calcarei superficiali insieme alle venature di argilla e sabbia garantiscono alle viti condizioni ottimali durante gli stress termici estivi e invernali, arricchendo le uve di preziose sostanze minerali e mantenendo alti i valori di acidità, garanzia di vini complessi e longevi.
L'azienda vinicola Cavalleri è un'azienda a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali. Sono orgogliosi della loro attenzione ai dettagli durante ogni fase del processo di vinificazione, dalla cura dei vigneti alla raccolta manuale delle uve. I loro vini offrono un perfetto equilibrio tra sapore, acidità e aroma, rendendoli popolari tra gli appassionati di vino.
La selezione che abbiamo avuto modo di valutare ha messo in luce un assoluto rispetto per i caratteri varietali dei vitigni e della denominazione di origine: sono Franciacorta misurati e briosi, privi di forzatura nella gestione dei "dosaggi" e di eccessi i quelle note fragranti che a volte compromettono la spontaneità di questa tipologia.
Ronco Calino è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità ottenuti dalle uve più pregiate. Con particolare attenzione ai metodi tradizionali di vinificazione, l'azienda mira a mostrare le caratteristiche e i sapori unici del terroir. L'azienda è orgogliosa del proprio impegno per la sostenibilità e l'agricoltura responsabile, garantendo che ogni annata non sia solo deliziosa ma anche responsabile dal punto di vista ambientale. I vini di Ronco Calino sono ricchi, complessi e pieni di carattere, rendendoli i preferiti tra gli appassionati di vino di tutto il mondo.
Monzio Compagnoni Srl è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità con particolare attenzione alle tecniche di vinificazione tradizionali. Hanno una gamma di vini rossi, bianchi e rosati realizzati con uve coltivate localmente, che vengono accuratamente selezionate e raccolte a mano per garantire sapore e qualità ottimali. L'azienda vinicola ha anche un profondo rispetto per l'ambiente e si impegna a minimizzarne l'impatto attraverso pratiche sostenibili in vigna.
La gamma dell'azienda, per ora limitata a tre prodotti, in attesa di un Franciacorta Pas Dosé la cui uscita è prevista per la fine del 2009, è frutto di un lavoro in vigna atto a ridurre le rese per ettaro al fine di concentrare la materia fruttata e minerale nelle uve; inoltre le pratiche di maturazione dei vini, affidate solo in piccola parte alla barrique, sembrano valorizzare i tratti varietali dei vitigni utilizzati.
Società 'Agricola Monte Rossa S.R.L. è un'azienda vinicola dedicata alla produzione di vini di alta qualità ottenuti da uve selezionate a mano. I loro vigneti sono situati in una posizione unica, dove il terreno e il clima sono ottimali per la coltivazione delle uve più pregiate. L'azienda vinicola utilizza tecniche di vinificazione tradizionali combinate con la tecnologia moderna per garantire che i loro vini siano eccezionali sia nel sapore che nell'aroma. Offrono una vasta gamma di vini prestigiosi, tra cui rossi, bianchi e spumanti, tutti caratterizzati dal loro gusto squisito e distintivo.
I fratelli Maiolini, coadiuvati dall'esperto Jean Pierre Valade, concentrano le loro capacità in una produzione di alto livello, assemblando e valorizzando con padronanza le uve di qui dispongono. Il vino più interessante di quest'anno è il Franciacorta Ante Omnia 2004, dotato di un'intensa paletta aromatica e di notevole profondità gustativa.
Forte di una microzona ad alta vocazione e della possibilità di lavorare con un enologo altamente specializzato come il transalpino Jean Pierre Valade, la famiglia Biatta concentra le proprie energie quasi esclusivamente sulla produzione di Franciacorta Docg. Un gradino sopra a tutti i due Franciacorta Secolo Novo; vini eleganti e caleidoscopici, capaci di accrescere ulteriormente il loro bagaglio organolettico se "dimenticati" per qualche tempo in cantina.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Brescia. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Via XXIV Maggio 7 25052
Piancogno (Brescia)
cultivar delle volte Vino Valcamonica Azienda vinicola Cantina Bignotti
L’azienda viene fondata nel 1997 quando la famiglia decide di intraprendere la coltivazione del piccolo vigneto che il nonno Pietro aveva sempre condotto per necessità, vinificando le uve nelle...
