Le migliori cantine in Piemonte.
Cavallirio è uno dei comuni del Novarese rientrante nella Doc del vino Boca, una denominazione per lungo tempo dimenticata, ma che in questi ultimi anni ha ripreso vitalità. Tra i produttori che credono e che stanno investendo nell'antico vino di Boca spicca Sergio Barbaglia, affiancato con entusiasmo dai suoi figli. Si stanno recuperando alcune zone collinari ubicate nel parco naturale del Monte Fenera, per impiantare nuovi vigneti di Nebbiolo e Erbaluce. Non sono pochi i problemi burocratici da risolvere, legati a una zona dove l'abbandono delle vigne, ormai quasi secolare, ha lasciato il posto al bosco e ai cinghiali. Ma la volontà è superiore alla burocrazia e speriamo di non attendere molto per assaggiare questi vini, prodotti in un territorio decisamente particolare.
Marchesi di Barolo è un'azienda storica che da oltre due secoli produce vini di qualità. È rinomato per i suoi metodi tradizionali di vinificazione che sono stati tramandati di generazione in generazione. I loro vigneti sono situati in zone privilegiate e l'azienda vinicola dispone di una vasta gamma di vitigni, ognuno dei quali contribuisce al suo sapore unico. I vini Marchesi di Barolo sono noti per la loro eleganza, finezza e potenziale di invecchiamento, che li rendono molto ricercati dagli appassionati di vino di tutto il mondo.
Quest' anno l'azienda di Ottiglio Monferrato presenta una gamma più completa, con due Monferrato, un rosso e un bianco di buona fattura ed equilibrio dove sono assemblati vitigni internazionali non così usuali su queste colline, quali Pinot Nero e Viognier. I fratelli Angelino hanno in conduzione la cantina dal 1995, mentre risale al 1790 la fondazione dell'azienda che ora produce anche nocciole, noci, olive ed essenze. La struttura è su quattro livelli, l'ultimo scavato nel tufo. Terreni calcarei, piante con una vita media di 20 anni, esposizioni a sud e sud-ovest, impianti fitti e rese sotto i 70 quintali per ettaro. Vini non filtrati.
L'azienda vinicola Giovanni Almondo è un'azienda vinicola a conduzione familiare specializzata nella produzione di vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali. Usano solo le migliori uve dei propri vigneti e le selezionano attentamente per garantire che i loro vini abbiano un gusto e un aroma distinti. I loro vini vengono invecchiati in botti di rovere per conferire loro un profilo aromatico unico e sono spesso descritti come eleganti e complessi. L'azienda vinicola ha una lunga storia di vinificazione, con generazioni di famiglia che hanno lavorato per perfezionare la propria arte nel corso degli anni. Oggi continuano a creare vini eccezionali apprezzati dagli appassionati di vino di tutto il mondo.
Questa azienda vinicola è nota per la produzione di vini di alta qualità da vitigni autoctoni. La famiglia dietro l'azienda vinicola produce vino da generazioni e si dedica a pratiche agricole sostenibili. I loro vigneti sono situati in una zona collinare che beneficia di un'esposizione solare e di una composizione del terreno ideali. Il vino caratteristico dell'azienda è un Barolo corposo e ricco che mette in mostra le caratteristiche uniche del loro terroir. I visitatori della cantina possono godersi degustazioni in un ambiente piccolo e intimo mentre apprendono il processo di produzione del vino.
Fratelli Alessandria è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali. Hanno un profondo rispetto per la loro terra e danno priorità alle pratiche agricole sostenibili per garantire la longevità dei loro vigneti. La loro attenzione è rivolta a piccole rese, che secondo loro si traducono in uve della migliore qualità. Sono noti per l'eleganza, la complessità e l'equilibrio dei loro vini, che sono una vera espressione del terroir locale.
Principiano Ferdinando è un'azienda vinicola a conduzione familiare che si concentra sulla produzione di vini biologici di alta qualità utilizzando pratiche agricole sostenibili. La cantina raccoglie le uve a mano e utilizza lieviti naturali per fermentare i vini, ottenendo sapori unici e autentici. Il loro vino di punta è un Barolo ottenuto da uve Nebbiolo, e producono anche altre varietà come Barbera e Dolcetto. L'azienda vinicola dà priorità alla conservazione dei metodi tradizionali di vinificazione incorporando tecniche moderne per creare vini eccezionali.
Bel Colle Srl è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità con un'attenzione alla sostenibilità e al rispetto dell'ambiente. Hanno una vasta gamma di vini provenienti da vitigni autoctoni e internazionali e utilizzano metodi di vinificazione tradizionali combinati con la tecnologia moderna per garantire una qualità costante. L'azienda è orgogliosa del proprio impegno di lunga data nella produzione di vini deliziosi che rappresentano veramente il loro terroir.
