Cantine Fabriano

Azienda Agricola Sbaffi

Azienda Agricola Biologica Le Salse

Cantine Enzo Mecella

La regione Marche, sia per il clima, sia per la composizione dei terreni, è particolarmente favorita dalla natura per la coltivazione di vigneti di qualità.
In questa situazione geografica si colloca l'attività di Enzo Mecella, titolare dell'azienda vinicola fondata dal padre Marsilio più di 50 anni fa. Diplomato in enologia alla Scuola di Conegliano Veneto, dal 1977 ha assunto la totale responsabilità dell'attività paterna ed ha attuato una vera e propria rivoluzione aziendale. Il piacere di proporre prodotti di alto livello lo ha indirizzato a preferire, a selezionare ed a presentare qualità, rifiutando linee commerciali ben più vantaggiose.
Nel corso degli anni ha creato uno stretto legame di collaborazione con i suoi fornitori di uve, intervenendo direttamente nelle scelte di conduzione dei vigneti. La sua attenzione è rivolta essenzialmente a proporre vini ottenuti da antichi vitigni autoctoni e tra questi un ciliegiolo con il quale realizza un rosso da invecchiamento. La prevalente produzione è di Verdicchio di Matelica D.O.C., con varie selezioni tra le quali una in "barrique". È stato il primo ad introdurre l'uso della "barrique" nelle Marche e pertanto oggi vanta una produzione di Rosso Conero affinato in piccole botti che ha ricevuto numerosi consensi, anche in competizioni europee.