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Località Caccia, 1 25010
Pozzolengo (Brescia)
Wines e Events
Tenuta Borgo la Caccia è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità in modo tradizionale incorporando moderne tecniche di vinificazione. L'azienda vinicola è...
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via Videlle, 2 25080
Puegnago sul Garda (Brescia)
Chiaretto, Groppello e Lugana: sono i tre grandi vini che raccontano il Gardae la passione della famiglia Pasini, che coltiva i suoi vigneti in Valtènesi e Lugana.Nell'Azienda Agricola San...
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Via Colli Storici 25015
Desenzano del Garda (Brescia)
L'Azienda Agricola Provenza, oggi equilibrato connubio fra storia e modernità, si compone di quattro cascine, la più antica edificata nel 1710 dal notaio desenzanese Sebastiano Maioli e dal 1967...
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Via Adro, 37 25031
Capriolo (Brescia)
L'Azienda Agricola Ricci Curbastro è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. L'azienda...
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Frazione Villa, 12 25040
Monticelli Brusati (Brescia)
Alessandro Bianchi sfoggia anno dopo anno una produzione pregevole e costante, basata essenzialmente sul Franciacorta, dove sono le sfumature a fare la differenza fra un'etichetta e l'altra. 4...
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Via E. Fermi, 2 - Loc. salem 25030
Erbusco (Brescia)
Sono quasi una consuetudine le grandi performance dell'azienda condotta dalla famiglia Uberti, da diversi anni ai vertici della spumantistica nazionale. A sostenere tali risultati concorre un...
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Via Provinciale, 96 25030
Erbusco (Brescia)
L'azienda vinicola Cavalleri è un'azienda a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali. Sono orgogliosi della loro attenzione ai dettagli durante ogni...
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Via Pace, 60 25046
Cazzago San Martino (Brescia)
La selezione che abbiamo avuto modo di valutare ha messo in luce un assoluto rispetto per i caratteri varietali dei vitigni e della denominazione di origine: sono Franciacorta misurati e briosi,...
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Via Fenice, 45 25030
Adro (Brescia)
Ronco Calino è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità ottenuti dalle uve più pregiate. Con particolare attenzione ai metodi tradizionali di vinificazione, l'azienda mira a mostrare...
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Via Nigoline, 98 25030
Adro (Brescia)
Monzio Compagnoni Srl è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità con particolare attenzione alle tecniche di vinificazione tradizionali. Hanno una gamma di vini...
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Via Valenzano, 23 25050
Passirano (Brescia)
La gamma dell'azienda, per ora limitata a tre prodotti, in attesa di un Franciacorta Pas Dosé la cui uscita è prevista per la fine del 2009, è frutto di un lavoro in vigna atto a ridurre le rese...
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Via per Ospitaletto, 131 25046
Cazzago San Martino (Brescia)
Società 'Agricola Monte Rossa S.R.L. è un'azienda vinicola dedicata alla produzione di vini di alta qualità ottenuti da uve selezionate a mano. I loro vigneti sono situati in una posizione unica,...
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Via Manzoni, 3 25050
Ome (Brescia)
I fratelli Maiolini, coadiuvati dall'esperto Jean Pierre Valade, concentrano le loro capacità in una produzione di alto livello, assemblando e valorizzando con padronanza le uve di qui dispongono....
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Via Vallosa, 31 25050
Passirano (Brescia)
Forte di una microzona ad alta vocazione e della possibilità di lavorare con un enologo altamente specializzato come il transalpino Jean Pierre Valade, la famiglia Biatta concentra le proprie...
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