Immersa nelle Langhe dove il panorama è di ineguagliabile bellezza, situata nello storico Cru "Ginestra", la nostra azienda è la casa dei nostri padri. Qui coltiviamo i nostri vigneti, suddivisi tra le varietà Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. Il territorio, il microclima favorevole, la felice esposizione dei vigneti e una tradizione consolidata ci permettono di mantenere costante nel tempo una produzione di qualità assoluta. Il nostro più importante patrimonio non è la nostra terra, non sono le nostre vigne, non è la nostra cantina, ma è il concetto di Barolo perfetto che è nella nostra mente, tramandatoci da coloro che ci hanno preceduto. Esso consiste nell'aspirazione alla perfezione, realizzando le cose partendo dalla loro vera essenza, mobilitare tutta la nostra volontà ispirandoci ogni giorno nel nostro lavoro portando a compimento ciò che la famiglia Conterno insegue da quattro generazioni rimanendo sempre fedeli alla vera tradizione.
Questa azienda vinicola è a conduzione familiare e si concentra sull'agricoltura sostenibile e sui metodi tradizionali di vinificazione. I vigneti sono situati su ripidi pendii collinari, producendo vini complessi e saporiti. L'azienda vinicola si concentra anche sulla conservazione e sulla preservazione dell'ambiente, utilizzando fonti energetiche rinnovabili e pratiche biologiche.
Michele Chiarlo Azienda Vitivinicola è una rinomata azienda vinicola che produce vini di alta qualità con una selezione di tecniche di vinificazione tradizionali e moderne. Con particolare attenzione alla sostenibilità, l'azienda vinicola utilizza pratiche agricole naturali per garantire che le uve rispettino gli standard più elevati. L'azienda vinicola si impegna a produrre vini che riflettano le caratteristiche uniche della regione utilizzando vitigni locali. Ogni vino è realizzato con cura per mettere in risalto il terroir e la regione in cui viene prodotto, dando vita a vini di eccellente qualità e grande complessità.
L'Azienda Luciano Sandrone è dedicata alla produzione di Nebbiolo delle zone del Barolo e del Roero ai più alti livelli qualitativi possibili. Ogni bottiglia di vino Sandrone è fatto con la stessa attenzione attenta alla tradizione artigianale, supportata da tecniche moderne e il lavoro a mano.
I tre imbottigliamenti Nebbiolo sono ciascuno dichiarazioni vitivinicole unici che riflettono una fusione perfetta del terroir, le vigne e la cantina Sandrone. Si tratta di tre distinte espressioni di una visione unica e lo scopo, e ciascuno è il risultato di un'interazione tra la natura e attenta vinificazione. Nessuno di questi è un wineî ìsecond o inferiore ai suoi fratelli in alcun modo. Valmaggiore mostra profumo incredibile, eleganza e raffinatezza in una struttura relativamente leggera, così caratteristica del Roero. Barolo Cannubi Boschis è l'espressione perfetta della sua esposizione vineyardís bella e terreni attraverso la sua pura, frutto concentrato e tannini. Barolo Le Vigne rende omaggio allo stile storicamente significativo del vino ìassemblaggioî attraverso la sua struttura complessa e stratificata che si dipana con pazienza e concentrazione.
La visione Sandrone è quello di produrre vini che riflettono la storia della cultura e tradizioni vinicole del Barolo e del Roero, pur incorporando la tecnologia migliore e più appropriata moderna per rendere equilibrati, vini ageworthy di purezza, eleganza e armonia.
In questa bella e caratteristica casa, posta appena fuori dall'abitato di Barolo, lungo la strada che conduce a Monforte, la tradizione e la storia moderna del Barolo sono di casa. Questo sia per opera dell'attuale conduttore dell'azienda, Giuseppe Rinaldi, per tutti, più semplicemente, “Citrico”, veterinario “prestato” alla viticoltura e all'enologia, straordinario affabulatore e a detta di tutti una delle teste più originali, lucide e soprattutto libere, della Langa del Barolo, sia, soprattutto, per la figura e l'opera della persona che ha preceduto alla conduzione dell'azienda Beppe, il padre, Battista Rinaldi.
E' stato difatti questo personaggio, la cui dirittura morale e la cui severità sono divenute leggendarie, a fare di questa azienda uno dei marchi di riferimento del Barolo classico, prendendone il timone nel 1947, a 29 anni, a seguito della morte del padre arrivato a Barolo da Diano d'Alba e acquirente, insieme ai Barale, della cascina 'l Palas da un fattore della famiglia Falletti.
Diplomatosi, con lode, alla Scuola Enologica di Alba, Battista Rinaldi, che fu anche apprezzato Sindaco di Barolo dal 1970 al 1975, facendo in modo durante la sua amministrazione, che il Castello di Barolo diventasse proprietà comunale, e sede dapprima dell'Enoteca comunale, poi dell'Enoteca Regionale del Barolo, di cui fu primo presidente, ebbe la fortuna, e l'onere, perché condurre grandi vigneti non è mai semplice e presuppone un vero spirito di servizio nei confronti della Terra, di ereditare alcuni ettari in terroir di particolare pregio come le Brunate, Le Coste, Ravera e Cannubi San Lorenzo. Uve vinificate in maniera diversa: le Brunate in purezza, destinate ad una speciale riserva conservata per dieci anni in cantina in bottiglioni, prima di essere travasata nelle bottiglie da sette decimi, le altre tre a comporre, secondo la più genuina delle tradizioni storiche barolesche, un calibrato assemblaggio.
Entrato in azienda ad affiancare, con un notorio diverso sentire su molte cose, il padre, Beppe Rinaldi, conduce oggi (in attesa che tocchi anche alla figlia maggiore Marta, classe 1985, fare il suo ingresso in azienda, una volta terminata la Scuola enologica ad Alba e a discutere, a sua volta, con Beppe), con l'identica impronta tradizionale e classica, scevra da ogni modernismo, la cantina, cambiando le cose, rispetto al passato, solo nell'impostazione dei due Barolo. Dal 1993 non più un Barolo “base” annata e una riserva Brunate, ma due coppie di assemblaggi diversi delle uve provenienti sempre dai 4 ettari dei vigneti storici di proprietà: da una parte Brunate e Le Coste (10 mila bottiglie) e dall'altra, nel secondo, ma non meno importante, vino, Cannubi San Lorenzo e Ravera (da vigneti in Novello), prodotto in 3500 bottiglie.
Identiche e classiche le vinificazioni, con macerazioni lunghe sulle bucce, e l'affinamento, che ovviamente non è mai stato sfiorato dalla tentazione di essere effettuato in piccoli fusti, ma in grandi botti del rovere di Slavonia caro alla storia e all'identità del Barolo. Vini pensati non per essere consumati giovani, ma dotati di tutte le caratteristiche, quanto a struttura tannica, acidità e freschezza, oltre che eleganza aromatica, per sfidare il tempo.
La gamma dei vini è completata da un Langhe Nebbiolo (Nebbiolo 100% ovviamente), da Langhe Freisa, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, e da un vino da tavola denominato Rosae (prodotto con un'uva, forse originaria della Borgogna, terra che Beppe Rinaldi conosce e ama particolarmente, chiamata Rouché).
La casa vinicola Comm. G.B. Burlotto è rimasta un'azienda ad impostazione familiare, dove tutte le fasi di lavorazione, dalla vigna alla cantina alla commercializzazione, (una produzione complessiva intorno alle 60 mila bottiglie), sono curate dall'attuale proprietaria, Marina Burlotto, pronipote del Commendatore, affiancata dal marito Giuseppe Alessandria (responsabile della parte viticola) e dal figlio Fabio, laureato in viticoltura ed enologia, al quale si deve l'introduzione di alcune moderne tecniche, soluzioni che ben si armonizzano, completandosi, con il portato e l'esperienza della migliore tradizione.
Consapevoli e fieri di una tradizione così importante e fortemente radicata nella storia del Barolo e dei vini di Langa, pur operando nel nostro tempo, con le conoscenze e le metodologie consentite dall'evoluzione delle tecniche agronomiche ed enologiche, noi cerchiamo di rispettare al massimo e di riproporre lo spirito guida e le intuizioni che ispirarono l'operare del Commendatore. Proponiamo vini di oggi che rispecchiano ed esaltano la peculiarità del terroir di Verduno, che ha sempre espresso vini di grande equilibrio ed eleganza estremamente piacevoli da bere giovani, ma capaci, soprattutto nel caso dei Barolo, e del cru Monvigliero in particolare, di evolvere armoniosamente e di regalare raffinate sfumature.
Nel 1992 la Tenuta del Castello viene acquistata da Simone Lupano che ne rilancia la coltivazione viticola - iniziata ben cinque secoli prima, nel 1491, dai feudatari Pico-Gonzaga - in questa zona altamente vocata alla produzione di uve eccellenti senza intaccare queste radici storiche e nel massimo rispetto del terroire.
In onore a questa antica vocazione sono stati realizzati due vini d'eccelenza: il 1491 e il Pico-Gonzaga. Non è quindi casuale la scelta per cui i vini prodotti cosi come i vitigni, hanno in comune la caratteristica di pregiati DOC della zona : Barbera del Monferrato, Barbera del Monferrato Superiore, Grignolino del Monferrato Casalese, Monferrato Freisa e Piemonte Chardonnay.
Il "Castello di Uviglie" che si erge su una ridente collina ad est di Rosignano, a 8km da Casale Monferrato, è circondato da circa 150 Ha di terreno di cui 25 coltivati a vigneto. La cantina ha una capacità di raccolta di 3.500 ettolitri ed è dotata di tecnologie moderne pur utilizzando metodi tradizionali di vinificazione.
Cerca sulla mappa le migliori cantine in Piemonte. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Via Dante, 54 28010
Cavallirio (Novara)
Cavallirio è uno dei comuni del Novarese rientrante nella Doc del vino Boca, una denominazione per lungo tempo dimenticata, ma che in questi ultimi anni ha ripreso vitalità. Tra i produttori che...
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Via Roma, 1 12060
Barolo (Cuneo)
Marchesi di Barolo è un'azienda storica che da oltre due secoli produce vini di qualità. È rinomato per i suoi metodi tradizionali di vinificazione che sono stati tramandati di generazione in...
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Via Marconi, 14 15038
Ottiglio (Alessandria)
Quest' anno l'azienda di Ottiglio Monferrato presenta una gamma più completa, con due Monferrato, un rosso e un bianco di buona fattura ed equilibrio dove sono assemblati vitigni internazionali...
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Via S. Rocco, 26 12046
Montà (Cuneo)
L'azienda vinicola Giovanni Almondo è un'azienda vinicola a conduzione familiare specializzata nella produzione di vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali. Usano solo le migliori uve...
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Borgata Manzoni, 13 12065
Monforte d'Alba (Cuneo)
Questa azienda vinicola è nota per la produzione di vini di alta qualità da vitigni autoctoni. La famiglia dietro l'azienda vinicola produce vino da generazioni e si dedica a pratiche agricole...
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Via Beato Valfrè, 59 12060
Verduno (Cuneo)
Fratelli Alessandria è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali. Hanno un profondo rispetto per la loro terra e danno priorità...
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Via Alba, 47 12065
Monforte d'Alba (Cuneo)
Principiano Ferdinando è un'azienda vinicola a conduzione familiare che si concentra sulla produzione di vini biologici di alta qualità utilizzando pratiche agricole sostenibili. La cantina...
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Via Castagni, 56 12060
Verduno (Cuneo)
Bel Colle Srl è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità con un'attenzione alla sostenibilità e al rispetto dell'ambiente. Hanno una vasta gamma di vini provenienti da vitigni...
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Via Ginestra, 34 12065
Monforte d'Alba (Cuneo)
Immersa nelle Langhe dove il panorama è di ineguagliabile bellezza, situata nello storico Cru "Ginestra", la nostra azienda è la casa dei nostri padri. Qui coltiviamo i nostri vigneti, suddivisi...
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Regione Ginestra, 12065
Monforte d'Alba (Cuneo)
Questa azienda vinicola è a conduzione familiare e si concentra sull'agricoltura sostenibile e sui metodi tradizionali di vinificazione. I vigneti sono situati su ripidi pendii collinari,...
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Strada Nizza-Canelli, 99 14042
Calamandrana (Asti)
Michele Chiarlo Azienda Vitivinicola è una rinomata azienda vinicola che produce vini di alta qualità con una selezione di tecniche di vinificazione tradizionali e moderne. Con particolare...
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Via Pugnane, 4 12060
Barolo (Cuneo)
L'Azienda Luciano Sandrone è dedicata alla produzione di Nebbiolo delle zone del Barolo e del Roero ai più alti livelli qualitativi possibili. Ogni bottiglia di vino Sandrone è fatto con la stessa...
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Via Monforte, 3 12060
Barolo (Cuneo)
In questa bella e caratteristica casa, posta appena fuori dall'abitato di Barolo, lungo la strada che conduce a Monforte, la tradizione e la storia moderna del Barolo sono di casa. Questo sia per...
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Via Vittorio Emanuele, 28 12060
Verduno (Cuneo)
La casa vinicola Comm. G.B. Burlotto è rimasta un'azienda ad impostazione familiare, dove tutte le fasi di lavorazione, dalla vigna alla cantina alla commercializzazione, (una produzione...
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Località Castello di Uviglie 15030
Rosignano Monferrato (Alessandria)
Nel 1992 la Tenuta del Castello viene acquistata da Simone Lupano che ne rilancia la coltivazione viticola - iniziata ben cinque secoli prima, nel 1491, dai feudatari Pico-Gonzaga - in questa zona...
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